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Istituto comprensivo Trento 5 Scuola secondaria di primo grado “G. Bresadola” Laboratorio di Scienze - classe 1A docente Maria Vittoria Cicinelli a. s.

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1 Istituto comprensivo Trento 5 Scuola secondaria di primo grado “G. Bresadola” Laboratorio di Scienze - classe 1A docente Maria Vittoria Cicinelli a. s. 2014/2015

2 Patate e zucchine in acqua e sale Osserviamo una proprietà importante della membrana cellulare

3 Materiali e strumenti patata zucchina acqua coltello contenitore a scomparti

4 Ecco tutto sulla cattedra!

5 Procedimento VVersare l’acqua nel contenitore MMettere un po’ di sale in due scomparti TTagliare due fette di zucchina e una fetta di patata SScavare una “barchetta” in mezza patata e riempirla con il sale

6 Procedimento DDisporre una fetta di zucchina e una di patata nello scomparto con il sale DDisporre una fetta di zucchina nello scomparto senza il sale DDisporre la “barchetta” di patata nello scomparto senza il sale, in modo che resti sollevata dall’acqua

7 Acqua CON sale Acqua SENZA sale Acqua CON sale Acqua SENZA sale

8 Dopo un’ora…. L’acqua è entrata nella barchetta ed ha bagnato tutto il sale contenuto

9 Dopo un’ora…. La zucchina e la patata immerse in acqua e sale sono diventate molli La zucchina e la patata in acqua e sale sono diventate molli Per la zucchina in acqua non è cambiato niente

10 Che cosa è successo? L’acqua è ENTRATA per OSMOSI nella barchetta di patata L’acqua è USCITA per OSMOSI da patata e zucchina immerse in acqua e sale

11 Dove passa l’acqua? La membrana cellulare permette il passaggio selettivo di acqua e di sostanze Membrana cellulare citoplasma VACUOLO La riserva di acqua della cellula vegetale è il grande vacuolo

12 Osmosi L’osmosi è un processo spontaneo attraverso il quale l’acqua entra o esce dalla membrana cellulare per riportare l’equilibrio nel citoplasma della cellula

13 Osmosi L’acqua passa dalla soluzione meno concentrata a quella più concentrata Soluzione PIU’ concentrata Soluzione MENO concentrata

14 Osmosi Più concentrazione nella cellula Stessa concentrazione Più concentrazione in acqua Membrana cellulare

15 Ricapitoliamo SOLUZIONE ISOTONICA

16 Realizzazione Fotografie Claudia Storniolo


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