Mauro Fasano Dipartimento di Biologia Strutturale e Funzionale

Slides:



Advertisements
Presentazioni simili
Termodinamica Chimica
Advertisements

Termodinamica Chimica
Studio delle variazioni di energia durante una trasformazione
Termodinamica Chimica
Il meccanismo e la velocità delle reazioni in fase gassosa
Termodinamica Chimica
Chimica Fisica Universita’ degli Studi dell’Insubria Termochimica
Dipartimento di Chimica Organica “E. Paternò”, Università di Palermo
Termodinamica Chimica
TEORIA CINETICA DEI GAS
Lavoro adiabatico e calore , esperimenti di Joule
Biochimica Strutturale
Prof. Mauro Fasano Biochimica Cellulare Prof. Mauro Fasano
Il secondo principio della Termodinamica
Caratteristiche dei viventi.
I Catalizzatori delle reazioni biologiche
Stati di aggregazione della materia
Cinetica chimica Cinetica e termodinamica Velocità di reazione
4 – Forze intermolecolari
CAPACITA’ DI PRODURRE LAVORO O CALORE
Studio delle variazioni di energia durante una trasformazione
Le biomolecole 1 1.
IL FABBISOGNO ENERGETICO
Il meccanismo e la velocità delle reazioni in fase gassosa
Termodinamica le leggi più generali sulle trasformazioni (comprese le reazioni) 1° principio: conservazione dell'energia 2° principio: aumento del disordine.
18. La Cinetica Chimica La Definizione di Velocità di Reazione
S. Beninati Tel /228 CITOLOGIA S. Beninati Tel /228
Gli stati della Materia
Termodinamica Chimica
Chimica Fisica Universita’ degli Studi dell’Insubria Calore
Chimica Fisica Forze Intermolecolari Universita degli Studi dellInsubria.
La termodinamica Meccanica Universo termodinamico
Introduzione agli enzimi (un po’ di storia…)
CATALISI CHIMICA.
I lipidi sono biomolecole
IL LEGAME CHIMICO.
Prof. Mauro Fasano L’Organizzazione Strutturale delle Proteine: dalla Termodinamica alla Bioinformatica Prof. Mauro Fasano.
I CATALIZZATORI.
Cenni di cinetica chimica
METABOLISMO LE VIE DELL’ENERGIA 2009 © N. Rainone.
Le reazioni spontanee Spesso si associa il concetto di reazione spontanea ad una reazione che produce calore: certamente una reazione di combustione avviene.
Anteprima Proteine.
LE PROTEINE Relatori: Regolo Matteo Scavuzzo Pasquale
Gli organismi viventi:
Equilibrio chimico in fase gassosa
LEGAMI DEBOLI.
Il meccanismo e la velocità delle reazioni in fase gassosa
Respirazione cellulare
Stati di aggregazione della materia
Termodinamica: studio dei trasferimenti di energia Termodinamica chimica: 1. variazione di energia associata ad una trasformazione 2. spontaneità di una.
EI, AE e Elettronegatività: polarità dei legami legame covalente omopolare ed eteropolare dipolo e momento dipolare μ = Qr polarità di legame e polarità.
BIOENERGETICA branca della biochimica che si occupa di trasferimento e utilizzazione di E Si applicano le leggi della termodinamica I, II e III legge della.
I gas.
Teoria Cellulare La cellula è l’unità strutturale e funzionale della materia vivente Tutti gli organismi viventi sono costituiti da una o più cellule*
BIOENERGETICA.
Energia, enzimi e metabolismo
Cinetica chimica Cinetica e termodinamica Velocità di reazione
INTRODUZIONE AL METABOLISMO Il metabolismo rappresenta l'insieme dei cambiamenti chimici che convertono le sostanze nutrienti, ossia la materia prima necessaria.
Sistema, Ambiente e Universo
TERMODINAMICA Una parte dell’universo (sistema), che sia oggetto di studio dal punto di vista termodinamico, è costituito da un numero di particelle molto.
Funzioni di Stato Lo stato di un sistema viene definito in modo completo ed univoco da grandezze definite come variabili di stato: si definisce uno stato.
Cenni di Termodinamica
ACIDI E BASI ARRHENIUS (1884) ACIDO: sostanza che (in H 2 O) aumenta la concentrazione di H + BASE: sostanza che (in H 2 O) aumenta la concentrazione di.
La spontaneità è la capacità di un processo di avvenire senza interventi esterni Accade “naturalmente” Termodinamica: un processo è spontaneo se avviene.
TERMODINAMICA ed EQUILIBRIO CHIMICO.
Transcript della presentazione:

Mauro Fasano Dipartimento di Biologia Strutturale e Funzionale Università dell’Insubria – Sede di Busto Arsizio mauro.fasano@uninsubria.it

La logica molecolare della vita Una cellula è un sistema isotermo di molecole, in grado di autoassemblarsi e autoperpetuarsi, che estrae energia libera e materiali grezzi dal suo ambiente. Nella cellula avvengono reazioni chimiche regolate da catalizzatori che essa stessa produce. La cellula mantiene il suo stato stazionario di non-equilibrio rispetto all’ambiente attraverso il massimo risparmio energetico.

La logica molecolare della vita L’autoreplicazione è consentita da un sistema che contiene l’informazione codificata in modo lineare ed in grado di ripararsi. L’informazione lineare è sufficiente a definire una struttura tridimensionale che determina la funzione biologica. La struttura tridimensionale delle biomolecole e dei complessi supramolecolari è stabilizzata dalla sinergia di interazioni deboli (non covalenti) che agiscono in modo cooperativo.

Come si evolvono gli organismi? L’evoluzione è casuale segue strade pretracciate è limitata dal suo passato e sta tuttora procedendo.

La prima legge della Termodinamica: conservazione dell’energia DU = q - w H = U + PV DH = DU + PDV DH = q - w + PDV  q

La seconda legge della Termodinamica: il disordine tende ad aumentare S = kB ln W DSsistema + DSambiente = DSuniverso

L’energia libera DS  DH / T DH - TDS  0 DG = DH - TDS

all’equilibrio DG = DG° + RT ln Keq = 0 Lo stato di equilibrio A + B <==> C + D [C] [D] Q = ------------ [A] [B] DG = DG° + RT ln Q all’equilibrio DG = DG° + RT ln Keq = 0 per cui DG° = - RT ln Keq

Energie di legame Covalente > 300 kJ/mol Non covalente: ioniche 80 - 90 legame idrogeno 20 dipolo-dipolo 8 - 10 London < 1