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Azienda agricola Quintili Mario - Finocchieto (TR) Impresa individuale Liti Giuliana - (TR) Agriflor Tortorella Ivano - Montecastrilli (TR) Azienda.

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3 Azienda agricola Quintili Mario - Finocchieto (TR) Impresa individuale Liti Giuliana - (TR) Agriflor Tortorella Ivano - Montecastrilli (TR) Azienda agricola Colle del gobbo Gobbi Fabrizio - Narni Azienda agricola Carla Onofri - Vallerano (VT) Azienda agricola Montani Gianvittorio - Cesi (TR) Le aziende km 0 al mercato di Terni

4 Mercato di “Campagna Amica” Terni, via della Rinascita

5 Località: Frazione Finocchieto (Stroncone) Prodotti Agricoltura: Vite, ulivo, cereali e foraggi. Allevamento: Bovini razza chianina, suini. Trasformazione prodotti interni: Lavorazione carne suina, carne chianina e olio extra vergine di oliva. Dipendenti esterni: due maschi e due femmine, di cui due inferiori a 30 anni. I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: direttamente al cliente in ristoranti, privati nei mercati a km0 di Stroncone e di Terni. Lo spaccio dei prodotti avviene due volte a settimana, giovedì e sabato in azienda, il venerdì al mercato della Coldiretti di Terni. I clienti sono generalmente abituali I prodotti più venduti sono: la carne chianina e suina, gli insaccati, l’olio e il vino.

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7 di Fabrizio Gobbi Località: Narni- Strada di Castel Vecchio (S.Urbano) Allevamento: Ovini e caprini. Trasformazione prodotti interni: formaggi Azienda a: carattere familiare Addetti all’azienda: due interni, un maschio e una femmina. I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: Campagna amica Alcuni negozi Narni Lo spaccio dei prodotti avviene due volte a settimana. I clienti sono generalmente abituali I prodotti più venduti sono: formaggi e ricotte.

8 Azienda agricola Montani Gianvittorio

9 Località: Cesi (TR) Prodotti: Agricoltura: Mais, grano e olive Allevamento: Ovino, bovino ed equino Trasformazione prodotti interni: Formaggio e olio d’oliva Azienda a :carattere familiare Addetti all’azienda: quattro interni, due maschi e due femmine. I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: Campagna amica con frequenza settimanale. I clienti sono quasi sempre abituali I prodotti più venduti sono: la ricotta e il formaggio.

10 Azienda agricola Carla Onofri

11 Località: Vallerano ( Viterbo) Agricoltura: Vino, Olio,Castagne, Nocciole. Trasformazioni prodotti interni: Nocciole, Castagne, Olive. Trasformazione prodotti esterni: Pomodoro. Azienda a: a carattere familiare Addetti all’azienda: quattro interni, un maschio e una femmina inferiori a 30 anni. due dipendenti esterni stagionali. I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: - nel mercato di Terni e Viterbo. Lo spaccio dei prodotti: avviene una volta a settimana nel mercato di Terni e Viterbo. I clienti: sono generalmente abituali, la maggior parte sono anziani. I prodotti più venduti sono: il vino, le olive e le nocciole.

12 Azienda agricola Liti Giuliana

13 Località: Terni Strada Santa Maria Maddalena 48 Agricoltura:Ortaggi e Frutta Floricoltura Allevamento: Ovini, Caprini. Trasformazione prodotti interni: Formaggi. Azienda a: carattere famigliare Addetti all’azienda: sono tre, un maschio e due femmine, dipendenti esterni stagionali. I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: -Campagna Amica -mercato coperto Lo spaccio dei prodotti: avviene una volta a settimana in Campagna amica, e tutti i giorni d’estate in un mercato coperto. I clienti: sono generalmente abituali, prevalentemente anziani. I prodotti più venduti sono: ortaggi di stagione

14 Azienda “Agriflor” di Luciano Tortorella

15 Località: Montecastrilli Agricoltura: Fiori, Ortaggi, Piante da esterno. Azienda: a carattere familiare. Addetti all’azienda: sono quattro, due maschi e due femmine I prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e della trasformazione interna vengono venduti: -A Trevi Km0 -A Perugia -Narni, mercato coperto. I clienti: sono generalmente abituali e di tutte le età I prodotti più venduti: in base alla stagionalità.

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18 Sesso dei clienti femmine 68% maschi 32% anziani 73% giovani 27% Età dei clienti Totale clienti intervistati n. 50

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26 Prof.sse Antonella Bellelli, Rita Lo Iacono, Marisa Paoli


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