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Gli enzimi. Terminologia substrato, prodotto, enzima... cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg coenzymes : piccolo ligando non proteico che serve.

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Presentazione sul tema: "Gli enzimi. Terminologia substrato, prodotto, enzima... cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg coenzymes : piccolo ligando non proteico che serve."— Transcript della presentazione:

1 Gli enzimi

2 Terminologia substrato, prodotto, enzima... cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg coenzymes : piccolo ligando non proteico che serve per catalizzare le reazioni, es. trasferimento di elettroni, di gruppi chimici Acido lipoico: decarbossilazione ossidativa di un alfa cheto acido NAD+/NADH: deidrogenazioni, trasporto elettroni CoASH: trasportatore di acili tramite -SH Gruppo prostetico: molecola, a volte anche complessa, legata covalentemente allenzima e coinvolta nella catasi, ad esempio leme

3

4 Classificazione Enzyme Commission - IUBMB International Union Biochemistry & Molecular Biology IUBMB 6 classi: 1) ossidoreduttasi; 2) transferasi; 3) idrolasi; 4) liasi; 5) isomerasi; 6) ligasi 4 cifre [ ] 1 #... Una classe 2 #... una sottoclasse (tipo di legame sul quale agisce es. Legame peptidico) 3 #... una sotto-sottoclasse (gruppo, o posizione ecc. Es. Legame peptidico allinterno di una proteina) 4 #... Numero progressivo riferito al singolo enzima (tripsina)

5 Sito attivo

6

7 Mg Sito attivo della DNA-polimerasi

8 chimotripsina acetilcolinesterasi


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