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Le informazioni contenute in questa presentazione vi permetteranno di risparmiare e di migliorare i livelli di igiene della vostra attività di ristorazione.

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Presentazione sul tema: "Le informazioni contenute in questa presentazione vi permetteranno di risparmiare e di migliorare i livelli di igiene della vostra attività di ristorazione."— Transcript della presentazione:

1 Le informazioni contenute in questa presentazione vi permetteranno di risparmiare e di migliorare i livelli di igiene della vostra attività di ristorazione. Per facilitare il passaggio da una schermata all'altra, ogni diapositiva è stata dotata di menu di controllo e nella sezione del menu principale è stato inserito l'indice. Ci auguriamo che la presentazione sia di vostro gradimento. FFFF aaaa tttt eeee c c c c llll iiii cccc s s s s uuuu llll llll '''' iiii mmmm mmmm aaaa gggg iiii nnnn eeee p p p p eeee rrrr i i i i nnnn iiii zzzz iiii aaaa rrrr eeee Fate in modo di non essere voi i prossimi! Fate in modo di non essere voi i prossimi! Tutti i nomi, i loghi e i marchi registrati sono proprietà della Kimberly-Clark Corporation. Copyright 2001 Kimberly-Clark Coropration. Tutti i diritti riservati. Kimberly-Clark Corporation.Kimberly-Clark Coropration.Kimberly-Clark Corporation.Kimberly-Clark Coropration.

2 Ancora più igiene Ancora più igiene Ancora più soluzioni Ancora più soluzioni Ancora più risparmio Ancora più risparmio EsciContatto Kimberly-Clark ® Professional offre PIÙ VANTAGGI al settore della ristorazione Indice Kimberly-Clark ® Professional Kimberly-Clark ® Professional

3 Indice Menu principaleEsciContatto Ancora più Soluzioni Ancora più Soluzioni Introduzione Tessuto AIRFLEX ® WYPALL ® L Pulitori Roll Control WYPALL ® L Dispenser Roll Control WYPALL ® X80 CC Panni per la pulizia WYPALL ® X50 CC Panni per la pulizia SCOTT ® MEGACartridge Sistema di tovaglioli KIMBERLY-CLARK ® Detergente Professionale per le Mani antisettico AQUA ® e RIPPLE ® Soluzioni per il Bagno Ancora più Igiene Ancora più Igiene Introduzione Sistema di gestione della sicurezza alimentare I sette principi HACCP Processo di preparazione degli alimenti Cinque suggerimenti importanti per l'igiene La nostra soluzione per l'igiene Ancora più Risparmio Ancora più Risparmio Introduzione Cinque suggerimenti importanti Risparmiare con i nostri prodotti Risparmiare con i nostri sistemi Presentazione di Kimberly-Clark I marchi Kimberly-Clark Il mondo Kimberly-Clark La visione Kimberly-Clark Professional I marchi Kimberly-Clark Professional Pulitori Bagno Cura della pelle Profumazione Abbigliamento da lavoro

4 Il costo in uso di un prodotto è uno degli elementi di scelta più importanti nel settore della ristorazione. Preparatevi a conoscere alcuni suggerimenti importanti per diminuire i costi e le soluzioni proposte da Kimberly-Clark ® Professional per risparmiare denaro, giorno dopo giorno. Menu principaleEsciContatto

5 Cinque suggerimenti importanti 1. Scegliere prodotti con una resa elevata Ne usate di meno e risparmiate di più 2. Scegliere sistemi ad elevata capacità e facilmente ricaricabili Ridurrete il numero degli interventi di manutenzione 3. Scegliere sistemi efficienti Il foglio singolo e il dosaggio controllato riducono gli sprechi e fanno risparmiare denaro 4. Scegliere prodotti versatili Ridurrete le scorte e semplificherete le operazioni di pulizia 5. Ottimizzare i costi della manodopera Utilizzando prodotti con resa elevata e maggiore efficienza, che richiedono meno manutenzione e sono più versatili, si ottiene di più in meno tempo Menu principaleEsciContatto

6 Alte prestazioni WYPALL ® L20 e L10 Bobine in Carta per la pulizia Realizzati in tessuto AIRFLEX ®, assorbono di più, sono più resistenti, spessi ed economici. WYPALL ® X80 e X50 Panni per la pulizia con codice colore Realizzati in HYDROKNIT ®, assorbono rapidamente, sono resistenti agli strappi e mantengono inalterate le proprie prestazioni per tutto il giorno. KIMBERLY-CLARK ® Detergente Professionale per le Mani Antisettico Aiutano a ridurre il rischio di contaminazioni incrociate. Prodotti versatili WYPALL ® L20 e L10 Pulitori Per pulizie frequenti e leggere e per asciugare le mani. WYPALL ® X80 e X50 Panni per la pulizia con codice colore Per pulizie frequenti e pesanti, ideale per essere utilizzato con prodotti disinfettanti. Risparmiare con i nostri prodotti Fate clic qui per passare alla sezione soluzioni e visualizzare ulteriori informazioni su questi prodotti Menu principaleEsciContatto

7 Sistemi ad alta capacità SCOTT ® MEGACartridge Sistema di dispensazione di tovaglioli Sistemi con caricamento semplificato Sistemi a foglio singolo e dispensazione controllata Dispenser Roll Control per bobine in carta WYPALL ® L20 e L10 SCOTT ® MEGACartridge Sistema di dispensazione di tovaglioli AQUA ® Dispenser per Panni per pulizia con codice colore WYPALL ® X50 AQUA ® Dispenser per detergente per le mani Risparmiare con i nostri sistemi Fate clic qui per passare alla sezione soluzioni e visualizzare ulteriori informazioni su questi sistemi Menu principaleEsciContatto

8 Le soluzioni proposte da Kimberly-Clark ® Professional per il settore della ristorazione aiutano a ridurre il costo in uso, elevano gli standard di igiene migliorando l'immagine della vostra attività, giorno dopo giorno. Menu principaleEsciContatto

9 Kimberly-Clark ® Professional è orgogliosa di presentare un prodotto rivoluzionario: le nuove Bobine in Carta WYPALL ® L in Struttura AIRFLEX ® Menu principaleEsciContatto

10 WYPALL ® L Bobina in Carta per Sistema Roll Control Ideale per le più comuni operazioni di pulizia. Adatto per assorbire piccole quantità di liquidi ed asciugare le mani. Adatto per assorbire piccole quantità di liquidi ed asciugare le mani. Assorbe 8 volte più velocemente e resiste il 50% in più quando è bagnato*. Assorbe 8 volte più velocemente e resiste il 50% in più quando è bagnato*. Nei colori: bianco e blu. WYPALL ® L20 per le pulizie medio-pesanti e l'asciugatura delle mani; WYPALL ® L10 per le pulizie leggere. WYPALL ® L20 per le pulizie medio-pesanti e l'asciugatura delle mani; WYPALL ® L10 per le pulizie leggere. Rispetto ai pulitori convenzionali. Prove di laboratorio, 2003 Per ulteriori informazioni sulle prove di laboratorio, fate riferimento al nostro opuscolo. Adatto per diminuire il costo in uso ed aumentare lo standard digiene. Adatto per diminuire il costo in uso ed aumentare lo standard digiene. Menu principaleEsciContatto Codice: 7341 / 7129

11 WYPALL ® L Dispenser Roll Control Per diminuire il costo in uso Per diminuire il costo in uso ed aumentare l'igiene ed aumentare l'igiene Le prove di laboratorio hanno dimostrato che il nostro brevetto Roll Control permette di eliminare lo spreco tipico dei sistemi ad estrazione centrale. Rispetto ai tradizionali prodotti in carta a due veli, le bobine in carta WYPALL ® L in Struttura AIRFLEX ® riducono lo spreco fino al 20%.* Le prove di laboratorio hanno dimostrato che il nostro brevetto Roll Control permette di eliminare lo spreco tipico dei sistemi ad estrazione centrale. Rispetto ai tradizionali prodotti in carta a due veli, le bobine in carta WYPALL ® L in Struttura AIRFLEX ® riducono lo spreco fino al 20%.* Indagine di mercato indipendente, Per ulteriori informazioni sulle prove di laboratorio, fate riferimento al nostro opuscolo Dispenser a foglio singolo Forma arrotondata, elegante e compatta Ricarica frontale, semplice e veloce Possibilità di scelta tra chiusura a chiave o a pulsante Possibilità di scelta tra chiusura a chiave o a pulsante Codice: 7928 Menu principaleEsciContatto

12 Per ottenere prestazioni superiori Per ottenere prestazioni superiori WYPALL ® X80 Panni per pulizia con codici colore Menu principaleEsci HYDROKNIT ® è la nostra tecnologia più avanzata. Il materiale HYDROKNIT ® è realizzato con una speciale procedura a getti d'acqua, le delicate fibre assorbenti di cellulosa vengono accoppiate a una base in tessuto non tessuto di polipropilene. Perfetti per ogni tipo di detergenza, disinfezione e pulizia profonda. Perfetti per ogni tipo di detergenza, disinfezione e pulizia profonda. Realizzati in Tecnologia HYDROKNIT ®, assorbono rapidamente, sono resistenti agli strappi e mantengono prestazioni inalterate per lintera giornata di lavoro. Realizzati in Tecnologia HYDROKNIT ®, assorbono rapidamente, sono resistenti agli strappi e mantengono prestazioni inalterate per lintera giornata di lavoro. Il codice colore impedisce il rischio di contaminazione incrociata. Il codice colore impedisce il rischio di contaminazione incrociata. Disponibili in giallo, rosso, azzurro e verde. Codice: Contatto

13 WYPALL ® X50 Panni per pulizia con codice colore Menu principaleEsci Convenienza, igiene Convenienza, igiene e prestazioni migliori e prestazioni migliori Perfetti per detergenza, disinfezione e pulizia generica. Perfetti per detergenza, disinfezione e pulizia generica. Realizzati in HYDROKNIT ®, assorbono rapidamente, sono resistenti agli strappi e mantengono prestazioni inalterate per lintera giornata di lavoro. Realizzati in HYDROKNIT ®, assorbono rapidamente, sono resistenti agli strappi e mantengono prestazioni inalterate per lintera giornata di lavoro. Il codice colore impedisce il rischio di contaminazione incrociata. Il codice colore impedisce il rischio di contaminazione incrociata. Disponibili in giallo, rosso, azzurro. AQUA ® Dispenser Codice: 6974 Codice: NOVITÀ Contatto

14 Sistema di dispensazione a tovagliolo singolo, economico e di facile manutenzione, per aree ad elevata affluenza Sistema di dispensazione a tovagliolo singolo, economico e di facile manutenzione, per aree ad elevata affluenza Sistema ad elevata capacità. Ideale per sale di ristoro, fast food e mense. Sistema ad elevata capacità. Ideale per sale di ristoro, fast food e mense. La dispensazione a tovagliolo singolo può ridurre il consumo del 30%. La dispensazione a tovagliolo singolo può ridurre il consumo del 30%. Realizzati in Materiale AIRFLEX ®, assorbono di più e se ne utilizzano meno. Realizzati in Materiale AIRFLEX ®, assorbono di più e se ne utilizzano meno. Ricarica rapida e manutenzione ridotta. Il dispenser può essere montato a parete o su supporto da tavolo ed è personalizzabile con il logo della vostra azienda. Il dispenser può essere montato a parete o su supporto da tavolo ed è personalizzabile con il logo della vostra azienda. *Studio interno US di Kimberly-Clark ®, SCOTT ® MEGACartridge – sistema di dispensazione a tovagliolo singolo Menu principaleEsciContatto Codici: 9820/7950-2

15 KIMBERLY-CLARK ® Detergente Professionale per le Mani Antisettico La dispensazione controllata riduce i consumi. Contiene Triclosan, un potente battericida che impedisce efficacemente la contaminazione incrociata. Contiene Triclosan, un potente battericida che impedisce efficacemente la contaminazione incrociata. Privo di colore e profumo. Il dispenser si carica facilmente e, attraverso la dispensazione controllata, consente di ridurre i consumi ed elevare gli standard digiene. Il dispenser si carica facilmente e, attraverso la dispensazione controllata, consente di ridurre i consumi ed elevare gli standard digiene. Per aumentare gli standard digiene personale Per aumentare gli standard digiene personale AQUA ® Dispenser per detergente per le mani. Codice: 6976 Codice: 6334 Menu principaleEsciContatto

16 Soluzioni per il bagno RIPPLE ® Dispenser- creati per stupire Una gamma di dispenser che aggiunge un tocco di classe allarea bagno. Una gamma di dispenser che aggiunge un tocco di classe allarea bagno. AQUA ® Dispenser - creati per una maggior igiene. I bagni del personale saranno conformi ai più elevati standard igienici. I bagni del personale saranno conformi ai più elevati standard igienici. Per ulteriori informazioni relative alle soluzioni per il Per ulteriori informazioni relative alle soluzioni per il bagno, visitate il nostro sito Web bagno, visitate il nostro sito Web AQUA ® Dispenser RIPPLE ® Dispenser Menu principaleEsciContatto

17 Contattateci Percezione dell'igiene alimentare in Europa Per leggere il nostro ultimo rapporto sulla Percezione dell'igiene alimentare in Europa, o per ulteriori informazioni, visitate il nostro sito Web: Informazioni di carattere generale Per qualsiasi altra richiesta, inviate un a Indirizzo Kimberly-Clark Divisione Professional Via della Rocca, TORINO Telefono: Fax: Per richiedere ulteriori informazioni sui prodotti, ordinare un depliant o organizzare una visita Menu principaleEsci

18 Nel settore della ristorazione, l'igiene ha un'importanza fondamentale, dalla preparazione alla presentazione del cibo. Sappiamo che tutti voi desiderate evitare i rischi derivanti dalla contaminazione incrociata rispettando le rigide norme igieniche in vigore. Questo è il motivo per cui i nostri prodotti per la pulizia e la detergenza vi aiuteranno a conquistare la fiducia dei clienti. Nella ricerca di mercato, l'84% degli intervistati ha dichiarato: "Non ritornerei in un ristorante con poca igiene, anche se la qualità del cibo servito fosse buona e il prezzo economico"* *MORI, 2003 Menu principaleEsciContatto

19 Sistema di gestione della sicurezza alimentare La normativa HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) è il metodo di analisi preventiva adottato in tutto il mondo per garantire la sicurezza in fase di produzione e preparazione alimentare. Si occupa di tutti gli aspetti della sicurezza, dalla refrigerazione ai metodi per impedire la contaminazione incrociata. In altri termini, garantisce che un'azienda operante nel settore alimentare mantenga i più alti standard di igiene per proteggere la salute del consumatore. È pertanto responsabilità di ogni azienda alimentare implementare una serie di regolamenti igienici atti a ridurre i rischi per il consumatore. Igiene e pulizia sono elementi critici dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare. Menu principaleEsciContatto

20 I sette principi HACCP HACCP è un'analisi sistematica dei processi di trasformazione cui vengono sottoposti gli alimenti per passare da materia grezza a prodotto finale. Lanalisi è condotta con l'intenzione di identificare le fasi critiche per la sicurezza dell'intera operazione e del prodotto finale, e per stabilire un controllo dimostrabile su tali fasi. Analizzare i pericoli Identificare i punti critici di controllo Scegliere le azioni correttive Mettere a punto la documentazione HACCP Verificare e rivedere Determinare i limiti critici Definire un sistema di controllo Menu principaleEsciContatto

21 Congelatore Frigorifero Magazzino con aria refrigerata Scongelamento Preparazione Tavola Ulteriore preparazione Banco frigo Fornelli Griglia Friggitrice Piastra Forno Il fornitore esegue la consegna Pulizia Contaminazione incrociata Pulizia delle superfici Igiene delle mani Pulizia Cottura a Vapore Contaminazione incrociata Pulizia delle superfici Igiene delle mani Pulizia Dalla preparazione delle vivande alle tavole dei clienti Menu principaleEsciContatto Kimberly-Clark ® Professional offre diverse soluzioni per affrontare i punti critici di controllo del processo di preparazione alimentare, dalle fasi iniziali fino alle tavole dei clienti.

22 Lavoriamo a stretto contatto con consulenti per la sicurezza alimentare al fine di offrire le migliori soluzioni possibili per le vostre attività di ristorazione. Di seguito vi presentiamo i cinque suggerimenti importanti di Kimberly-Clark ® Professional per mantenere il massimo livello di igiene, dalla preparazione alla presentazione degli vivande. Menu principaleEsciContatto

23 I nostri cinque suggerimenti importanti per l'igiene 1. Pulire via che si sporca Dopo ogni operazione, riordinare, pulire le superfici di tutti i piani di lavoro e gli utensili. 2. Disinfettare accuratamente Disinfettare le superfici a contatto con il cibo e disinfettare sempre dopo la preparazione di alimenti crudi. 3.Adottare una routine sistematica per le pulizie più importanti Ciò significa eseguire la pulizia di tutte le aree e le superfici di lavoro. 4. Lavarsi le mani con frequenza In questo modo si impedisce la contaminazione incrociata 5.Sostituire regolarmente i prodotti per la pulizia Così facendo si evita l'accumulo dei batteri e si riduce il rischio di contaminazione incrociata. Menu principaleEsciContatto

24 Prodotti per migliorare l'igiene Pulizia durante il lavoro WYPALL ® X80 e X50 Panni per la pulizia con codice colore Sistema igienico versatile ad assorbimento veloce Disinfezione WYPALL ® X80 e X50 Panni per la pulizia con codice colore Spessi e resistenti, grande potere assorbente Pulizia sistematica profonda WYPALL ® X80 e X50 Panni per la pulizia con codice colore Spessi e resistenti, grande potere assorbente WYPALL ® L20 e L10 Bobine in Carta Non si rompono da bagnati. Morbidi e igienici Lavaggio e asciugatura delle mani KIMBERLY-CLARK ® Detergente Professionale per le Mani Antisettico Contiene Triclosan, un prodotto battericida e fungicida estremamente efficace WYPALL ® L20 e L10 Bobine in Carta Non si disintegrano quando sono bagnati. Morbidi e igienici Sostituzione dei prodotti per la pulizia Tutte le Bobine in Carta Kimberly-Clark ® Professional offre una ricca gamma di bobine in carta monouso per garantire operazioni di pulizia con la massima resa Menu principaleEsciContatto

25 Immagine e controllo dei costi Menu principale L'igiene non è la sola priorità nel vostro settore: altri due aspetti chiave sono il costo in uso e l'immagine. I prodotti e i sistemi Kimberly-Clark ® Professional vi consentiranno non solo di conseguire i più alti standard di igiene, ma anche di controllare i costi e migliorare la vostra immagine, con evidenti ricadute positive sulla soddisfazione del cliente. Fate clic qui per visualizzare Le nostre soluzioni e ottenere maggiori informazioni su come i nostri prodotti vi aiuteranno a gestire al meglio la vostra attività di ristorazione. EsciContatto

26 KIMBERLY-CLARKKIMBERLY-CLARK MARCHI DI FIDUCIA IN TUTTO IL MONDO SUPPORTATI DA TECNOLOGIE ALL'AVANGUARDIA Abbiamo stabilimenti di produzione in 40 paesi, vendiamo in oltre 150 mercati, per noi lavorano più di dipendenti in tutto il mondo e il nostro giro daffari nel 2002 è stato di 14 miliardi di dollari. Kimberly-Clark è l'azienda leader nel mondo per la produzione di carta tissue ed articoli per la cura, la salute e la protezione della persona. EsciMenu principaleContatto

27 Nostri sono alcuni tra i marchi più conosciuti e apprezzati al mondo, come KLEENEX ®, KOTEX ®, SCOTT ®, DEPEND ®, HUGGIES ® e PULL-UPS ®. In 80 paesi i nostri prodotti sono al primo o al secondo posto per la quota di mercato. KIMBERLY-CLARKKIMBERLY-CLARK Menu principaleEsciContatto

28 Quasi un quarto della popolazione mondiale, ovvero 1,3 di persone, utilizza ogni anno i prodotti Kimberly- Clark. Siamo uno dei maggiori produttori al mondo di carta tissue e siamo al secondo posto per grandezza tra le aziende di prodotti per la pulizia della casa e per la cura della persona negli Stati Uniti. KIMBERLY-CLARKKIMBERLY-CLARK Menu principaleEsciContatto

29 Kimberly-Clark Professional sarà riconosciuta come leader del mercato, perché capace di fornire le migliori soluzioni per la protezione, la cura e la pulizia personale al di fuori dell'ambiente domestico. KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL La nostra visione globale EsciContattoMenu principale

30 KIMBERLY-CLARK PROFESSIONAL Menu principaleEsciContatto In qualità di fornitori affidabili di prodotti per il bagno (dalla cura e detergenza della pelle agli innovativi sistemi di dispensazione di carta igienica ed asciugamani monouso) e di prodotti per lindustria (bobine per la pulizia in TNT, abbigliamento da lavoro e detergenti industriali); possiamo aiutarvi a ridurre i costi, elevare gli standard di igiene e migliorare l'immagine della vostra attività. Tutto ciò è possibile attraverso le più innovative soluzioni per la cura, detergenza e protezione della persona. Kimberly-Clark ® Professional, un nome importante a cui affidarsi per la qualità dei suoi prodotti.

31 Dai creatori di WYPALL ®, la marca leader mondiale di pulitori, una gamma completa di sistemi di detergenza per lavori leggeri o pesanti. Kimberly-Clark ® Professional offre soluzioni versatili ed economiche appositamente studiate per affrontare ogni tipo di pulizia. L'offerta comprende anche sistemi di distribuzione mobile, da tavolo o ad alta capacità, per soddisfare qualunque tipo di esigenza. Detergenza specializzata Pulitori monouso Pulitori multiuso Pulitori WYPALL ® L Panni WYPALL ® X Pulitori KIMTECH ® Uso generico Pulitori Menu principaleEsciContatto

32 Quando l'immagine conta, contate su KLEENEX ® -- un marchio che è sinonimo di qualità -- per aggiungere a ogni bagno comfort e distinzione. Potete scegliere anche i prodotti da bagno della gamma SCOTT ®, una soluzione economica in grado di offrire buone prestazioni. Attraverso gli eleganti e funzionali sistemi di detergenza per le mani, le soluzioni da bagno Kimberly-Clark ® Professional offrono molto richiedendo poca manutenzione. Bagno Carta igienica e dispenser: Carta igienica: carta igienica in foglietti, rotoli jumbo e rotoli piccoli Asciugamani: piegati e in rotoli Veline per il viso Detergenti per le mani Menu principaleEsciContatto

33 Detergenza Kimberly-Clark ® Professional offre le migliori soluzioni anche nel campo della detergenza: detergenti generici, detergenti antibatterici, detergenti industriali e lozioni in un'ampia gamma di colori, dimensioni e fragranze. Abbiamo la soluzione per ogni esigenza di cura della pelle in ambienti di lavoro. Illustrateci le vostre esigenze; vi forniremo la soluzione. Menu principaleEsciContatto

34 Profumazione Le fragranze Kimberly-Clark ® Professional mantengono fresco l'ambiente tutto il giorno, grazie a tecnologie che prima neutralizzano gli odori e poi rinfrescano l'aria. Sono state realizzate dal famoso profumiere Givaudan, rinomato per la creazione di famose marche di profumi. Menu principaleEsciContatto

35 DEDICATI ALLA VOSTRA PROTEZIONE Abbigliamento da lavoro KLEENGUARD ® KLEENGUARD ® viene sottoposto a prove rigorose per garantire il più alto grado di protezione e di comfort. La nostra gamma di indumenti KLEENGUARD ®, di guanti ed accessori XTR sono state progettate per offrire protezione ed igiene ancora maggiori. Per ulteriori informazioni visitate il nostro sito Web. Menu principaleEsciContatto

36 Per uscire: fate clic con il pulsante destro del mouse e selezionate "Fine della presentazione".


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