Baglioni, Barbato, Farinelli, Antonini, Paparelli, Nardoni

Tessuti vegetali, cellule di guardia e muffe al microscopio Obiettivo: Osservare al microscopio ottico alcuni tessuti vegetali, cellule di guardia e muffe. Materiale occorrente: Acqua distillata Vetrini e copri vetrini Contagocce Microscopio ottico Bisturi Carta assorbente Cipolle bianche e rosse Kiwi Foglie di iris Guanti di lattice Camice

Svolgimento: Procurato il materiale necessario all’esperimento, sono stati accuratamente puliti i vetrini. Con un bisturi sono state tagliate due sottilissime fette dei diversi tipi di cipolle per poter osservare un solo strato di cellule. con lo stesso strumento abbiamo prelevato una parte dell’epidermide inferiore di una foglia d’iris e la buccia di un kiwi. Tutti i campioni sono stati messi su dei vetrini con due gocce d’acqua distillata e coperti con un copri vetrino. Successivamente abbiamo asciugato l’acqua in eccesso con della carta assorbente e ci siamo assicurati che non vi fossero rimaste delle bolle d’aria tra i vetrini. Ogni campione è stato osservato al microscopio partendo dall’ingrandimento minore fino ad arrivare a quello maggiore per avere una immagine dettagliata.

Per primi abbiamo analizzato i campioni delle cipolle:in entrambi si sono potuti osservare le pareti cellulari delle cellule formanti il tessuto dell’ortaggio.

Nel campione della cipolla rossa abbiamo visto numerose cellule rettangolari che formavano strutture ben definite e alcune cellule, viola acceso, contenenti gli antociani, pigmenti responsabili della colorazione del vegetale preso in esame.

Nel campione dell’iris si sono osservate molte cellule di guardia e alcune cellule del tessuto della foglia, di colore verde.

Analizzando la buccia del kiwi, abbiamo visto le cellule marroni dell’epidermide del frutto e alcuni peli bruni dello stesso.

Da un altro kiwi che era stato lasciato a macerare per alcuni giorni abbiamo prelevato della muffa e abbiamo preparato il vetrino come era stato fatto con gli altri campioni, seguendo la procedura già descritta. Si sono osservati i filamenti delle muffe di diverso colore (verdi e marroni) e alcune cellule della buccia del kiwi cadute accidentalmente sul vetrino. I filamenti policromi delle muffe si intrecciavano formando delle strutture molto interessanti.