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1 PepsiCo Confidential SUPPLY CHAIN EFFICIENZA E RISPETTO AMBIENTALE PepsiCo MU ITALIA in collaborazione con.

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Presentazione sul tema: "1 PepsiCo Confidential SUPPLY CHAIN EFFICIENZA E RISPETTO AMBIENTALE PepsiCo MU ITALIA in collaborazione con."— Transcript della presentazione:

1 1 PepsiCo Confidential SUPPLY CHAIN EFFICIENZA E RISPETTO AMBIENTALE PepsiCo MU ITALIA in collaborazione con

2 2 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 Indice MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

3 3 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 Indice MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

4 4 PepsiCo Confidential PEPSICO NEL MONDO PepsiCo è il secondo gruppo al mondo nel Food & Beverage Il business è diviso tra la parte food e quella beverage con ben 19 marchi I marchi commercializzati comprendono tra gli altri: Pepsi - 7UP – Lipton - Lays – Tropicana - Quacker - Gatorade

5 5 PepsiCo Confidential PEPSICO NEL MONDO Il successo e la crescita di PepsiCo nel mondo si basano sullimplementazione di una piattaforma strategica denominata PERFORMANCE WITH PURPOSE che è strutturata su tre pilastri fondamentali: Human Sustainability Environmental Sustainability Talent Sustainability

6 6 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

7 7 PepsiCo Confidential PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Come la produzione può contribuire ad aiutare ambiente PepsiCo Europa ha adottato dal 2006 un programma di riduzione dellimpatto ambientale di tutti i siti produttivi europei con obiettivi ben precisi da raggiungere in un arco temporale di 10 anni ( ) articolato in 3 fasi: Fase 1 Monitoraggio dei consumi dei tre principali indicatori ambientali: Acqua Elettricità Gas metano Fase 2 Implementazione programma ReCon (Resources Conservation): pianificazione di interventi per ridurre il consumo dei tre indicatori ambientali intervenendo in particolare su: processo produttivo Impianti Formazione del personale operativo Fase 3 Standardizzazione e validazione del processo applicando ed ottenendo la certificazione ambientale ISO 14001:2004 sia del sito produttivo di Scorzè che dellHQ di Milano

8 8 PepsiCo Confidential PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Come la produzione può contribuire ad aiutare lambiente Perfomance raggiunta dalla ns. attività stabilimento di Scorzè dal 2006 al 2011 consumi acqua consumi elettricità Consumi gas - 24% - 15% - 23% Lightweighting (riduzione PET) - 5% Packaging

9 9 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

10 10 PepsiCo Confidential Dal 2009 la MU Italia si propone a livello europeo in ambito PepsiCo come primo paese ad aver implementato un monitoraggio a livello informatico dellemissione di CO2 generato dal trasporto dei propri prodotti (Pepsi, Gatorade, Lipton e Tropicana) dai magazzini ai clienti PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Logistica ed Efficienza Questo lavoro, condotto in collaborazione con il gruppo TESI, si propone principalmente lobiettivo di creare un database per evidenziare le aree critiche legate al trasporto terzo del prodotto finito per poter pianificare un piano di MIGLIORAMENTO DELLIMPRONTA ECOLOGICA GRUPPO TESI

11 11 PepsiCo Confidential I progetti green di Pepsico & Tesi TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzione TMS Tracking Web: Net Mover per lambiente

12 12 PepsiCo Confidential PRODUTTORI DISTRIBUTORI OPERATORI LOGISTICI Trasportatori Outsourcers ca. 250 ca CeDi TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzione

13 13 PepsiCo Confidential PRODUTTORI DISTRIBUTORI OPERATORI LOGISTICI prenotazioni nel primo anno di utilizzo utenti ogni giorno Unico portale di filiera attivo in Europa Altri processi collaborativi presto online Gestito il 70% dei volumi Il 98% dei mezzi arrivati puntuali entra nello slot prenotato con solo 15 di attesa

14 14 PepsiCo Confidential I progetti green di Pepsico & Tesi TC1 GDO: il portale di filiera per la distribuzione TMS Tracking Web: Net Mover per lambiente

15 15 PepsiCo Confidential Il Progetto Tracking Web La soluzione per il monitoraggio delle emissioni si inserisce allinterno del più ampio progetto, voluto da Supply Chain Pepsico, di un Portale Web TMS, focalizzato principalmente sui processi Execution & Tracking e basato sullapplicazione NET MOVER di Tesi. PROGRAM- MAZIONE PIANIFI- CAZIONE EXECUTIONTRACKING PROCESSO DI SPEDIZIONE

16 16 PepsiCo Confidential Gestire e controllare in modo puntuale le spedizioni, al fine di ricevere tempestivamente le informazioni di esito consegna dai trasportatori Determinare le performance di ogni singolo vettore Determinare il livello del servizio offerto al cliente rispetto allordine originario, su KPI impostati da Pepsico Obiettivi del progetto

17 17 PepsiCo Confidential Tesi ha progettato e realizzato, in stretta collaborazione con la Supply Chain di Pepsico, un nuovo modulo di Net Mover, completamente dedicato allanalisi dellimpatto ambientale. Attraverso una classificazione anagrafica dei mezzi, lapplicazione consente di tracciare le emissioni di CO2 di ogni singola spedizione relativa al trasporto primario. Il modulo di Net Mover per lambiente

18 18 PepsiCo Confidential BOLLE DI SPEDIZIONE RESI Valorizzazione Spedizioni Cruscotto Esito Consegna Livello di Servizio Cliente (KPI) Analisi Impatto Ambientale ORDINI CLIENTI ESITI CONSEGNE ERP TRASPORTATORE Il contesto in Pepsico

19 19 PepsiCo Confidential Al fine di misurare il valore di emissione devono essere definiti per ogni singola spedizione due parametri: Km percorsi per effettuare la spedizione Tipo di mezzo utilizzato per la spedizione Regole di gestione

20 20 PepsiCo Confidential GRUPPI CLASSE AMBIENTALE Per ogni tipologia di mezzo (es: furgone, bilico,…) è possibile definire dei gruppi di Classe Ambientale, sulla base di determinati parametri (es: Euro 2, Euro 3,…). Per ogni gruppo, a seconda delle misurazioni definite da enti certificatori, viene impostato un valore medio di emissioni CO2. Classificazione delle informazioni

21 21 PepsiCo Confidential Classificazione delle informazioni

22 22 PepsiCo Confidential CENSIMENTO AUTOMEZZI E stato effettuato un censimento degli automezzi utilizzati dai vari trasportatori, inserendo a sistema i dati seguenti: targa portata valore puntuale di emissioni CO2, ricavato dalla carta di circolazione oppure Gruppo Classe Ambientale di riferimento Classificazione delle informazioni

23 23 PepsiCo Confidential Classificazione delle informazioni

24 24 PepsiCo Confidential Esito di Consegna Il Trasportatore, in fase di inserimento dellesito di consegna, potrà immettere inoltre la targa dellautomezzo utilizzato per il trasporto oppure, nel caso in cui non si disponesse di tale informazione, il dato relativo al Gruppo Classe Ambientale.

25 25 PepsiCo Confidential Esito di Consegna

26 26 PepsiCo Confidential Trasportatore Area geografica/Destinatario Gruppo Classe Ambientale Analisi dei risultati Partendo dai dati puntuali sulle consegne, inseriti dai trasportatori, un cruscotto di controllo permette di avere una visione aggregata ed una specifica reportistica dedicata al tema dellimpatto ambientale, classificabile in base a:

27 27 PepsiCo Confidential ANDAMENTO DELLIMPATTO AMBIENTALE SU BASE ANNUA [g/Km]

28 28 PepsiCo Confidential RIPARTIZIONE AUTOMEZZI PER GRUPPO CLASSE AMBIENTALE

29 29 PepsiCo Confidential In questi primi 2 anni di applicazione del database, abbiamo ottenuto i seguenti incoraggianti risultati: Eliminazione dei mezzi meno performanti Riduzione emissioni CO 2 (su lt di prodotto trasportato) Classe EURO 0,1,2 - 9% PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Logistica ed Efficienza Ciò che ha reso possibile questi traguardi è stato soprattutto: Coinvolgimento dei trasportatori Approccio positivo dei trasportatori

30 30 PepsiCo Confidential Dal 2010 è attivo un programma di monitoraggio degli indicatori di consumo/produzione del principale polo logistico terzo utilizzato da PepsiCo: PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Polo Logistico Ciò ha contribuito ad incentivare nel 2011 linstallazione sulla copertura del magazzino di un impianto di generazione di elettricità a Pannelli fotovoltaici EnergiaAcquaRifiuti

31 31 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

32 32 PepsiCo Confidential PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE MEM – impianti di nuova tecnologia Studio di LCA per tipologia di packaging In questambito la MU Italia si è focalizzata dal 2009 in particolare su: Impianti a risparmio energetico Telemetria Impianti energy saving (40% riduzione energia) Monitoraggio delle performance erogatori

33 33 PepsiCo Confidential Dal 2009 al 2011 PepsiCo, in collaborazione con la società di consulenza eAmbiente, ha effettuato uno studio scientifico comparativo LCA (Life Cycle Assessment) tra le varie tipologie di packaging utilizzate nel canale Ho.Re.Ca I risultati conclusivi sono stati verificati da ENEA e validati DNV, ed hanno evidenziato che il dispensing e il pack con le migliori performance ambientali Timing StudioRisultatiValidazione Luglio 2010 Gennaio 2011 Studio completo con metodologia LCA Il Dispensing è il pack più eco-sostenibile Validazione DNV, ente terzo indipendente PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Analisi packaging

34 34 PepsiCo Confidential PepsiCo nel Mondo 1 MU Italia: sostenibilità ambientale nella produzione 2 MU Italia: sostenibilità ambientale nella logistica 3 Next Steps 5 MU Italia: sostenibilità ambientale nel Dispensing 4

35 35 PepsiCo Confidential PEPSICO SUPPLY CHAIN ECOSOSTENIBILE Next steps Monitoraggio e registrazione dei consumi per linea di produzione Monitoraggio delle prestazioni ambientali degli imbottigliatori terzi Prosecuzione del programma «ligthweighting» Produzione Acquisto coolers dotati di green gas (isobutano/propano) MEM / Dispensing Sviluppo e promozione del trasporto intermodale Promozione utilizzo pannelli fotovoltaici su depositi periferici Evoluzione TMS con ottimizzatore routing Logistica


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