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CUSTOMER CARE for bars and restaurants Classe 1° B Lunedì 6° ora Classe 1° A Mercoledì 4° ora Prof.ssa Franca Scopel (

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1 CUSTOMER CARE for bars and restaurants Classe 1° B Lunedì 6° ora Classe 1° A Mercoledì 4° ora Prof.ssa Franca Scopel ( Prof. Alessandro Stulfa Sito internet: stulfa.it (sala bar)

2 Spunti di riflessione: Quali sono i vantaggi insiti nella conoscenza di una lingua straniera? a. capacità di relazionarsi con persone di diversa cultura; b. maggiori prospettive di successo in ambito lavorativo; c. possibilità di acquisire nuova clientela; d. …………………………………………………..

3 Quali sono i bisogni connessi con la vostra futura attività lavorativa? a. saper accogliere/salutare i clienti tenendo conto del grado di formalità della situazione; b.saper fornire delucidazioni/consigli al cliente in relazione ai prodotti (cibi, vini, ecc…) proposti; c.saper rispondere a richieste concrete che possono via via presentarsi (richiesta del conto, richiesta di pagamento in contanti, carte di credito, ecc…) d.saper chiedere informazioni volte a verificare la customer satisfaction ;

4 LEZIONE 1 Step 1:Welcome your customers! Step 2:Lets have a look to the menu..

5 WELCOME! Appellativi: Mr =Signor Mrs =Signora Miss = Signorina Si usano esclusivamente se seguiti dal cognome Es.: Good evening Mrs Brown! YES! Good evening Mr! NO!

6 Se non conosco il cognome userò le parole Sir Madam Good morning Sir! OK! Good morning Madam! OK!

7 Saying hallo GOODMORNING (mattino o buon giorno generico) AFTERNOON (buon pomeriggio) EVENING (buona sera) Sono saluti di tipo formale

8 Saying goodbye THANK YOU AND BYE BYE (si ringrazia e si saluta) WE HOPE TO SEE YOU SOON AGAIN (ci si augura che il cliente sia rimasto soddisfatto e quindi di rivederlo presto) THANK YOU VERY MUCH FOR YOUR CHOICE (si ringrazia il cliente per aver scelto questo ristorante)

9 BOOKING Ci informiamo se i clienti hanno prenotato un tavolo o meno Did you book a table? Yes, we did. In questo caso mostriamo il tavolo ai clienti e ci accertiamo che vada bene: This is your table. Is it to your liking?

10 No, we didnt. 1.Ci sono dei tavoli liberi quindi li facciamo accomodare: You can sit down here if you like. e offriamo il menù: Here is the menu. 2. Non ci sono tavoli liberi: We are awfully sorry but the restaurant is full up tonight. ed eventualmente: Here is our visiting card. If you phone us well be glad to reserve you a table.


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