Calendàriu de s’annu 2012 “Sa canciofa: de sa terra L. N. 482 DEL 15/12/99 PER LA TUTELA DELLE MINORANZE LINGUISTICHE Istituto Comprensivo "E.Fermi" Samassi Scuola Primaria Anno scolastico 2010-2011 Progetto “Babu mannu su buconi pretziu” – 2a annualità Laboratorio: “Sa canciofa: de sa terra a sa mesa samassesa” Faina de sa crassi V B Lavoro della classe V B

Annada de canciofa at a essi su 2012? A ddu sciri!!! Spereus!!!

Gennàrgiu Gennaio SA PRESENTADA SEU SA CANCIOFA DE SAMASSI! 2 9 16 23 SALUDI A TOTUS! Mi presentu: non seu una canciofa basta chi siat… SEU SA CANCIOFA DE SAMASSI! SA PRESENTADA Lunis-Lunedì 2 9 16 23 30 Martis- Martedì 3 10 17 24 31 Mèrcuris- Mercoledì 4 11 18 25 Giòbia-Giovedì 5 12 19 26 Cenàbara-Venerdì 6 13 20 27 Sàbudu-Sabato 7 14 21 28 Domìnigu-Domenica 1 8 15 22 29

Imparaus cosa meda de sa canciofa: Friàrgiu Febbraio Imparaus cosa meda de sa canciofa: in s’azienda, in sa sagra, in scola… Lunisi-lunedì 6 13 20 27 Martis- Martedì 7 14 21 28 Mèrcuris- Mercoledì 1 8 15 22 29 Giòbia-Giovedì 2 9 16 23 Cenàbara-Venerdì 3 10 17 24 Sàbudu-Sabato 4 11 18 25 Domìnigu-Domenica 5 12 19 26

Martzu Marzo Haikù de sa canciofa Sa folla est birdi Est saboriu meda Su coru biancu Lunis-Lunedì 5 12 19 26 Martis- Martedì 6 13 20 27 Mèrcuris- Mercoledì 7 14 21 28 Giòbia-Giovedì 1 8 15 22 29 Cenàbara-Venerdì 2 9 16 23 30 Sàbudu-Sabato 3 10 17 24 31 Domìnigu-Domenica 4 11 18 25

Custus disènnius funt originalis meda! Parint cuadrus! Abrili Aprile Custus disènnius funt originalis meda! Parint cuadrus! Lunis-Lunedì 2 9 16 23 30 Martis- Martedì 3 10 17 24 Mèrcuris- Mercoledì 4 11 18 25 Giòbia-Giovedì 5 12 19 26 Cenàbara-Venerdì 6 13 20 27 Sàbudu-Sabato 7 14 21 28 Domìnigu-Domenica 1 8 15 22 29 IN SCOLA PINTAUS CUN SA CANCIOFA

Su messàju castiat chi su gureu est puncendu o est giai Màju Maggio Lunis-Lunedì 7 14 21 28 Martis- Martedì 1 8 15 22 29 Mèrcuris- Mercoledì 2 9 16 23 30 Giòbia-Giovedì 3 10 17 24 31 Cenàbara-Venerdì 4 11 18 25 Sàbudu-Sabato 5 12 19 26 Domìnigu-Domenica 6 13 20 27 Su messàju castiat chi su gureu est puncendu o est giai apillonau SA CANCIOFA SAMASSESA IN IS FOTOGRAFIAS (1) Sa canciofa pronta a segai Su gureu est apillonau

SA CANCIOFA SAMASSESA IN IS FOTOGRAFIAS (2) Làmpadas Giugno Làmpadas Giugno SA CANCIOFA SAMASSESA IN IS FOTOGRAFIAS (2) Lunis-Lunedì 4 11 18 25 Martis- Martedì 5 12 19 26 Mèrcuris- Mercoledì 6 13 20 27 Giòbia-Giovedì 7 14 21 28 Cenàbara-Venerdì 1 8 15 22 29 Sàbudu-Sabato 2 9 16 23 30 Domìnigu-Domenica 3 10 17 24 1 2 2 1.Una canciofa in mesu de is froris (fotografia fata de Alessandru) 2. Sa canciofa cuncordada po imbelliri sa mesa (fotografia fata de Lorenzu Bolliri) 3. Parit unu frori (fotografia de Denise) 3

Mesi de argiolas Luglio Su prangiu in scola: papaus canciofa totus impari Lunis-Lunedì 2 9 16 23 30 Martis- Martedì 3 10 17 24 31 Mèrcuris- Mercoledì 4 11 18 25 Giòbia-Giovedì 5 12 19 26 Cenàbara-Venerdì 6 13 20 27 Sàbudu-Sabato 7 14 21 28 Domìnigu-Domenica 1 8 15 22 29 Cosa de papai cun canciofa Sa panada cun canciofa. Sa nonna de Claudia, chi si dd’at preparada, dd’at imbellia cun is piciocheddus de sa crassi V B, fatus cun sa canciofa e sa pasta. Canciofeddus e cancifeddas de sa crassi V B

Austu Agosto a pustis si pigad una O cumenti ochiellu; a pustis si pigat una F cumenti folla, friscura, frori; a pustis si pigat una A cumenti ària, agricoltura. Poneus totu impari cun traballu e alligria. Est bell’e fata sa canciofa de sa ‘idda mia. (Ricalco e successiva riscrittura in sardo della poesia di R. Piumini " Per fare") Po fai una canciofa si pigat una C cumenti campu , coltivatzioni, capolinu, cooperativa ; una A cumenti arau, àcua; a pustis si pigat una N cumenti natura; a pustis si pigat una C cumenti cardu, cambùciu, callenti; a pustis si pigat una I cumenti impiantu, irrigatzioni; Lunisi-lunedì 6 13 20 27 Martis- Martedì 7 14 21 28 Mèrcuris- Mercoledì 1 8 15 22 29 Giòbia-Giovedì 2 9 16 23 30 Cenàbara-Venerdì 3 10 17 24 31 Sàbudu-Sabato 4 11 18 25 Domìnigu-Domenica 5 12 19 26

Cabudanni Settembre Sa canciofa est bona chi dda papas con ollu e sali dda coltivant is massàjus si fait coi e… chi tenis fàmini , est pru’ bona puru bessit manna chi tui dd’ àcuas chi tui andas a sa Marcialonga currit cun tui Sa canciofa … Lunis-Lunedì 3 10 17 24 Martis- Martedì 4 11 18 25 Mèrcuris- Mercoledì 5 12 19 26 Giòbia-Giovedì 6 13 20 27 Cenàbara-Venerdì 7 14 21 28 Sàbudu-Sabato 1 8 15 22 29 Domìnigu-Domenica 2 9 16 23 30

Mes’e ladàmini Ottobre Lunis-Lunedì 1 8 15 22 29 Martis- Martedì 2 9 16 23 30 Mèrcuris- Mercoledì 3 10 17 24 31 Giòbia-Giovedì 4 11 18 25 Cenàbara-Venerdì 5 12 19 26 Sàbudu-Sabato 6 13 20 27 Domìnigu-Domenica 7 14 21 28   Sa canciofa de Samassi est connota in continenti poita est bona e nutrienti cun s’ angioni o cun su procu, o cun ollu e pagu sali. E po custu chi ollu nai a chini andat a fai sa spesa cantu est sana e saboria sa canciofa de sa terra samassesa Folla birdi coru biancu Chi ndi papas non ses stancu Ma est cosa sigura Ca sa ‘uca ti bessit scura.  

Donniasanti Novembre Lunis-Lunedì 5 12 19 26 Martis- Martedì 6 13 20 27 Mèrcuris- Mercoledì 7 14 21 28 Giòbia-Giovedì 1 8 15 22 29 Cenàbara-Venerdì 2 9 16 23 30 Sàbudu-Sabato 3 10 17 24 Domìnigu-Domenica 4 11 18 25 Sa canciofa samassesa est sa prus bona de sa mesa. In sa mesa est sa prima e candu cristionat est totu in rima. Candu sa canciofa est bell’ e pronta su contadinu ndi ddi segat sa conca. Candu sa conca est segada s’ora sua est arribada e nci finit in sa pingiada FRITURA DE CANCIOFA 1) Pigai su tantu de canciofa chi si srebit ; 2) tiraindi sa folla arribendi fintzas a su coru de sa canciofa; 3) imbruscinai su coru de canciofa in d’una satzera innui eis fatu una pastella cun ous, lati, farra; 4) friei in s’ollu callenti meda; 5) aciungei su sali e srebei in sa mesa. Papai cun saludi! 

Mes’e idas Dicembre Sa canciofa samassesa est s’arreina de sa mesa Su spinosu est su prus bellu cun s’ollu a merì acanta de su fogu. Su romanescu non est spinau ma est bonu a merì e a mengianu. In domu mia e in bixinau papaus canciofa buddia e canciofa arrustia. In scola dda fotografaus e dda disenniaus. Sa dìa de sa Sagra ndi invitaus a totu sa genti chi bieus passendi. Lunis-Lunedì 3 10 17 23 31 Martis- Martedì 4 11 18 25 Mèrcuris- Mercoledì 5 12 19 26 Giòbia-Giovedì 6 13 20 27 Cenàbara-Venerdì 7 14 21 28 Sàbudu-Sabato 1 8 15 22 29 Domìnigu-Domenica 2 9 16 30

Sa canciofa gherradora A cust traballu ant pigau parti totus is pipius de sa V B: Bolliri Lorenzo Bolliri Michele Carboni Claudia Cattari Alice Concu Alessio Fais Vanessa Fenu Alessandra Fenu Alessandro Fenu Denise Fenu Simone Furcas Claudio Grecu Mirko Melis Lorenzo Muscas Federica Onnis Fabiola Palmas Letizia Piras Veronica Pittau Lorenzo Porta Christian Secci Leonardo Uda Vanessa Illustrazione della poesia “Ode al carciofo”, di P. Neruda Is maistas: Maria Teresa Piras Maria Giuseppina Podda