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Estrazione della clorofilla e riconoscimento dell’amido
EDUCAZIONE SCIENTIFICA B-10-FSE Estrazione della clorofilla e riconoscimento dell’amido allegato del Percorso “La vita in un pugno di terra” di A. Alfano e G. Forni © INDIRE (Per le note di produzione si veda il colophon del percorso didattico)
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Amido nelle foglie Le foglie di edera così come quelle di altre piante a foglie eziolate permettono di verificare la relazione tra la fotosintesi clorofilliana che avviene nelle parti verdi di una pianta e la produzione di amido. 2
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Bollire alcune foglie di edera per almeno 10 minuti.
Amido nelle foglie Bollire alcune foglie di edera per almeno 10 minuti. 3
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Amido nelle foglie Lasciare le foglie in alcool etilico puro fino a quando saranno completamente decolorate. 4
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La clorofilla si è sciolta in alcool e la foglia si è decolorata.
Amido nelle foglie La clorofilla si è sciolta in alcool e la foglia si è decolorata. 5
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Amido nelle foglie Dopo aver lavato la foglia, immergerla in una capsula contenente tintura di iodio o reattivo di Lugol. Le parti verdi della foglia si colorano in blu-violetto per la presenza di amido. 6
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