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Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA 2002-03 [Le biomolecole] dia n. 1 Glucidi (carboidrati o zuccheri) polialcoli con una funzione carbonilica.

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1 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 1 Glucidi (carboidrati o zuccheri) polialcoli con una funzione carbonilica

2 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 2 Monosaccaridi Aldosi Chetosi

3 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 3 Gliceraldeide un aldotrioso Diossiacetone un chetotrioso

4 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 4 D -Glucosio un aldoesoso D -Fruttosio un chetoesoso

5 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 5 D -Ribosio un aldopentoso 2-desossi- D -Ribosio un aldopentoso

6 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Specchio

7 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 7 D -Gliceraldeide L -Gliceraldeide

8 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 8 Tre atomi di carbonio D -Gliceraldeide

9 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 9 Quattro atomi di carbonio D -Eritrosio D -Treosio

10 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 10 Cinque atomi di carbonio D -Ribosio D -Arabinosio D -Xilosio D -Lixosio

11 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 11 D -Aldosi Sei atomi di carbonio (aldosi) D -Allosio D -Altrosio D -Glucosio D -Mannosio D -Gulosio D -Idosio D -Galattosio D -Talosio

12 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 12 Tre atomi di carbonio (chetoso) Diossiacetone

13 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 13 Quattro atomi di carbonio (chetoso) D -Eritrulosio

14 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 14 Cinque atomi di carbonio (chetosi) D -Ribulosio D -Xilulosio

15 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 15 D -Chetosi Sei atomi di carbonio (chetosi) D -Allulosio D -Fruttosio D -Sorbosio D -Tagatosio

16 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 16 D -Mannosio (epimero in C-2) D -Galattosio (epimero in C-4) D -Glucosio

17 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 17 Polisaccaridi

18 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 18 AldeideAlcol EmiacetaleAcetale

19 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 19 D -Glucusio - D -Glucusio

20 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 20 Anomeri Glucosio Fruttosio

21 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 21 emiacetale alcol acetaleemiacetale glucosio maltosio

22 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 22 Lattosio -D-galattosio-(1-4)- -D-glucosio Saccarosio -D-fruttosio-(1-2)- -D-glucosio Trealosio -D-glucosio-(1-1)- -D-glucosio

23 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 23 Catene polisaccaridica ramificata non-ramificata

24 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Granuli di amido Fotografia al microscopio elettronico di un cloroplasto

25 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Granuli di glicogeno Fotografia al microscopio elettronico di un epatocita

26 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Amido

27 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Catena principale Ramificazione Punto ramificazione

28 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Unità di -D-glucosio legati (1-4)

29 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Amido

30 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Unità di -D-glucosio legati (1-4)

31 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Cellulosa

32 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 32 I Protidi

33 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 33 Ammine ammoniaca Ammina primaria Un idrogeno dellammoniaca sostituito da un radicale alchilico Ammina secondaria Due idrogeni dellammoniaca sostituiti da due radicali alchilici Ammina terziaria Tre idrogeni dellammoniaca sostituiti da tre radicali alchilici

34 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 34 Amminoacido -amminoacido

35 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Lisina

36 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. L -Alanina D -Alanina Carbonio alfa

37 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 37 L -Alanina D -Alanina Stereoisomeri dellalanina

38 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Glicina Alanina Valina Amminoacidi con catena laterale non-polare Metionina Isoleucina Leucina

39 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Fenilalanina Tirosina Triptofano Amminoacidi con catena laterale aromatica

40 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Treonina Cisteina Glutammina Amminoacidi con catena laterale polare senza carica Asparagina Prolina Serina

41 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Arginina Amminoacidi con catena laterale con carica positiva Istidina Lisina

42 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Acido glutammico Amminoacidi con catena laterale con carica negativa Acido aspartico

43 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 43 Cisteina Cistina Cisteina ossidazioneriduzione Ossidazione della cisteina

44 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Legame peptidico

45 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Estremità ammino-terminale Estremità carbossi-terminale Polipeptide

46 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Estremità ammino-terminale

47 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc.

48 Estremità ammino-terminale Estremità carbossi-terminale Conformazione spaziale del legame peptidico

49 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Conformazione stericamente proibita

50 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Grafico di Ramachandran (gradi)

51 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 51 Carbonio Azoto Ossigeno Idrogeno elica

52 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Vista dallalto Vista laterale Foglietto beta antiparallelo

53 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Vista dallalto Vista laterale Foglietto beta parallelo

54 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Struttura primaria

55 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Struttura secondaria (alfa-elica)

56 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Struttura terziaria

57 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Struttura quaternaria

58 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Ammino acidi -elica Catena polipeptidica Subunità assemblate Struttura Struttura Primaria Secondaria Terziaria Quaternaria Struttura della proteina

59 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 59 I lipidi

60 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n :0 Laurico :0 Miristico :0 Palmitico :0 Stearico Scheletro carboniosoStruttura Nome comune Punto di Fusione °C Solubilità a 30 °C (mg/g solvente) Acqua Benzene Alcuni ac.grassi naturali I lipidi

61 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 61 Alcuni ac.grassi saturi ed insaturi 18:0 Stearico (pf 69.6°C) Ac. n-ottadecanoico 18:1( 9 ) Oleico (pf 13.4°C) Ac. cis-9-ottadecanoico 18:2( 9,12 ) Linoleico (pf -5°C) Ac. cis-,cis-9,12-ottadecanoico

62 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Gruppo carbossilico Catena idrocarburica Acidi grassi

63 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Ac. grassi saturiMiscela di ac. grassi saturi ed insaturi Acidi grassi

64 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 64 Triacilglicerolo (Trigliceridi) + + +

65 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Glicerolo 1-stearil,2-linoleil,3-palmitoil glicerolo

66 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 66 Composizione di alcuni grassi naturali Liquido Solido Solido soffice duro

67 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 67 Triacilgliceroli Lipidi di riserva e di membrana Lipidi di riserva (neutri) Lipidi di membrana (polari) Glicerolo Ac. Grasso Glicerolo Ac. Grasso PO 4 Alcol Sfingosina Ac. Grasso PO 4 Colina Sfingosina Ac. Grasso Glucosio o galattosio Glicerofosfolipidi Sfingolipidi Glicolipidi Fosfolipidi

68 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 68 Glicerolo –3-fosfato

69 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 69 Glicerofosfolipide (struttura generale) Acido fosfatidico

70 Ud'A - CdL in Scienze Motorie - AA [Le biomolecole] dia n. 70 Nome di XFormula di X Nome del glicerofosfolipide etanolammina colina serina glicerolo inositolo fosfatidiletanolammina fosfatidilcolina fosfatidilserina fosfatidilglicerolo fosfatidilinositolo Alcoli dei fosfolipidi

71 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Fosfatidilcolina

72 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Sfingomielina

73 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Testa polare Nucleo steroideo Colesterolo

74 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Acido taurocolico (un acido biliare)

75 Nelson and Cox: Lehninger Principles of Biochemistry. Third Edition © 2000 Worth Publishers, Inc. Testosterone Estradiolo CortisoloAldosterone Ormoni steroidei


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