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ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI Cos’è l’etichetta? “è qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto,

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Presentazione sul tema: "ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI Cos’è l’etichetta? “è qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto,"— Transcript della presentazione:

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3 ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI

4 Cos’è l’etichetta? “è qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto, stampato, stampigliato, marchiato, impresso in rilievo o a impronta sull’imballaggio o sul contenitore di un alimento o che accompagna tale imballaggio o contenitore.” (Art. 1 Reg. 1169/2011)

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8 Valori medi per 100g di prodotto Valore energeticokcal/kJ515/2157 Proteineg8,0 Carboidratig63,4 Grassig25,5 Esempio di etichetta nutrizionale semplificata ENERGIAKj ENERGIAKcal PROTEINEgr4,45,5 CARBOIDRATIgr4050 di cui zuccherigr21,627 GRASSIgr5,26,5 di cui saturigr3,54,4 FIBRAgr1,82,2 SODIOgr0,060,08 Esempio di etichetta nutrizionale completa A porzionePer 100 g

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10 Testo unico per tutti gli Stati UE finalizzato a disciplinare etichettatura, presentazione, pubblicità e indicazioni nutrizionali Ieri e Oggi D. Lgs 77/1993 Etichettatura nutrizionale degli alimenti D. Lgs 109/1992 Etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti Reg. 1169/2011/UE

11 11 In materia di etichettatura posiamo tenere ben in vista il cartello APPLICAZIONE DAL 13/12/2014

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