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IL VEROMOUTH – luca farinelli Il Vermouth. IL VEROMOUTH – luca farinelli IL VERMOUTH è una bevanda alcolica con una percentuale di alcol compresa fra.

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1 IL VEROMOUTH – luca farinelli Il Vermouth

2 IL VEROMOUTH – luca farinelli IL VERMOUTH è una bevanda alcolica con una percentuale di alcol compresa fra 14,5 e 22 gradi composta da: Vino Estratti aromatici Zucchero Bianco, vinificato in bianco poco alcolico con gusto e profumo neutro Alcol Macerazione: erbe e spezie poste alcuni giorni in (gusto) soluzione idroalcolica fredda Infusione: erbe e spezie poste alcuni giorni in (gusto) soluzione idroalcolica calda Distillazione: erbe e spezie distillate in alambicco (profumo) con acqua e alcol Disciolto nel vino di base: 3-5% per il tipo dry 14% per il tipo dolce (bianco e rosso)

3 IL VEROMOUTH – luca farinelli FASI DELLA PREPARAZIONE

4 IL VEROMOUTH – luca farinelli PRINCIPALI TIPI DI VERMOUTH Extra dry - Dry Zucchero 3% - 5% Gradi Bianco Zucchero 14% Gradi Rosso Zucchero 14% Gradi 14-16

5 IL VEROMOUTH – luca farinelli Fine - Il Vermouth -


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