ALLEVAMENTI BOVINI Richiami sulla classificazione

Presentazione sul tema: "ALLEVAMENTI BOVINI Richiami sulla classificazione"— Transcript della presentazione:

1 ALLEVAMENTI BOVINI Richiami sulla classificazione
Classificazione di Simpson: Classe: Mammiferi Ordine: Artiodattili Famiglia: Bovidi o cavicorni Sottofamiglia: Bovini Genere: 4 gruppi Razza: Specializzata – Duplice attitudine – Triplice attidudine Taurini:(Bos taurus: Bovini domestici, Bos indicus: Zebù indiano e africano) Bibovini:(Bibos gaurus: Gaur-Birmania e Malesia, Bibos frontalis: Gayal-Birmania, Bibos sondaicus: Banteng-Giava e Borneo) Bisontini:(Bison bison: Americano, Bison bonacus: Europeo, Bison grunniens: Yack-Tibet e Mongolia) Bufalini:(Bubalus bubalis: Indiano, Bubalis caffer: Africano, Bubalis mindorensis: Carabao-Filippine, Bubalus depressicornis: Anoa-Asia)

2 Sottofamiglia Bovini: Caratteristiche anatomiche comuni
Scheletro: Arti – Cranio – Corna Dentatura: denti Struttura dell’apparato digerente: 3 prestomaci RAZZE Diverse classificazioni: DÜRST: caratteri del cranio WECHELIN: caratteri del mantello Quella più utilizzata ai fini pratici Attitudini funzionali: Razze specializzate – Duplice attitudini – Triplice attitudine

3 Razze Specializzate Latte Carne Frisona Brown Swiss Jersey Charolais Limousine Piemontese Razze a duplice attitudine Carne-Lavoro Latte-Carne Romagnola Chianina Podolica Latte-Lavoro Bruna Rendena Valdostana Modicana Razze a triplice attitudine Latte – Carne - lavoro Tipo Simmenthal

4 Il LATTE Alimento completo, composto da: Acqua
Lattosio, altri zuccheri Lipidi Proteine Sali minerali Secreto dalle giandole mammarie La secrezione inizia dopo il parto

5 Il LATTE

6 Il LATTE

7 Il LATTE

8 RAZZE DA LATTE

9 ALLEVAMENTI RAZZE DA LATTE
Tipologie Specializzati: poco diffusi, molti capi allevati Tradizionali in aziende medio-piccole, diffuso, pochi capi rispetto al primo Piccoli allevamenti in aziende non specializzate Allevamenti specializzati di montagna, diffuso nell’arco alpino