La presentazione è in caricamento. Aspetta per favore

La presentazione è in caricamento. Aspetta per favore

Classe 1° ITT Materia: Biologia Modulo: La cellula Unità didattica: Membrana cellulare.

Presentazioni simili


Presentazione sul tema: "Classe 1° ITT Materia: Biologia Modulo: La cellula Unità didattica: Membrana cellulare."— Transcript della presentazione:

1 Classe 1° ITT Materia: Biologia Modulo: La cellula Unità didattica: Membrana cellulare

2 MOMENTO DEL PERCORSO FORMATIVO Dopo: Teoria cellulare Cellule procariote ed eucariote Cellule procariote ed eucariotePREQUISITI: Conoscere la struttura e le funzioni delle biomolecole Conoscere la struttura e le funzioni delle biomolecole Conoscenza dei principi della microscopia Conoscenza dei principi della microscopia

3 OBIETTIVI Conoscere la struttura della membrana Conoscere la struttura della membrana Conoscere la funzione dei fosfolipidi, del colesterolo e delle proteine di membrana Conoscere la funzione dei fosfolipidi, del colesterolo e delle proteine di membrana Comprendere il modello a mosaico fluido Comprendere il modello a mosaico fluido Conoscere le funzioni fondamentali della menbrana plasmatica Conoscere le funzioni fondamentali della menbrana plasmatica Descrivere il fenomeno della diffusione e dellosmosi Descrivere il fenomeno della diffusione e dellosmosi

4 Natura chimica della membrana E formata da un doppio strato fosfolipidico che contiene proteine specializzate associate con carboidrati di superficie e colesterolo

5 Molecola di fosfolipide di membrana E il principale componente delle membrane cellulari Ne determina le proprietà fondamentali Ogni tipo di molecola lipidica di membrana ha unestremità idrofilica (polare) ed una idrofobica (apolare). E una molecola anfipatica

6 La membrana plasmatica Le molecole di fosfolipidi formano spontaneamente, in acqua, un doppio strato Le molecole di fosfolipidi formano spontaneamente, in acqua, un doppio strato Le estremità idrofiliche (polari) sono rivolte verso lesterno Le estremità idrofiliche (polari) sono rivolte verso lesterno Le estremità idrofobiche (apolari) formano uno strato interno compreso tra le estremità idrofiliche Le estremità idrofobiche (apolari) formano uno strato interno compreso tra le estremità idrofiliche

7 I fosfolipidi della membrana cellulare si dispongono in doppio strato con le terminazioni idrocarburiche rivolte allinterno e quelle polari verso le fasi acquose (foglietto bimolecolare a doppio strato lipidico)

8 Le membrane biologiche contengono colesterolo Colesterolo nel doppio strato lipidico; il colesterolo aiuta a rendere la membrana impermeabile alle piccole molecole solubili in acqua e mantiene la membrana flessibile in un ampio intervallo di temperature

9

10 Funzioni della membrana: Delimita e separa la cellula dal mondo esterno Delimita e separa la cellula dal mondo esterno Consente lo scambio di sostanze con lambiente esterno Consente lo scambio di sostanze con lambiente esterno ingresso sostanze nutritizie ingresso sostanze nutritizie uscita scorie uscita scorie Regolare Regolare volume cellulare volume cellulare composizione interna composizione interna

11 Permeabilità della membrana Consente il passaggio per diffusione di : Consente il passaggio per diffusione di : - acqua - molecole non polari E una barriera per la maggior parte delle molecole polari E una barriera per la maggior parte delle molecole polari

12 Passivo Passivo Diffusione semplice Diffusione semplice membrana permeabile membrana permeabile proteina canale proteina canale Facilitato Facilitato proteina trasportatrice proteina trasportatrice Attivo Attivo Trasporto per gradiente elettrochimico contro gradiente elettrochimico

13 MEZZI E STRUMENTI Libro di testo Libro di testo Strumenti di laboratorio Strumenti di laboratorio Lavagna Lavagna Pc e/o lavagna luminosa Pc e/o lavagna luminosa Questionari predefiniti Questionari predefiniti

14 METODO Lezione frontale Lezione frontale Lezione interattiva Lezione interattiva Momenti operativi con semplici esperienze di laboratorio Momenti operativi con semplici esperienze di laboratorio

15 SCANSIONE TEMPORALE 2 ore Morfologia e composizione membrana cellulare, diffusione ed osmosi Lezioni frontali con lausilio di Powerpoint 2 ore Osmosi Osmosi Esperimenti in laboratorio 1 ora Verifica in classe Prova scritta costituita da domande a risposta multipla, domande aperte e chiuse;

16 Osmosi nella patata L'osmosi è un fenomeno fisico per cui due liquidi che hanno concentrazioni diverse e sono separati da una membrana semimpermeabile tendono ad equilibrare le loro concentrazioni; l'acqua attraversa la membrana semimpermeabile passando dalla soluzione più diluita alla soluzione più concentrata. L'osmosi è un fenomeno fisico per cui due liquidi che hanno concentrazioni diverse e sono separati da una membrana semimpermeabile tendono ad equilibrare le loro concentrazioni; l'acqua attraversa la membrana semimpermeabile passando dalla soluzione più diluita alla soluzione più concentrata. materiali: materiali: due vaschette, una patata, zucchero, inchiostro, acqua. due vaschette, una patata, zucchero, inchiostro, acqua. procedimento: Dividere una patata in due metà; scavare le mezze patate e in una mettervi dello zucchero sciolto in un po' d'acqua mentre nell'altra mettervi solo l'acqua. Mettere la mezza patata contenente la soluzione zuccherata in una vaschetta contenente inchiostro diluito in acqua e l'altra mezza patata con solo l'acqua in una vaschetta contenente zucchero e inchiostro e acqua. procedimento: Dividere una patata in due metà; scavare le mezze patate e in una mettervi dello zucchero sciolto in un po' d'acqua mentre nell'altra mettervi solo l'acqua. Mettere la mezza patata contenente la soluzione zuccherata in una vaschetta contenente inchiostro diluito in acqua e l'altra mezza patata con solo l'acqua in una vaschetta contenente zucchero e inchiostro e acqua.

17 Osservazioni: Dopo circa un quarto d'ora si può osservare che nella patata contenente lo zucchero è entrata l'acqua con l'inchiostro e il livello del liquido nella patata è aumentato. Nella patata contenente solo acqua il livello del liquido è diminuito in quanto l'acqua ha attraversato la parete della patata per diluire lo zucchero della vaschetta.

18 Prova di laboratorio 1° 2° 3° 4°

19 OSMOSI NELL'ELODEA Materiale occorrente: - Elodea Canadensis - Microscopio - Cloruro di sodio (sale da cucina) - Vetrini Materiale occorrente: - Elodea Canadensis - Microscopio - Cloruro di sodio (sale da cucina) - Vetrini Procedimento: - Preparare un vetrino con una fogliolina di Elodea (Preparare un secondo vetrino con una fogliolina di Elodea. Aggiungere una goccia di acqua e sale.) - Osservare al microscopio. Procedimento: - Preparare un vetrino con una fogliolina di Elodea (Preparare un secondo vetrino con una fogliolina di Elodea. Aggiungere una goccia di acqua e sale.) - Osservare al microscopio.

20 Vetrino con una fogliolina di Elodea Le cellule appaiono verdi in modo uniforme e si vedono bene anche i cloroplasti. Vetrino con una fogliolina di Elodea con aggiunta di una goccia di acqua e sale. Il citoplasma cellulare appare condensato al centro e staccato dalla parete cellulare.

21

22


Scaricare ppt "Classe 1° ITT Materia: Biologia Modulo: La cellula Unità didattica: Membrana cellulare."

Presentazioni simili


Annunci Google