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D all’antica tradizione della Gastronomia Marinara Siciliana, abbiamo preso spunto per proporre un’ampia e rinomata linea di pietanze “pronto e cuoci”:

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Presentazione sul tema: "D all’antica tradizione della Gastronomia Marinara Siciliana, abbiamo preso spunto per proporre un’ampia e rinomata linea di pietanze “pronto e cuoci”:"— Transcript della presentazione:

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2 D all’antica tradizione della Gastronomia Marinara Siciliana, abbiamo preso spunto per proporre un’ampia e rinomata linea di pietanze “pronto e cuoci”: pochi minuti di cottura per apprezzare l’eccezionale incontro tra il buon pesce e gli aromi della nostra terra. From the ancient tradition of Gastronomy Sicilian sea, we have been inspired to offer a wide and well-known line of dishes "prepared and cook": a few minutes of cooking to appreciate the exceptional encounter between the good fish and the flavors of our land.

3 PRODOTTI A BASE DI PESCE PRONTI DA CUOCERE (PRODUCTS BASED ON FISH READY TO COOK) I piatti siciliani a base di pesce (The Sicilian cuisine based on fish)

4 Spiedino di Gambero Rosso Red Shrimp skewers

5 Spiedino di Gambero Rosso - Red Shrimp skewers Denominazione commerciale: Spiedini di Gamberi panati (Aristaeomorpha fogliacea) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO Ingredienti: Gambero rosso sgusciato, mollica fresca, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, aglio, limone, pepe, Parmigiano-Reggiano grattugiato. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

6 Zucchine e Gamberi Zucchini and Prawn

7 Zucchine e Gamberi - Zucchini and Prawn Denominazione commerciale: Zucchine e Gamberi congelati di prima qualità (Parapenaeus Longirostris) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Gambero sgusciato, zucchine a cubetti. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Busta sottovuoto da gr. 500 Packaging: 10x500 (5 Kg.) Scheda tecnica

8 Fritto misto di pesce Mixed fried fish

9 Fritto misto di pesce - Mixed fried fish Denominazione commerciale: Fritto misto congelato Gambero sgusciato (Parapenaeus Longirostris) Anelli e ciuffi di Calamari (Loligo Vulgaris) Pescato: Mar Mediterraneo Ingredienti: Gambero sgusciato, farina di grano duro, anelli e ciuffi di Calamari. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

10 Calamari Ripieni Stuffings Squids

11 Calamari Ripieni - Stuffings Squids Denominazione commerciale: Calamari ripieni surgelati (Loligo Vulgaris) Pescato: Mar Mediterraneo Ingredienti: Calamari, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, succo di agrumi, prezzemolo, uva sultanina, sale pinoli, Parmigiano Reggiano grattugiato, pepe, aglio, mozzarella Galbani. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 500 Packaging: 10x500 (5 Kg.) Scheda tecnica

12 Seppie Ripiene Stuffed cuttlefish

13 Scheda tecnica Seppie Ripiene - Stuffed cuttlefish Denominazione commerciale: Seppie ripiene congelate (Sepia officinalis) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Seppia, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, mozzarella Galbani, Parmigiano Reggiano grattugiato, pinoli, uva sultanina, prezzemolo, limone, aglio, pepe, sale. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.)

14 Cozze Gratinate Mussels gratin

15 Cozze Gratinate - Mussels gratin Denominazione commerciale: Cozze gratinate congelate (Mytilus Galloprovincialis) Ingredienti: Cozze mezzo guscio, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, aglio, pepe, succo di agrumi. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

16 Filetti di Pesce S. Pietro panati St. Peter's fish fillets breaded

17 Filetti di Pesce S. Pietro panati - St. Peter's fish fillets breaded Denominazione commerciale: Filetti di Pesce San Pietro panati congelati (Zeus Faber) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Filetto di Pesce San Pietro, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, sale, limone, pepe, aglio, prezzemolo, Parmigiano-Reggiano grattugiato, uva sultanina, pinoli. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

18 Filetti di Cernia panati Breaded Dusky grouper fillets

19 Filetti di Cernia panati - Breaded Dusky grouper fillets Denominazione commerciale: Filetti di Cernia panati congelati di prima qualità (Epinephelus Aeneus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Filetto di Cernia, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, Parmigiano-Reggiano, pepe, succo di agrumi, aglio, uva sultanina, pinoli. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

20 Filetti di Branzino panato Breaded sea Bass fillets

21 Scheda tecnica FILETTI DI BRANZINO PANATI - BREADED SEA BASS FILLETS Denominazione commerciale: Filetti di Branzino panati congelati di prima qualità (Dicentrarchus Labrax) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Filetto di Branzino, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, Parmigiano-Reggiano, limone, succo di agrumi, aglio, sale, pepe. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.)

22 Polpette di Sarde Sardine balls

23 Polpette di Sarde - Sardine balls Denominazione commerciale: Polpette di Sardine congelati (Sardina Pilchardus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Filetto di sardine, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, Parmigiano-Reggiano, pepe, succo di agrumi, aglio, uva sultanina, pinoli. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

24 Involtini di Triglia Red Mullets rolls

25 Scheda tecnica Involtini di Triglia - Red Mullets rolls Denominazione commerciale: Involtini di Triglie congelate (Mullus Surmuletus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Triglie, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, succo di agrumi, uva sultanina, prezzemolo, pinoli, pepe, aglio, sale, Parmigiano-Reggiano grattugiato. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.)

26 Involtini di Spatola Scabbard fish rolls

27 Involtini di Spatola - Scabbard fish rolls Denominazione commerciale: Involtini di Spatola congelati (Lepidopus Caudatus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Pesce Spatola, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, succo di agrumi, uva sultanina, prezzemolo, aglio, sale, pepe, pinoli, alloro, Parmigiano-Reggiano grattugiato, mozzarella Galbani. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 20x300 (6 Kg.) Scheda tecnica

28 Involtini di Sardina Sardine rolls

29 Involtini di Sardina - Sardine rolls Denominazione commerciale: Involtini di Sardina congelati (Sardina Pilchardus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO Ingredienti: Sardine, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, succo di agrumi, uva sultanina, prezzemolo, sale, aglio, pepe, pinoli, Parmigiano- Reggiano grattugiato. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

30 Sardine a beccafico Sardines Beccafico

31 SARDINE A BECCAFICO - SARDINES BECCAFICO Denominazione commerciale: Sardine a beccaco surgelate (Sardina Pilchardus) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO Ingredienti: Sardina, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, succo di agrumi, uva sultanina, prezzemolo, sale, pinoli, Parmigiano Reggiano grattugiato, aglio, pepe. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 20x300 (6 Kg.) Scheda tecnica

32 Spiedini di Pesce Spada Swordfish skewers

33 Spiedini di Pesce Spada - Swordfish skewers Denominazione commerciale: Spiedini di Pesce Spada congelati (Xiphias Gladius) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Pesce Spada, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, mozzarella, limone, cipolla, uva sultanina, aglio, prezzemolo, sale, alloro, pepe, Parmigiano-Reggiano grattugiato. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Busta sottovuoto da gr. 300 Packaging: 20x300 (6 Kg.) Scheda tecnica

34 Spiedino di Pesce Spada alle verdure Swordfish and vegetables skewers

35 Spiedino di Pesce Spada alle verdure - Swordfish and vegetables skewers Denominazione commerciale: Spiedini di Pesce Spada alle verdure congelati (Xiphias Gladius) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Pesce Spada, mollica fresca, olio extravergine d’oliva, arance, cipolla, sale, Emmenthal, alloro, pepe, carote, zucchine, peperoni, aglio. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Vassoio in busta termosaldata da gr. 300 Packaging: 24x300 (7,2 Kg.) Scheda tecnica

36 Pesce Spada e melanzane Swordfish and aubergine

37 Pesce Spada e melanzane - Swordfish and aubergine Denominazione commerciale: Pesce Spada e melanzane congelati (Xiphias Gladius) Pescato: Mar Mediterraneo Zona FAO 37 Ingredienti: Pesce Spada, melanzane a cubetti pre-fritte con olio di girasole. Condizionamento: Congelato in tunnel a -40°C T. M. C. : 18 mesi dalla data di congelamento ***(-18°C) Confezione: Busta sottovuoto da gr. 500 Packaging: 10x500 (5 Kg.) Scheda tecnica


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