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Università G. dAnnunzio Facoltà di Farmacia G IARDINO DEI S EMPLICI Patrimonio didattico, ambientale, salutare LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI,

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1 Università G. dAnnunzio Facoltà di Farmacia G IARDINO DEI S EMPLICI Patrimonio didattico, ambientale, salutare LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 15 – 21 maggio 2006 LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 15 – 21 maggio 2006 LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 14 – 20 maggio 2007

2 A - piante attive sull'apparato digerente B - aiuola del sistema immunitario C - piante per il cuore e la circolazione D - piante per l'apparato genito-urinario E - piante per l'apparato cutaneo F - aiuole del sistema nervoso G - vasi delle aromatiche H - angolo dell'apparato respiratorio

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4 Erbario di Shen Nung 2700 a.C.

5 Papiro di Ebers 1700 a.C.

6 De Historia Plantarum - Teofrasto 300 a.C.

7 De Materia Medica - Dioscoride I sec. d.C.

8 Naturalis Historiae – Plinio il Giovane I sec. d.C.

9 Canone di Avicenna 980 d.C.

10 Regimen Sanitatis - Scuola Salernitana VIII-XI sec. Viridarium XIII sec. Lectura simplicium – Università di Padova 1533 Orti botanici – Padova 1545, Pisa 1547, Firenze 1550, Roma 1556 Paracelso (1493 – 1541)

11 Ulisse Aldovrandi 1522 – 1605 Linneo

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13 Droga = pianta o parte di pianta usata per scopi medicinali Principio attivo = la sostanza contenuta nella pianta responsabile delleffetto farmacologico Solvente = la sostanza usata per estrarre i principi attivi dalle piante medicinali

14 Salix alba (Salice bianco) Droga = corteccia Principio attivo = acido salicilico

15

16 La raccolta…

17 Quando? In erboristeria, si definisce tempo balsamico, il periodo dell anno in cui la pianta medicinale è più ricca in principio attivo e quindi è pronta per la raccolta. Il tempo balsamico di una pianta varia in base a diversi fattori: latitudine, altitudine, clima, terreno, ecc.

18 Lestrazione… La droga, opportunamente preparata (in genere ridotta in polvere o piccoli frammenti) viene messa a contatto con il solvente

19 Macerazione e Digestione

20 Percolazione

21 Infusione e Decozione

22 Distillazione


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