VITE DA TAVOLA E GESTIONE IDRICA SOSTENIBILE

Presentazione sul tema: "VITE DA TAVOLA E GESTIONE IDRICA SOSTENIBILE"— Transcript della presentazione:

1 VITE DA TAVOLA E GESTIONE IDRICA SOSTENIBILE
STRUMENTI E TECNICHE INNOVATIVE PER LA GESTIONE RAZIONALE DELLA FERTIRRIGAZIONE DELLA VITE DA TAVOLA 30 APRILE 2015 RUTIGLIANO VITO POLLICORO – NETAFIM ITALIA

2 agenda Quando irrigare e fertirrigare Fabbisogni della coltura
Acqua e nutrienti Strumenti e tecniche Conclusioni Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

3 Quando irrigare e fertirrigare
Fotosintesi Assorbimento di Acqua & Nutrienti CRESCITA Temperatura CO2 Luce Umidità dell’Aria Temperatura Radici Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

4 Quando irrigare e fertirrigare
Il periodo di irrigazione giornaliero non dovrebbe essere superiore alle ore effettive di luce. L’acqua erogata nel periodo di buio non viene utilizzata dalla pianta che è “ferma”. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

5 Quando irrigare e fertirrigare
La rizosfera è l'interfaccia assorbente radici-suolo. E' la zona di circa un millimetro di spessore posta attorno all'epidermide dei peli radicali. Il rizoplano è la striscia di suolo in cui avviene l'adsorbimento degli elementi nutritivi disciolti. Acqua Aria N K Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

6 Quando irrigare e fertirrigare
Fornire direttamente e dove necessario (nella giusta quantità) gli elementi nutritivi in forma prontamente assimilabile dalle radici Affinché questo avvenga è indispensabile un’ adeguata disponibilità idrica (soluzione circolante) e una buona funzionalità della pianta stessa Acqua Aria N K P Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

7 Quando irrigare e fertirrigare
Acqua Aria N K Terreno saturo Capacità di campo Punto di appassimento Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

8 Goccia Pioggia Saturazione Capacità di Campo
Acqua facilmente utilizzabile 40% di C.C. Pioggia Punto di Appassimento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Giorni Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

9 Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

10 FABBISOGNI DELLA COLTURA
Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

11 0,5 0,7 1 0,6 0,4 INVAIATURA FIORITURA MATURAZIONE ALLEGAGIONE KC
CRESCITA GERMOGLIO ALLEGAGIONE POST-RACC 0,5 0,7 1 0,6 0,4 KC Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

12 FIORITURA ALLEGAGIONE INVAIATURA MATURAZIONE
FASE FENOL MESE ET0 (mm/gg) KC ETE (mm/gg) FASE VEGETATIVA APR 3,1 0,5 1,6 MAG 4,4 2,2 FIORITURA ALLEGAGIONE GIU 6,9 0,7 4,8 1 LUG 6,8 INVAIATURA MATURAZIONE 0,8 5,4 AGO 6,3 5,0 SETT 3,8 1,9 RACCOLTA POST-RACCOLTA OTT 2,3 0,3 PIOGGE I R G A Z O N E PIOGGE Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

13 K N P % Nutrienti sul totale del fabbisogno GDG Crescita Vegetativa
Fioritura Allegag. Invaiat. Maturaz Racc Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

14 Apporti giornalieri da fine Maggio a metà Luglio organi riproduttivi per la pianta per 30 t/ha di uva: 1,2 kg di N - 0,5 kg di P2O5 - 2,2 kg di K2O – 0,14 kg di CaO – 0,3 di MgO Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

15 La Fertirrigazione consente di:
Acqua e nutrienti La Fertirrigazione consente di: apportare contemporaneamente acqua e concimi b) assicurare una ripartizione omogenea degli elementi fertilizzanti nel terreno c) rispettare più precisamente durante il ciclo colturale le esigenze della coltura d) ottenere efficienza di adsorbimento più elevata e minori rischi ambientali Questa tecnica prevede che l’azienda si doti di appositi apparecchi per la miscelazione dei concimi chimici Questi devono avere una elevata solubilità in acqua Devono permettere una concentrazione della soluzione che sia compatibile con le esigenze fisiologiche della coltura e con le necessità pratiche della distribuzione. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

16 Acqua e nutrienti PARAMETRI DI CONTROLLO ESSENZIALI pH: è fondamentale per mantenere lo stato di solubilità degli elementi e ottimizzare i processi di scambio fra le radici e la soluzione nutritiva. Un pH che si discosta dal range ottimale peggiora lo stato nutrizionale delle piante per l'immobilizzazione chimica o fisiologica di uno o più elementi minerali. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

17 Acqua e nutrienti PARAMETRI DI CONTROLLO ESSENZIALI
Ec - Conducibilità elettrica: è il parametro con cui si controlla la concentrazione della soluzione nutritiva. Una conducibilità bassa è correlata ad un'eccessiva diluizione della soluzione, pertanto le piante si trovano in condizioni di nutrizione minerale carente. Fasi di fertirrigazione a conducibilità elettrica elevata sono tollerate solo per tempi brevissimi in quanto le specie più sensibili possono avvizzire in poche ore. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

18 Acqua e nutrienti Fornire N Azoto, P Fosforo, K Potassio e gli altri elementi essenzali allo sviluppo ottimale della pianta. Azoto, Fosforo e Potassio sono i costituenti principali per le proteine, gli aminoacidi, la clorofilla e gli enzimi. I concimi che vengono utilizzati con la fertirrigazione devono essere idonei a questa tecnica di distribuzione. Il mercato propone diversi formulati: liquidi, pronti per l’uso, che non presentano problemi di solubilità Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

19 SOLUBILITÀ DEI SALI IN SOLUZIONE
Acqua e nutrienti SOLUBILITÀ DEI SALI IN SOLUZIONE NH4NO3 (NH2)2 CO (NH4)2 SO4 HPO4 (NH4)2 NH4CI KCI K2SO4 NH4H2PO4 Nitrato Ammonico Urea Nitrato di Potassio KNO3 Monoaamonico Fosfato Diammonico Solfato Amm. Cloruro di Ammonio Solfato di Potassio Cloruro di Potassio % Sali in Soluzione Temperatura °C Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

20 Livello Critico di Carenza Livello Critico di Tossicità
Acqua e nutrienti Contenuto di Nutrienti nei tessuti essicati della pianta Sviluppo della Pianta, Crescita Livello Critico di Carenza Livello Ottimale Livello Critico di Tossicità Sintomi Visibili di Carenza Sintomi Visibili di Tossicità TARGET IDEALE Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

21 Strumenti e tecniche I sistemi di iniezione possono essere a pressione differenziale oppure basati sull’uso di pompe. Il sistema a pressione differenziale può essere a sua volta suddiviso in due tipologie: Viene inserita una derivazione che finisce sul fondo di un serbatoio a pressione contenente il concime che verrà successivamente solubilizzato con l’arrivo dell’acqua. H2O L’efficacia di questo sistema risulta condizionata dalla possibilità di immettere una soluzione a concentrazione non costante, che risulta inizialmente elevata e può creare «shock salini» all’apparato radicale delle piante successivamente tende a diminuire con il prosieguo dell’irrigazione Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

22 Strumenti e tecniche II. Quello dei tubi Venturi, che sfrutta il
differenziale di pressione creato da una strozzatura (detta appunto del Venturi) in grado di fornire l’energia necessaria all’aspirazione della soluzione Fertilizzante. Consistono in una discreta capacità di regolazione della fertiniezione, nel basso costo, nella ridotta manutenzione, nella facilità di movimentazione lo svantaggio principale è quello di provocare perdite di carico sulla linea, che possono rappresentare un limite in corrispondenza di impianti che erogano acqua a basse pressioni. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

23 Strumenti e tecniche II. Mixrite – Pompe dosatrici
Ottima capacità di regolazione, fertirrigazioni proporzionali, basso costo e ridotta manutenzione Facilità di movimentazione La pompa può essere montata in linea o su un by-pass, con rapporto di dosaggio abbastanza ampio (da 0,2 - 0,3 % fino a 5 %) e con portate di esercizio variabili da 0,5 a 25 m3/h. Può lavorare con differenziali bassi e ottime prestazioni. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

24 Installazione in linea
Strumenti e tecniche Installazione in linea Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

25 Installazione in bypass
Strumenti e tecniche Installazione in bypass Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

26 Installazione in by pass con differenti additivi
Strumenti e tecniche Installazione in by pass con differenti additivi Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

27 Strumenti e tecniche BANCHI DI FERTIRRIGAZIONE
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28 Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

29 Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

30 Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

31 CONCLUSIONI Aumentare i profitti
PERCHE’ E’ IMPORTANTE GESTIRE BENE L’IRRIGAZIONE E LA FERTIRRIGAZIONE Aumentare i profitti Aumentare le produzioni e la qualità delle stesse Ridurre l’uso dei fertilizzaniti Migliorare il market timing Sostenibilità ambientale ed economica Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

32 grazie VITO POLLICORO – NETAFIM ITALIA vito.pollicoro@netafim.it
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