1 Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione, alla commercializzazione Armandodoriano Bianco Roma 13-15 maggio 2012.

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I tannini sono composti fenolici presenti in diverse piante di interesse alimentare, abbondanti nel tè, nel caffè, nel cacao, nel vino, nei mirtilli,
Vegetali Principali prodotti
TANNINI CONDENSATI e TANNINI IDROLIZZABILI
Transcript della presentazione:

1 Viaggio all’interno del cosmetico Dall’ideazione, alla realizzazione, alla commercializzazione Armandodoriano Bianco Roma maggio 2012

Armandodoriano Bianco Roma, Sant'Ivo alla Sapienza Università di Roma “La Sapienza”

Gli steroli … La provitamina D4 Vitis vinifera L.

Gli stilbeni … Il Resveratrolo Vitis vinifera L.

I flavonoidi … La quercetina Una catechina Vitis vinifera L.

I flavonoidi… Le enocianine… Una enocianina (il colore del vino … e non solo)

I biofenoli complessi … La viniferina Vitis vinifera L.

LA CENA DELLE BEFFE di Sem Benelli … E chi non beve con me, peste lo colga. …

Viaggio all’interno del csmetico, Roma aprile 2011

Olea europaea L. Panizzi et al. - Gazzetta Chimica Italiana, 1960, 90, 1449 oleuropeina tirosolo R=H idrossitirosolo R=OH Acido caffeico