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Gestione Dove siamo Il locale CUCINA TIPICA PIEMONTESE RISTORANTE La cucina I nostri piatti Fine.

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Presentazione sul tema: "Gestione Dove siamo Il locale CUCINA TIPICA PIEMONTESE RISTORANTE La cucina I nostri piatti Fine."— Transcript della presentazione:

1 Gestione Dove siamo Il locale CUCINA TIPICA PIEMONTESE RISTORANTE La cucina I nostri piatti Fine

2 GESTIONE Dal 18 maggio 2006 il ristorante è gestito con grande successo dalla famiglia Furlano. La conduzione famigliare garantisce un servizio curato e adatto alle più svariate esigenze.

3 Il locale è suddiviso in due sale e un dehor estivo: una sala al piano seminterrato, ricavata da una vecchia cantina, con un splendido camino; una sala al primo piano, ricavata nel fienile; un grazioso dehor estivo. Sala SOTTODehorSala 1° pianoAccessibilità

4 LA CUCINA E coordinata dallo chef Furlano che, con il prezioso aiuto di Lidia Ciobanu, prepara i suoi piatti con maestria ed eleganza per soddisfare al meglio i suoi clienti.

5 LA CUCINA

6 LA SALA SOTTO E una sala rustica, molto accogliente abbellita da un caratteristico caminetto. E situata al piano seminterrato e vi si possono accomodare circa trenta persone. IMMAGINI

7 SALA al piano INFERIORE

8 IL DEHOR Lo splendido dehor estivo è ricavato su una terrazza coperta ed offre la possibilità di ospitare circa trenta persone. E completamente immerso nel verde e vi si gode una splendida vista sui vigneti delle Langhe. IMMAGINI

9

10 SALA SUPERIORE La sala sopra è una sala molto suggestiva. Caratterizzata da uno stile prevalentemente rustico in cui sono stati inseriti alcuni elementi moderni. Questa sala ha una capienza massima di cinquanta persone, ma modificando la disposizione dei tavoli si arriva fino ad una sessantina. IMMAGINI

11 SALA al 1° PIANO

12 Il ristorante LE LUNE DEI BARROERI è situato nel comune di Dogliani ed è immerso nelle meravigliose colline delle Langhe. MAPPA

13 Ristorante le Lune dei Barroeri B.ta Gombe, 2 - Loc. Barroeri Dogliani (Cn) Tel

14 I MENU Il ristorante offre alla clientela due tipi di menù: Il menù alla carta;Il menù alla carta Il menù del giorno.Il menù del giorno

15 IL MENÙ ALLA CARTA Con il menù alla carta propongono i piatti tipici delle Langhe e del Piemonte preparati con cura e maestria dallo chef Furlano. Oltre alla preparazione tradizionale dei piatti offrono piacevoli varianti caratterizzate da un tocco di innovazione e ricercatezza.

16 ANTIPASTI Carne cruda battuta al coltello con funghi porcini Flan di asparagi - Flan di zucchine Involtini di melanzane Pere con speck Girello con salsa di verdure PRIMI PIATTI Ravioli al plin con dolcetto (d.o.c.) e rosmarino Ravioli di carne al ragù Gnocchi viola al raschera Tagliatelle al ragù di maiale SECONDI PIATTI Arrosto di maiale alla salsa di latte Brasato alla salsa di verdure Patate, carote al forno con alloro e rosmarino DOLCI Torte delle lune al cioccolato Semifreddo di carote Sorbetto al caffè Sorbetto al kiwi Caffè e Digestivo a scelta

17 IL MENÙ DEL GIORNO E unottima alternativa per chi vuole un pranzo tipico preparato con i prodotti di stagione e le prelibatezze che le nostre terre sanno offrire nei diversi periodi dellanno.

18 I VINI I prelibati piatti possono essere accompagnati da un buon bicchiere di vino. La carta dei vini comprende circa novanta etichette di pregiati vini piemontesi come il dolcetto, il barbera, il barbaresco e il barolo.

19 ANTIPASTI Carne cruda battuta al coltello Flan di zucchine Involtini di melanzane Pere con spek Girello con salsa di verdure PRIMI Gnocchi viola al ragù Crespelle di radicchio con ricotta SECONDI Brasato alla salsa di verdura Arrosto di maiale con salsa di latte DOLCI Torte delle lune al cioccolato Semifreddo di carote Caffè e Digestivo a scelta NB: IL MENU VARIA OGNI 30 GIORNI

20 Presentazione svolta da…


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