Cantina Sociale Solopaca
L’Azienda Cooperativa di 635 soci Superficie vitata:1300 ha Produzione:65%vini sfusi, 25%imbottigliato, 10%per conto terzi
Viticoltura Forma di allevamento:a spalliera Riduzione densità d’allevamento Sistemi di controllo per l’irrigazione Agricoltura Biologica
Vinificazione Analisi sulle uve Chiarifica sottovuoto Liquido refrigerante non tossico
Organizzazione aziendale Controllo dei soci Incremento area marketing
Fonti di finanziamento legge 598 per l’nnovazione tecnologica legge Ossola per l’export legge 317 per i servizi
Società di servizi Raccolta e-commerce Conferimento uve
Bilancio della visita 7+