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Esercitazione. Analisi dellazienda cerealicolo-zootecnica: - analisi del comparto animale: calcolo produzioni di effluenti di allevamento in funzione.

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Presentazione sul tema: "Esercitazione. Analisi dellazienda cerealicolo-zootecnica: - analisi del comparto animale: calcolo produzioni di effluenti di allevamento in funzione."— Transcript della presentazione:

1 Esercitazione

2 Analisi dellazienda cerealicolo-zootecnica: - analisi del comparto animale: calcolo produzioni di effluenti di allevamento in funzione del numero di capi e del tipo di stabulazione; - analisi del comparto colturale: calcolo produzioni e asporti, dosi e epoche di distribuzione dei fertilizzanti organici e minerali; Calcolo del soil surface balance e del farm gate balance. ESERCITAZIONI

3 Il ciclo dellazoto in azienda Ecologia Agraria

4 Azienda con bovini da latte Superficie: 65 ha Colture: frumento (20 ha): granella venduta, paglia interrata mais (45 ha): granella riutilizzata, stocchi interrati Fertilizzazioni: concimi minerali, liquame e letame Animali: 211 di cui 115 vacche in lattazione Rotazioni: monosuccessione di mais(25ha),mais-frumento(40ha) CARATTERISTICHE AZIENDA

5 ROTAZIONI CAMPO 1 MONOSUCCESIONE DI MAIS Concimato con LIQUAME (15 ha) CAMPO 3 MAIS in rotazione Concimato con LIQUAME (20 ha) Campo 2 MONOSUCCESIONE DI MAIS Concimato con LIQUAME (15 ha) Campo 4 FRUMENTO in rotazione Concimato con LIQUAME (20 ha)

6 Comparto zootecnico 1) Calcolare il quantitativo di effluenti di allevamento prodotti a)Calcolo del quantitativo di liquame per categoria n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [vol. liquame prodotto (m 3 /t p.v.) /1000] Calcolo del quantitativo di letame per categoria n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [vol. letame prodotto (m 3 /t p.v.) /1000]

7 Comparto zootecnico 2) Calcolare il quantitativo di azoto da effluenti di allevamento prodotti a)Calcolo del quantitativo di N nel liquame per categoria n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [N nel liquame (kg N/t p.v.) /1000] Calcolo del quantitativo di N nel letame per categoria n. Capi (-) x p.v. medio (kg) x [N nel letame (kg N/t p.v.) /1000]

8 Comparto zootecnico Parametri normativi (dgr 5868/2007)

9 Comparto colturale 1) Calcolo delle rese in sostanza secca a)Calcolo rese in s.s. del prodotto resa t.q. x (1- % acqua) Mais trinciato 70 t/ha x (1-0.65) = 24.5 t ss/ha Frumento tenero 6 t/ha x (1-0.13) = 5.2 t ss/ha 100

10 Harvest Index (HI) - adimensionale Riflette la ripartizione dei fotosintati tra la componente produttiva e quella vegetativa delle piante E intimamente legato alla capacità delle piante di accumulare azoto Thomas R. Sinclair, 1998 * biomassa aerea Biomassa totale (B) = biomassa prodotto utile (PU) + biomassa residui (R)

11 Comparto colturale 2) Calcolo resa residui colturali b)Calcolo rese in s.s. dei residui colturali Mais trinciato (24.5 t ss/ha / 1) x (1-1) = 0 t ss/ha Frumento tenero (5.2 t ss/ha / 0.55) x (1-0.55) = 4.3 t ss/ha Non ci sono residui si asporta tutta la pianta HI resa PU (t ss/ha) B x (1 - HI) Biomassa totale (B) Residuo (R)

12 Comparto colturale 3) Calcolo degli asporti colturali Obiettivo di resa per asporti (kg/ha) unitari sulla sostanza secca resa (t/ha ss) x asporto unitario N (% s.s.) x 1000 ATTENZIONE! Calcolare gli asporti sia per il prodotto utile sia per i residui colturali

13 Comparto colturale 4) Calcolo degli asporti colturali c)Calcolo degli asporti colturali resa s.s. x N asportato % ss Mais trinciato 24.5 (t ss/ha) x 1.2 (% ss) x 10= 294 kg N/ha Frumento tenero prodotto utile: 5.2 (t ss/ha) x 2.3 (% ss) x 10= 120 kg N/ha residui: 4.3 (t ss/ha) x 0.6 (% ss) x 10 = 17 kg N/ha = 137 kg N/ha

14 Ecologia Agraria Soil surface balance Residui colturali Azotofissazione Concimi minerali Concimi organici N assorbito biomassa aerea E– U = surplus o deficit (kg N/ha) Dep. atmosferiche S u o l o ?

15 Farm-gate balance Azotofissazione Alimenti per animali Animali acquistati Materiale per lettiera AZIENDAAZIENDA U = uscite (kg N/ha) E = entrate (kg N/ha) Deposizioni atmosferiche ? Fertilizzanti minerali e organici CarneLatte Prodotti vegetali non reimpiegatiFertilizzanti organici E – U = surplus or deficit (kg N/ha) U / E= efficienza di sfruttamento dellazoto


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