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Reggio Emilia, 25 settembre 2010 Dietista Claudia Della Giustina S.I.A.N. AUSL Reggio Emilia.

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Presentazione sul tema: "Reggio Emilia, 25 settembre 2010 Dietista Claudia Della Giustina S.I.A.N. AUSL Reggio Emilia."— Transcript della presentazione:

1 Reggio Emilia, 25 settembre 2010 Dietista Claudia Della Giustina S.I.A.N. AUSL Reggio Emilia

2 Circa il 60-70% del peso di un bambino è costituito da ACQUA.

3 Il LATTE contiene l88% di acqua I succhi di frutta circa l84,5%

4 Sia per lo scarso contenuto di nutrienti che per lelevato contenuto di zucchero camomilla e karkadè sono da limitare… Altre bevande come the deteinato,

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6 Una lattina di coca cola da 330 ml contiene ben 35 g di ZUCCHERO cioè 7 CUCCHIAINI e una dose di caffeina pari a mezzo caffè

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9 In generale la verdura ha un contenuto di acqua variabile dal 97% al 50% 96-94% 93-90% 89-87% Oltre allelevato contenuto di vitamine e sali minerali

10 Circa il 92%

11 Naturalmente minestre in brodo e minestrone non sono da meno ed è per questo che devono essere presenti nel menù tutto lanno, specialmente nel periodo estivo

12 distribuirle a temperatura accettabile! Un semplice accorgimento per renderle più gradevoli nel periodo caldo …

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14 In generale la FRUTTA ha un contenuto di acqua variabile dal 95% al 77% 95-90% 89-87% <87% Ma anche vitamine, sali minerali e zuccheri

15 Via libera anche a MACEDONIE di frutta e FRULLATI con aggiunta di latte per avere un buon mix di vitamine e calcio

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17 Oltre ad essere ricchi di acqua i legumi contengono anche proteine vegetali e possono essere utilizzati per arricchire di nutrienti il minestrone o per creare un piatto unico coi cereali 78% 75% 72% 68%

18 LACQUA oltre ad essere un nutriente è un vero e proprio ALIMENTO, quindi… ACQUA da BERE e da MANGIARE!

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