Neutri Acidi Basici Glicina GLY G Triptofano TRP W Ac. Aspartico ASP D

Presentazione sul tema: "Neutri Acidi Basici Glicina GLY G Triptofano TRP W Ac. Aspartico ASP D"— Transcript della presentazione:

1 Neutri Acidi Basici Glicina GLY G Triptofano TRP W Ac. Aspartico ASP D
Alanina ALA A Serina SER S Ac. Glutammico GLU E Valina VAL V Treonina THR T Basici Leucina LEU L Cisteina CYS C Arginina ARG R Isoleucina ILE I Metionina MET M Lisina LYS K Fenilalanina PHE F Asparagina ASN N Glutammina GLN Q Tirosina TYR Y Istidina HIS H Prolina PRO P

2 PUNTO ISOELETTRICO pH pK1 = 2.3 pK2 = 9.7 P.I. = (pK1 + pK2)/2 = 6

3 LEGAME PEPTIDICO delocalizzazione ammidica C, N, O: sp2 planare
rotazione impedita ammide trans più stabile per motivi sterici

4 fenilalanilalanilserina
PEPTIDI Un dipeptide: fenilalanilalanina Phe-Ala FA N-terminale C-terminale Legami peptidici trans Un tripeptide: fenilalanilalanilserina Phe-Ala-Ser FAS

5 LA STRUTTURA A FOGLIETTO b

6 LA STRUTTURA A FOGLIETTO b

7 LA STRUTTURA AD a ELICA

8 LA STRUTTURA AD a ELICA

9 IL DNA (ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO)

10 IL DNA (ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO)

11 LE UNITA’ RIPETITIVE NEL DNA E NEL RNA
2-deossiribosio base azotata nucleotide nucleoside zucchero ribosio

12 BASI PURINICHE E PIRIMIDINICHE
Purina Adenina (A) Guanina (G) Pirimidina Citosina (C) Timina (T) (DNA) Uracile (U) (RNA)

13 I NUCLEOTIDI DNA: RNA: 2’-deossiadenosina 5’-fosfato
2’-deossiguanosina 5’-fosfato 2’-deossicitidina 5’-fosfato 2’-deossitimidina 5’-fosfato RNA: adenosina 5’-fosfato guanosina 5’-fosfato citidina 5’-fosfato uridina 5’-fosfato

14 LA STRUTTURA DEGLI ACIDI NUCLEICI
Trinucleotide CGA

15 L’ACCOPPIAMENTO DELLE BASI (WATSON-CRICK)
T (U) G C

16 L’INFORMAZIONE GENETICA
DNA nuovo DNA vecchio replicazione DNA vecchio DNA vecchio DNA nuovo trascrizione RNA DNA proteina traduzione RNA

17 Il codice genetico

18 LIPIDI IDROLIZZABILI trigliceridi fosfolipidi trigliceride
(triacilglicerolo) glicerolo acidi grassi C12-C20

19 ACIDI GRASSI C12-C20

20 I SAPONI sapone molecola amfifilica

21 I FOSFOLIPIDI fosfogliceridi Una membrana cellulare fosfatidilicolina
fosfatidiletanolammina colina etanolammina Una membrana cellulare teste polari 5 nm (50 A) code apolari doppio strato

22 I FOSFOLIPIDI sfingolipidi sfingomielina sfingosina

23 LIPIDI NON IDROLIZZABILI
GLI STEROIDI colesterolo testosterone androsterone estrone progesterone idrocortisone nandrolone