Lo Zolfo Ruolo fisiologico dello zolfo - Necessario per la sintesi delle proteine e aminoacidi essenziali, ponti di S che “piegano” le proteine - sintesi di coenzima A (acidi grassi) e vitamine (B1) - ferrodossine (metabolismo cloroplasti) - Presenza clorofilla - aroma di crucifere e liliacee Ruolo agronomico dello zolfo 1) Contenuto nella pianta tra 0,1 e 0,4 % 2) in carenza clorosi diffuse 3) effetti simili alla carenza di N 4) S è non traslocabile da organi vecchi a organi giovani 5)Piante esili con fusti sottili, allungate 6) ruolo importante in crucifere
Zolfo Problema zolfo Le carenze sono limitate ad aree specifiche, ma le segnalazioni di carenza sono in aumento per: - uso di fertilizzanti che non contengono S - Produzioni elevate che rimuovono molto S dal suolo - Minori emissioni di SO2 - riduzione dell’uso di S in insetticidi e erbicidi - perdite di suolo per erosione e perdite di sostanza organica
Zolfo - suolo Stimato nella crosta terrestre tra 0,06 e 0,1% In forma elementare, solfuri, solfati, S organici Principale minerale gesso Scarsa presenza in rocce silicee concentrazione nelle acque di superficie 50 ppm (oceano 2000 ppm) Rilevante presenza in atmosfera: 100 ml di Tonnellate nel 1980, in calo Deposizione da 1 kg ha-1 a 100 kg ha-1 presso impianti industriali Piogge acide, adsorbimento diretto della SO2 nel suolo Nel suolo ha stato di ossidazione da -2 a +6, presente in forme liquide, solide gassose In suoli non calcarei il 90% è in forma organica. Rapporti N/S tra 6 e 8:1
Zolfo - cicli
Zolfo - dinamica nel suolo