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Istituto comprensivo Trento 5 Scuola secondaria di primo grado “G. Bresadola” Laboratorio di Scienze - classe 1A docente Maria Vittoria Cicinelli a. s.

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1 Istituto comprensivo Trento 5 Scuola secondaria di primo grado “G. Bresadola” Laboratorio di Scienze - classe 1A docente Maria Vittoria Cicinelli a. s. 2014/2015

2 Patate e zucchine in acqua e sale Osserviamo una proprietà importante della membrana cellulare

3 Materiali e strumenti patata zucchina acqua coltello contenitore a scomparti

4 Ecco tutto sulla cattedra!

5 Procedimento VVersare l’acqua nel contenitore MMettere un po’ di sale in due scomparti TTagliare due fette di zucchina e una fetta di patata SScavare una “barchetta” in mezza patata e riempirla con il sale

6 Procedimento DDisporre una fetta di zucchina e una di patata nello scomparto con il sale DDisporre una fetta di zucchina nello scomparto senza il sale DDisporre la “barchetta” di patata nello scomparto senza il sale, in modo che resti sollevata dall’acqua

7 Acqua CON sale Acqua SENZA sale Acqua CON sale Acqua SENZA sale

8 Dopo un’ora…. L’acqua è entrata nella barchetta ed ha bagnato tutto il sale contenuto

9 Dopo un’ora…. La zucchina e la patata immerse in acqua e sale sono diventate molli La zucchina e la patata in acqua e sale sono diventate molli Per la zucchina in acqua non è cambiato niente

10 Che cosa è successo? L’acqua è ENTRATA per OSMOSI nella barchetta di patata L’acqua è USCITA per OSMOSI da patata e zucchina immerse in acqua e sale

11 Dove passa l’acqua? La membrana cellulare permette il passaggio selettivo di acqua e di sostanze Membrana cellulare citoplasma VACUOLO La riserva di acqua della cellula vegetale è il grande vacuolo

12 Osmosi L’osmosi è un processo spontaneo attraverso il quale l’acqua entra o esce dalla membrana cellulare per riportare l’equilibrio nel citoplasma della cellula

13 Osmosi L’acqua passa dalla soluzione meno concentrata a quella più concentrata Soluzione PIU’ concentrata Soluzione MENO concentrata

14 Osmosi Più concentrazione nella cellula Stessa concentrazione Più concentrazione in acqua Membrana cellulare

15 Ricapitoliamo SOLUZIONE ISOTONICA

16 Realizzazione webmaster@istitutotrento5.it Fotografie Claudia Storniolo www.istitutotrento5.it


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