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Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p. 12 70043 Monopoli (BA) Tel. +39 080742474 Cell. +39 3401712110

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Presentazione sul tema: "Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p. 12 70043 Monopoli (BA) Tel. +39 080742474 Cell. +39 3401712110"— Transcript della presentazione:

1 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! «Lintegrazione dei Processi nella Logistica: programmazione e controllo» Giuseppe Lovecchio

2 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Il processo di pianificazione, implementazione e controllo delle procedure per l'efficiente ed efficace trasporto ed immagazzinamento delle merci, inclusi i servizi, e delle relative informazioni dal punto di origine al punto di consumo, con lo scopo di soddisfare le esigenze dei clienti. La definizione comprende movimentazioni in ingresso, in uscita, interni ed esterni. Fonte: Council of Supply Chain Management Professionals - Logistics: The process of planning, implementing, and controlling procedures for the efficient and effective transportation and storage of goods including services, and related information from the point of origin to the point of consumption for the purpose of conforming to customer requirements. This definition includes inbound, outbound, internal, and external movements. Cosa è la logistica - definizione del CSCMP

3 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! La trasversalità del processo logistico Politica ubicazione scelta sviluppo livelli prodotto stabilimenti fornitori prodotto scorta Previsioni tecnologia politiche modifiche investimenti vendita processi approvv. componenti strategie pianificazione vendita produzione marketing produzione acquisti progettazione Amministrazione e finanza

4 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! BI PROCESSI DI GESTIONE PMS Lintegrazione possibile BI = Business Intelligence PMS = Performance Measurement Systems

5 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! La catena del valore: visione dellazienda per processi orientati al valore Logistica in entrata Attività produttive Logistica in uscita Servizi Approvvigionamenti Sviluppo delle tecnologie Gestione risorse Attività infrastrutturali Margini Attività di supporto Attività primarie CICLO PASSIVOCICLO PRODUTTIVOCICLO ATTIVO Fonte: Porter (1985)

6 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! I processi aziendali Sviluppo prodotti Offerta Ciclo Attivo Post Vendita Approvvigionamenti Produzione Ciclo Passivo

7 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Ciclo attivo Il ciclo attivo comprende tutte le operazioni che riguardano i rapporti con i clienti ai fini dello svolgimento delle operazioni di vendita dei prodotti dellazienda. - (Ricerca del cliente) - Contatto con il cliente - Ordine da cliente - (Ciclo produttivo) - Spedizione merce - Fatturazione - Eventuali resi - (Operazioni di rettifica) - Incasso - (Solleciti)

8 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Diagramma di flusso del ciclo attivo

9 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Ciclo passivo Il Ciclo Passivo comprende tutte le azioni che l'azienda intrattiene con i Fornitori e per i quali quindi l'azienda ha delle uscite finanziarie per onorare i relativi contratti. -esplosione dei fabbisogni, come da distinta base - controllo della disponibilità di magazzino - invio offerta dacquisto al fornitore - scelta del fornitore - emissione dellordine - sollecito dellordine - controlli e carico in magazzino - eventuali resi - ricezione fattura - pagamenti

10 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Diagramma di flusso del ciclo passivo

11 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Il flowchart eSIGEA

12 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Ciclo attivo Ciclo passivo Ciclo attivo e passivo in eSIGEA

13 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Pianificazione delle risorse (RP) Pianificazione di massima delle capacità (RCCP) Programmazione fabbisogni delle capacità (CRP) Vantaggi Raggiungere o superare le attese del cliente in termini di qualità, costi e consegne Ottenere e controllare gli obiettivi del business plan Ridurre i costi del venduto Ottimizzare lutilizzazione delle risorse (persone, materiali, macchine) Gestione della domanda Legenda S&OP = Sales and operations planning (pianificazione aggregata aziendale) MS = Master Scheduling (pianificazione principale della produzione) RCCP = Rough-Cut Capacity Planning (pianificazione di massima delle capacità) MRP = Manufacturing Resource Planning (programmazione fabbisogni dei materiali) CRP = Capacity Requirements Planning (programmazione fabbisogni delle capacità) PAC = Production Activity Control (Avanzamento della produzione) Il modello MRP II – Manufacturing Resource Planning Controllo Input/Output Business planning Pianificazione integrata aziendale (S&OP) Pianificazione principale della produzione (MS ) Programmazione fabbisogni dei materiali (MRP) Avanzamento di produzione (PAC) E il momento cruciale dove si integrano ciclo attivo e passivo, domanda ed offerta

14 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Controllo attraverso agli indicatori Perché utilizzarli? Per avere una percezione univoca di ciò che è importante per i clienti/fornitori e su come misurare tali elementi Misurazione degli indici Valori obiettivo degli indici Individuazione di azioni correttive Implementazione E importante definire anche ogni quanto tempo effettuare le misurazioni

15 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Il controllo attraverso la misura degli indicatori logistici: alcuni esempi Rispetto della programmazione e del fabbisogno Produttività Qualità / Costi / Servizio Utilizzazione ed accessibilità in magazzino Mancanti Costo logistico Rotazione scorte = ~ 10 (dipende dal settore)

16 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Piano Principale di Produzione (PPP) E il piano che bilancia, articolo per articolo, la domanda con lofferta evitando disponibilità programmate negative (rotture di stock previsionali)

17 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Indicatore: % di rispetto (attainment) del PPP Valore minimo per leccellenza : 95 % (nellesempio 78 %) E il rapporto % tra il PPP consuntivato e programmato (o viceversa se il consuntivato supera il programmato)

18 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! La produttività La produttività è il rapporto tra un ouput prodotto rispetto alle risorse impiegate Produttività = Output Input Esempi, sia individualmente che per team di lavoro: - N. pezzi prodotti / ora - N. colli preparati / ora - N. ore standard effettivamente prodotte / ore disponibili La produttività è anche data dallutilizzazione per lefficienza

19 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Utilizzazione Utilizzazione: percentuale di tempo in cui un centro di lavoro è attivo Esempio di un centro di lavoro costituito da 3 persone che sono disponibili 40 ore a settimana: Il centro di lavoro è disponibile 120 ore a settimana, ma produce effettivamente dei pezzi per 100 ore 100% Ore disponibili Ore effettivamente lavorate Utilizzazione x (utilizzazione) 83 % 100% = x

20 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Efficienza Efficienza: percentuale di output attuale contro loutput standard Esempio: Si ipotizzi che un pezzo richiede unora di lavoro standard (come dichiarato sul ciclo di produzione) Lo stesso centro di lavoro è utilizzato 100 ore in una settimana, e produce 110 ore di lavoro standard % 100 Ore effettivamente lavorate Ore standard prodotte × (efficienza) %110% =× Efficienza =

21 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! =x Ore disponibili Ore effettivamente lavorate Ore standard prodotte Ore effettivamente lavorate Ore standard prodotte Ore disponibili Utilizzazione Efficienza Produttività x = 83 % x 110 % = 91 % Esempio: Formula della produttività

22 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Grafico della produttività Ore disponibili Ore effettivamente lavorate Ore standard prodotte Produttività =110/120= 91 % Utilizzazione=100/120= 83% Efficienza =110/100= 110 % INPUT OUTPUT

23 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Produttività di magazzino Produttività del picking: pallet (o colli) movimentati per ora lavorativa disponibile Produttività in ingresso o in uscita: numero di movimentazioni (righe o pezzi) in entrata per ora disponibile Numero di spedizioni (righe, pezzi, colli, etc.) effettuate per ora disponibile

24 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Processo di approvvigionamento: controllo attraverso Qualità - % di pezzi scartati sul totale ricevuti in un certo periodo di tempo Costi - Scostamento tra costi standard (a budget) e costi consuntivati Servizio - Vedi esempi di livello di servizio

25 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Misura della soddisfazione della domanda - Rispetto delle date di consegna (on time delivery) - Rispetto dei tempi di attraversamento (lead time) Di solito si esprime in percentuale Livello di servizio: definizione La qualità è un pre-requisito!

26 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Varie misure del livello di servizio % di ordini consegnati in tempo % di ordini consegnati in tempo e completi Valore degli ordini consegnati in tempo Numero degli ordini scaduti Disponibilità/indisponibilità della merce a scaffale Rispetto delle date di consegna (a stati di avanzamento e finali) pesato con il valore di quanto programmato in consegna

27 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Produzione a magazzino (Make to stock):Produzione a magazzino (Make to stock): numero di ordini evasi in tempo da magazzino prodotti finiti LS = x 100 numero totale di ordini cliente Produzione a commessa (Make to order):Produzione a commessa (Make to order): numero di ordini evasi in tempo LS = x 100 numero totale di ordini cliente Livello di servizio: alcuni esempi

28 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Livello di servizio = -> 100 % Ipotesi: quantità consegnate sempre corrette Misura il rispetto di quanto promesso in termini di consegna Livello di servizio : calcolo (caso A)

29 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Riga d'ordine Ricevimento in tempo rispetto all'intervallo di tolleranza Q.tà richiestaQ.tà ricevutaValutazione 11Si Si No No Si Si Si TOTALE2.9 Totale della % di parti giunte in tempo Livello di servizio = = 2.9 / 7 = 41 % Totale numero righe d'ordine Livello di servizio: calcolo (caso B)

30 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Esempi di livello di servizio

31 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Utilizzazione [%]: misura la saturazione di spazi e/o risorse disponibili a magazzino (media posti pallet occupati sui totali disponibili). oppure Q max : misura il numero di pezzi in giacenza rispetto al numero massimo di pezzi stoccabili Accessibilità (tempo): misura il tempo dedicato per prelevare i materiali. Qualità Numero danneggiamenti mensili durante la movimentazione Numero errori di picking Accuratezza inventariale Alcuni indicatori di magazzino

32 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Costo logistico - Mantenimento scorta (variabile) - Magazzino (fisso) -Trasporto (variabile) - Rischi, obsolescenze, etc Il totale oscilla dall8 al 20 % del fatturato di una tipica azienda manifatturiera. Costo logistico

33 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Indice di rotazione delle scorte (Inventory Turn) Costo annuo del venduto Indice di rotazione delle scorte = Valore della scorta media Esempio: Costo annuo del venduto = euro; Valore della scorta media = euro IT = 2 Costo annuo del venduto = euro; Valore della scorta media = euro IT = 4 A parità di costo del venduto e del livello di servizio: a) si genera un utile di euro b) il flusso di cassa migliora: i tempi di incasso passano da sei mesi a tre mesi (a parità di condizioni di pagamneto clienti e fornitori)

34 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Cash-to-cash cycle time (CTCCT) E un indicatore che misura i giorni necessari perchè un investimento (la scorta non ancora venduta) ritorni in azienda dopo aver anticipato del denaro per gli acquisti. -Giorni di pagamento fatture fornitori (Days of Payables Outstanding – DPO) -Giorni di copertura dello stock (Inventory Days of Supply - DOS) -Giorni di pagamento fatture clienti (Days of Sales Outstanding - DSO) IL CTCCT è fondamentale per comprendere la salute finanziaria dellazienda, la gestione efficace ed efficiente dello stock e del capitale circolante. Più basso è il suo valore meglio vive lazienda sotto il profilo finanziario. CTCCT = - (DPO) + (DOS + DSO) = - (45) + ( ) = 105 giorni DPO = 45 giorni FORNITO RE AZIENDA DOS = 60 giorni CLIENTE DSO = 90 giorni

35 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Non vi è programmazione senza controllo You only get what you measure ! Programmazione e controllo

36 Lovecchio Consulting Via Ariosto V s.p Monopoli (BA) Tel Cell Lintegrazione dei processi nella logistica: programmazione e controllo ANALISI, RELAZIONI e LOGISTICA… migliorare i processi e sostenere la crescita ! Grazie per lattenzione ! Ing. Giuseppe Lovecchio, CFPIM, CSCP, CMC APICS Master CPIM Instructor Tel Fax Cellulare


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