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Stima dell’escrezione di N e P nei bovini da latte e da carne
G.M. Crovetto e S. Colombini Dipartimento di Scienze Animali
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Bilanci azotati di 20 aziende zootecniche lombarde
in funzione del livello produttivo
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Rigidità dei sistemi attuali nel predire l’escrezione azotata
Esempio: bovine in lattazione N al campo: 83 kg/capo/anno (da 116 kg/capo/anno di N escreto e assumendo perdite di volatilizzazione del 28% (MIPAF, 2006) N escreto: 128 kg/capo/anno (ERM/AB-DLO, 1999) Variabilità nell’escrezione di N e di P in funzione di molteplici fattori
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Rapporto tra ingestione di SS, P, proteine
e deiezioni prodotte con relative escrezioni di P e N (Nennich et al., 2005) Bovine in lattazione Manze Vitelli
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Flessibilità… Nel decreto MIPAF si specifica che è possibile usare valori diversi di N escreto presentando una relazione di: Materiali e metodi utilizzati per la definizione del bilancio aziendale; Risultati di studi e ricerche atti a dimostrare la buona affidabilità dei dati riscontrati nell’azienda e la buona possibilità di confronto con i risultati ottenuti in altre realtà aziendali.
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Previsione dell’escrezione di N e P
Apporti di N e P – ritenzione nei prodotti
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Partendo dalle informazioni riportate in SIARL
Bovini da latte Vitelli 0-6 mesi; Vitelli 6-12 mesi; Bovine femmine 1-2 anni; Bovine femine >2 anni; Vacche da latte in lattazione; Vacche da latte in asciutta. Bovini da carne Femmine e maschi da macello (12-24 mesi); Maschi da macello>24 mesi; Femmine macello >24 mesi; Vitelli 6-12 mesi; Vitelli <6 mesi; Vitelli a carne bianca. Partendo dalle informazioni riportate in SIARL
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Informazioni condivise
BANCA DATI Fascicolo Aziendale Gestione Nitrati Informazioni condivise
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Conclusioni INPUT: Stima dell’ingestione di sostanza secca
Stima dell’ingestione di azoto e fosforo RITENZIONI: Con il latte Con l’accrescimento giornaliero OUTPUT: Deiezioni prodotte (feci e urine) N e P escreti
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