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1Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore 2010 Unità 1 - Le molecole della vita.

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Presentazione sul tema: "1Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore 2010 Unità 1 - Le molecole della vita."— Transcript della presentazione:

1 1Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore 2010 Unità 1 - Le molecole della vita

2 2Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole La struttura dellatomo

3 Unità 1 - Le molecole della vita 3Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole In un atomo gli elettroni possono occupare soltanto certi livelli energetici

4 Unità 1 - Le molecole della vita 4Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole Gli ioni sono atomi elettricamente carichi

5 Unità 1 - Le molecole della vita 5Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole Le molecole sono formate da atomi

6 Unità 1 - Le molecole della vita 6Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole Elementi e composti

7 Unità 1 - Le molecole della vita 7Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Atomi, ioni e molecole I simboli degli elementi sono combinati in modo opportuno per scrivere le formule chimiche dei composti

8 Unità 1 - Le molecole della vita 8Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore I legami chimici Il legame covalente semplice

9 Unità 1 - Le molecole della vita 9Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore I legami chimici Il legame covalente doppio e triplo

10 Unità 1 - Le molecole della vita 10Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore I legami chimici Il legame covalente apolare

11 Unità 1 - Le molecole della vita 11Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore I legami chimici Il legame covalente polare

12 Unità 1 - Le molecole della vita 12Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore I legami chimici Il legame ionico

13 Unità 1 - Le molecole della vita 13Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Processi fisici e trasformazioni chimiche Le trasformazioni della materia

14 Unità 1 - Le molecole della vita 14Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Processi fisici e trasformazioni chimiche Con la divisione in lastre, la roccia subisce una trasformazione fisica

15 Unità 1 - Le molecole della vita 15Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Processi fisici e trasformazioni chimiche Le trasformazioni chimiche sono dette solitamente reazioni chimiche

16 Unità 1 - Le molecole della vita 16Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Processi fisici e trasformazioni chimiche Le equazioni chimiche

17 Unità 1 - Le molecole della vita 17Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lenergia e le sue trasformazioni Lenergia è la capacità di un corpo di eseguire lavoro e trasferire calore

18 Unità 1 - Le molecole della vita 18Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lenergia e le sue trasformazioni La temperatura è una grandezza fondamentale e la sua unità di misura nel SI è il kelvin (K)

19 Unità 1 - Le molecole della vita 19Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lenergia e le sue trasformazioni Energia cinetica ed energia potenziale

20 Unità 1 - Le molecole della vita 20Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lenergia e le sue trasformazioni Nelle trasformazioni dellenergia da una forma in unaltra, parte di tale energia viene dissipata come calore

21 Unità 1 - Le molecole della vita 21Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà La struttura delle molecole dacqua

22 Unità 1 - Le molecole della vita 22Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà Il legame a idrogeno

23 Unità 1 - Le molecole della vita 23Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà Leffetto visibile intorno alle foglie è dovuto alla tensione superficiale dellacqua

24 Unità 1 - Le molecole della vita 24Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà Il fenomeno della capillarità permette la risalita dei liquidi nelle piante

25 Unità 1 - Le molecole della vita 25Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà A causa del suo elevato calore specifico, lacqua del mare si riscalda e si raffredda più lentamente durante il giorno rispetto al terreno o alla roccia, determinando le brezze

26 Unità 1 - Le molecole della vita 26Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua e le sue proprietà La minore densità del ghiaccio rispetto allacqua liquida lo fa galleggiare e permette la vita nellacqua sotto ad esso

27 Unità 1 - Le molecole della vita 27Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua come solvente Molte sostanze si sciolgono nellacqua formando delle miscele omogenee, chiamate soluzioni

28 Unità 1 - Le molecole della vita 28Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua come solvente Le sostanze solubili in acqua sono dette idrofile, quelle insolubili sono dette idrofobe

29 Unità 1 - Le molecole della vita 29Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua come solvente La ionizzazione dellacqua

30 Unità 1 - Le molecole della vita 30Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Lacqua come solvente Acidi e basi

31 Unità 1 - Le molecole della vita 31Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i carboidrati I composti organici contengono gruppi funzionali

32 Unità 1 - Le molecole della vita 32Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i carboidrati I carboidrati più semplici sono i monosaccaridi

33 Unità 1 - Le molecole della vita 33Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i carboidrati I monosaccaridi si uniscono a formare i carboidrati più complessi

34 Unità 1 - Le molecole della vita 34Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i lipidi Ogni molecola di grasso è formata da tre molecole di acidi grassi, legate a una molecola di glicerolo

35 Unità 1 - Le molecole della vita 35Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i lipidi I fosfolipidi sono formati da due molecole di acidi grassi, una molecola di glicerolo e un gruppo fosfato (legato a un gruppo di atomi polare)

36 Unità 1 - Le molecole della vita 36Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i lipidi I fosfolipidi hanno una duplice natura: idrofila e idrofoba

37 Unità 1 - Le molecole della vita 37Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: i lipidi Negli steroidi, come il colesterolo, gli atomi di carbonio si legano a formare quattro anelli chiusi e uniti tra loro

38 Unità 1 - Le molecole della vita 38Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: le proteine Gli amminoacidi sono i monomeri che formano le proteine

39 Unità 1 - Le molecole della vita 39Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: le proteine Esistono 20 tipi di amminoacidi

40 Unità 1 - Le molecole della vita 40Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: le proteine La struttura primaria delle proteine

41 Unità 1 - Le molecole della vita 41Saraceni, Strumia, Osservare e capire la vita © Zanichelli editore Le molecole biologiche: le proteine La forma tridimensionale delle proteine


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