Regolazione neuroendocrina dell’intake alimentare

Presentazione sul tema: "Regolazione neuroendocrina dell’intake alimentare"— Transcript della presentazione:

1 Regolazione neuroendocrina dell’intake alimentare

2 Il peso corporeo dipende dal bilancio tra I e EE
Omeostasi del controllo ponderale EE EE= Energy expenditure Il peso corporeo dipende dal bilancio tra I e EE

3 Omeostasi del controllo ponderale
EE EE= Energy expenditure I meccanismi necessari al mantenimento del peso corporeo entro stretti limiti per lunghi periodi di tempo anche in fasi di cambiamento di EI e di fabbisogni calorici possono essere suddivisi in : 1) Sistemi di controllo a breve termine (meal-to-meal) 2) Sistemi di controllo a lungo termine Forced-fed animals  peso  free-fed  peso (set pont) Starved animals  peso  free-fed  peso (set pont)

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6 Postabsorptive Postingestive Cognitive Sensory Food Early Late Satiety

7 Stimoli pre ingestivi e ingestivi

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9 Stimoli post ingestivi

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11 Stimoli post assorbitivi

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13 Sistemi coinvolti nel controllo dell’assunzione di cibo

14 SISTEMA NERVOSO

15 1940 Hetherington e Ranson lesioni bilaterali dell’ipotalamo mediale
1° fase dinamica ( rapido del peso ) iperfagia e obesità 2° fase statica stabilizzazione del peso

16 Anand e Brobek Lesione dell’area ipotalamica laterale
Afagia e magrezza

17 Area Ipotalamica Ventromediale
IPOFAGIA

18 Area Ipotalamica Laterale

19 - - L’attività del centro della sazietà è regolata dalla
IPOTESI GLUCOSTATICA CENTRO DELLA SAZIETA’ L’attività del centro della sazietà è regolata dalla velocità di utilizzazione delle sue cellule che sono chiamate GLUCOSTATI - - CENTRO DELLA FAME

20 - - IPOTESI GLUCOSTATICA quando il consumo di glucosio è elevato,
l’attività dei glucostati aumenta il centro della fame è inibito e l’individuo si sente sazio glucosio è bassa la loro attività diminuisce quindi diminuisce la loro azione frenante sul centro della fame CENTRO DELLA SAZIETA’ - - CENTRO DELLA FAME

21 ? - - FASE POSTPRANDIALE IPOTESI GLUCOSTATICA quando il consumo di
glucosio è elevato, l’attività dei glucostati aumenta il centro della fame è inibito e l’individuo si sente sazio ? FASE POSTPRANDIALE CENTRO DELLA SAZIETA’ - - CENTRO DELLA FAME

22 ? - - FASE PREPRANDIALE IPOTESI GLUCOSTATICA quando il consumo di
glucosio è bassa la loro attività diminuisce quindi diminuisce la loro azione frenante sul centro della fame ? FASE PREPRANDIALE CENTRO DELLA SAZIETA’ - - CENTRO DELLA FAME

23 8 12 16 20 24 180 100 ore Glicemia (mg/dl) LA CONCENTRAZIONE PLASMATICA DI GLUCOSIO REGOLA LA FAME –SAZIETA’ NORMALE

24 Sistemi coinvolti nel controllo dell’assunzione di cibo

25 Neurotrasmettitori periferici e centrali che regolano l’assunzione di cibo ed il dispendio energetico

26 Neurotrasmettitori periferici e centrali che regolano l’assunzione di cibo ed il dispendio energetico Sistema nervoso periferico Sistema nervoso centrale Noradrenalina (effetto alfa-adren) Galanina, oppioidi, NA e A (alfa),GABA 2 2 Intake di cibo Dopamina, Serotonina, CCK, NA e A (beta) Noradrenalina (effetto beta-adren) 1 1 Consumo di energia Inibiscono l’intake di cibo e aumentano il consumo energetico 1 Stimolano l’intake di cibo e diminuiscono il consumo energetico 2

27 Neurotrasmettitori Dopamina (D)
La D esercita un tono inibitorio fisiologico sul consumo di cibo attraverso l’attivazione dei recettori D2 dopaminergici centrali. Sono soprattutto i cibi ricchi in proteine e lipidi ad essere assunti in quota minore, in seguito all’azione della D e degli agenti che ne inducono il rilascio (amfetamina e derivati) Scarsi effetti si registrano sul consumo di carboidrati. La D riduce il consumo di cibo anche causando un ritardo dell’inizio del pasto.

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31 Sistemi coinvolti nel controllo dell’assunzione di cibo

32 NEUROPEPTIDI

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34 PEPTIDI CENTRALI NPY ( NPY ( neuropeptide neuropeptide Y) Y) • •
Influenza il consumo di cibo e svolge un’importante funzione Influenza il consumo di cibo e svolge un’importante funzione anche di selezione dei macronutrienti (> apporto di CH). anche di selezione dei macronutrienti (> apporto di CH). • • Prodotto da neuroni dell’ipotalamo (nucleo arcuato che Prodotto da neuroni dell’ipotalamo (nucleo arcuato che proiettano proiettano assoni assoni soprattutto nel nucleo paraventricolare), ma soprattutto nel nucleo paraventricolare), ma è presente anche in molte altre aree cerebrali ed in molti è presente anche in molte altre aree cerebrali ed in molti organi e tessuti. organi e tessuti. • • E’ un E’ un potente stimolatore dell’assunzione di cibo e riduce la potente stimolatore dell’assunzione di cibo e riduce la termogenesi termogenesi . . • • Aumenta i livelli di Aumenta i livelli di insulinemia insulinemia e i livelli mattutini basali di e i livelli mattutini basali di corticosteronemia corticosteronemia • • Stimola l’ Stimola l’ adipogenesi adipogenesi nel fegato e nel tessuto adiposo. nel fegato e nel tessuto adiposo. • • L’NPY è L’NPY è inibito dai livelli circolanti di inibito dai livelli circolanti di leptina leptina ed insulina ed insulina

35 PEPTIDI CENTRALI

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37 Sistemi coinvolti nel controllo dell’assunzione di cibo

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40 B= breakfast L= lunch D=dinner