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LA CLASSE SECONDA SEZ. D SCUOLA PRIMARIA GIANNI RODARI Nellambito dellUnità Formativa : Suoni, Colori, Profumi, Sapori nella Magica Atmosfera dellAutunno.

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Presentazione sul tema: "LA CLASSE SECONDA SEZ. D SCUOLA PRIMARIA GIANNI RODARI Nellambito dellUnità Formativa : Suoni, Colori, Profumi, Sapori nella Magica Atmosfera dellAutunno."— Transcript della presentazione:

1 LA CLASSE SECONDA SEZ. D SCUOLA PRIMARIA GIANNI RODARI Nellambito dellUnità Formativa : Suoni, Colori, Profumi, Sapori nella Magica Atmosfera dellAutunno PRESENTA DALLOLIVO … … ALLOLIO

2 Dalle nostre osservazioni … … alle nostre esperienze DALLOLIVO … … ALLOLIO Suoni,colori,profumi,sapori … dellautunno Ricreazione con pane, pomodoro e olio Carta didentità La pianta dellulivo La raccolta delle olive … Come si estrae lolio Indagine oleosa

3 Lolivicoltura in Puglia La terra di PUGLIA possiede un clima dolce e particolarmente favorevole alla coltivazione dellolivo. OLIVO Braccia nodose vestite di un sussurro verde argento accarezzano il cielo senza tempo. Lo stormire delle foglie racconta degli uomini, della fatica, del lavoro mentre fili di perle ondeggiano al vento, ricca promessa di oro verde.

4 La carta didentità … dellOlivo Cognome Europea Nome Olea nato il 5000 anni fa a Medio Oriente Cittadinanza Mondiale Residenza === Via ==== Stato Civile === Professione Produttrice dOlive CONNOTATI E DATI SALIENTI Statura Fino a 20 m Capelli Foglie Lanceolate Occhi === Segni Particolari Chioma dai 6 ai 12 m. Fiori piccoli e bianchi. Il suo frutto è la Drupa.

5 Il frutto La Drupa Ciocco Oliva Matura Foglia Lanceolata

6 LA RACCOLTA … La Brucatura … con le mani La Raccolta Meccanica con labbacchiatore La Pettinatura … con il rastrello La Raccattatura … le olive mature cadono sulle reti

7 LE OLIVE … ALLOLEIFICIO GRAMOLATURAGRAMOLATURA FRANGITURA FISCOLI CON PASTA DI OLIVE

8 ESTRAZIONE SEPARAZIONE

9 INDAGINE … OLEOSA

10 TESTO DALLOLIVO ALLOLIO

11

12 Abbiamo degustato il nostro olio a scuola con pane e pomodoro … era piccante, ma molto buono perché olio nuovo ed extravergine

13 TESTO PANE, POMODORO E OLIO … A SCUOLA

14 Le nostre esperienze proseguiranno con la visita presso lazienda agricola ORTAJCOOP per assistere alla raccolta, alla lavorazione e allimballaggio dei mandarini, altro prodotto diffuso nel nostro territorio, e in tutto larco JONICO della nostra regione. In classe realizzeremo spremute, macedonie, marmellate e torte di mandarini. Ins. Gianna Genovese


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