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Acido: Un composto si definisce acido quando in acqua libera cationi di H. Basico: Un composto è basico quando in acqua libera anioni di OH. Neutro: Un.

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Presentazione sul tema: "Acido: Un composto si definisce acido quando in acqua libera cationi di H. Basico: Un composto è basico quando in acqua libera anioni di OH. Neutro: Un."— Transcript della presentazione:

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2 Acido: Un composto si definisce acido quando in acqua libera cationi di H. Basico: Un composto è basico quando in acqua libera anioni di OH. Neutro: Un composto si definisce neutro solo quando il numero di ioni H sono pari agli ioni OH.

3 Le sostanze che in acqua si dissociano o si ionizzano prendono il nome di elettroliti; le soluzioni che contengono ioni sono chiamate soluzioni elettrolitiche. Se la sostanza si dissocia o ionizza completamente o parzialmente si dice che sia una sostanza elettrolita, se al contrario non si dissocia è detta non elettrolita. Se la dissociazione della sostanza è completa si parla di elettrolita forte se invece la dissociazione della sostanza è parziale si parla di elettrolita debole

4 Il pH è una scala di valori che indica il valore di acidità di una sostanza e quindi determina se essa è un acido o una base. Negli indicatori di acidità il valore viene dato in base al colore che la carta assume variando da rosso indicatore di massima acidità a blu di massima basicità. Valori rappresentativi di pH Sostanza pH acido cloridricoacido cloridrico, 1 M <1,0 BatteriaBatteria acida 1,5 Succo gastrico 1,5 – 2,0 Succo di LimoneLimone 2,4 Coca Cola 2,5 Aceto 2,9 Succo di arancia o melaaranciamela 3,5 Birra 4,5 Pioggia acida <5,0 Caffè 5,0 TèTè o pelle sanapelle 5,5 acqua deionizzataacqua deionizzata a 25 °C°C 5,0 - 6,0 Latte 6,5 acqua puraacqua pura a 25 °C°C 7,0 Saliva umanaSaliva umana normale 6,5 – 7,4 Sangue 7,34 – 7,45 Acqua di mare 7,7 – 8,3 SaponeSapone per le mani 9,0 – 10,0 AmmoniacaAmmoniaca domestica 11,5 Varechina 12,5 Lisciva 13,5 Idrossido di sodio 13,9

5 SostanzapHAcido o baseElettrolitaSimbolo di pericolosità Acido muriatatico1AcidoElettrolita+Corrosivo-Tossico Succo di limone2AcidoElettrolita+---- Sapone7Neutro---- Detergente5AcidoElettrolita----- Candeggina14BaseElettrolita+Corrosivo, Per.ambientale Aceto di vino2AcidoElettrolita+---- Pomodoro3AcidoElettrolita+---- Ammoniaca12BaseElettrolita+Tossico,Pericolo ambientale CocaCola5AcidoElettrolita----- Bicarbonato di sodio9BaseElettrolita----- Acqua distillata7Neutro---- Acqua distillata e sale6AcidoElettrolita----- Detersivo10BaseElettrolita----- Acido muriatico e candeggina 7Neutro----Nocivo

6 corrosivo Questi prodotti chimici causano la distruzione di tessuti viventi e/o materiali inerti. Precauzioni: non inalare ed evitare il contatto con la pelle, gli occhi e gli abiti. Candeggina, acido muriatico tossico Sostanze o preparazioni che, per inalazione, ingestione o penetrazione nella pelle, possono implicare rischi gravi, acuti o cronici, e anche la morte. Precauzioni: deve essere evitato il contatto con il corpo. Ammoniaca, acido muriatico

7 nocivo Pericoloso per lambiente Sostanze o preparazioni che, per inalazione, ingestione, possono implicare rischi per la salute non mortali o possono causare reazioni allergiche o asmatiche. Precauzioni: i vapori non devono essere inalati e il contatto con la pelle deve essere evitato. Cloruro di potassio, laudano Il contatto dell'ambiente con queste sostanze o preparazioni può provocare danni all'ecosistema a corto o a lungo periodo. Precauzioni: le sostanze non devono essere disperse nell'ambiente. Candeggina, ammoniaca

8 Durante losservazione del comportamento degli acidi e delle basi abbiamo osservato che se in un acido come lacido muriatico(HCl) si aggiunge una base come lidrossido di potassio (KOH) si ottiene una reazione chimica nella quale gli ioni H e OH si uniscono e formano HO+KCl. HCl+KOH KCl+HO Si definisce quindi reazione di neutralizzazione una reazione tra un acido e una base nella quale gli ioni H si combinano a quelli OH formando HO.

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