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I TORTELLINI COME SI FANNO? QUAL è LA RICETTA? INGREDIENTI PER IL RIPIENO Parmigiano reggiano 2 uova Noce moscata Mortadella 2 etti Prosciutto 2 etti.

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2 I TORTELLINI COME SI FANNO? QUAL è LA RICETTA?

3 INGREDIENTI PER IL RIPIENO Parmigiano reggiano 2 uova Noce moscata Mortadella 2 etti Prosciutto 2 etti Lombo 2 etti

4 Ingredienti per la sfoglia: Farina 5 uova

5 Esecuzione del ripieno: - Per prima cosa bisogna macinare il lombo, il prosciutto e la mortadella.

6 ciao - mettere luovo e un pizzico di noce moscata

7 ciao - Aggiungere la forma grattugiata

8 Procedimento: Impasto: Fare un vulcano con la farina e metterci le uova.

9 ciao - Impastare il tutto e formare una palla.

10 ciao - Tirare la pasta con il matterello fino a farla diventare una sfoglia sottile.

11 ciao - Stendere la sfoglia, tagliarla e mettere su ogni quadretto un po di ripieno. Infine fare i tortellini.

12 ciao E COSì SONO PRONTI I TORTELLINI!! Caterina,IIC


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