Anatomia Comparata Sistema Digerente – 2/3

Faringe Evoluzione della Faringe: La faringe è un organo esclusivo dei Cordati con le seguenti funzioni Agnati Fossili: Funzione Nutritizia e Respiratoria Pesci e larve di Anfibi: Funzione Respiratoria Anfibi adulti e Amnioti: Scompare la funzione respiratoria, contribuisce a dare origine ai polmoni, serve da “via di passaggio” per l’aria inspirata ed espirata Evoluzione della Faringe: Nei Tetrapodi adulti costituisce un breve tratto del tubo digerente che collega la cavita’ boccale all’esofago e ai polmoni Nei Mammiferi e’ una piccola regione del retrobocca in cui si aprono le due trombe di Eustachio e la Glottide che immette nell’apparato polmonare Sistema Digerente - 2/3

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Derivati Faringei (1/5) TIROIDE: e’ una ghiandola Endocrina, i follicoli tiroidei contengono una secrezione (colloide) che contiene una globulina iodata (tiroglobulina  triiodotironina (T3)  tetraiodotironina o tiroxina (T4) [ormoni tiroidei]); situata nella parete ventrale della faringe, compare nei Ciclostomi adulti (diffusa negli Osteitti) Impari: Condroitti e Rettili Pari: Anfibi, Uccelli, Mammiferi Nei Mammiferi si differenziano, nel tessuto tiroideo, cellule C follicolari, che producono Calcitonina. Mammiferi ed Uccelli: Controlla il metabolismo basale Uccelli: coinvolta nella migrazione e nella muta delle penne Eterotermi: Funzione da ricercare a livello del sistema nervoso Pesci – Comportamento Rettili – Aggressivita’ Anfibi - Metamorfosi Sistema Digerente - 2/3

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La Tiroide in: (a-e) Pesci. (f) Anfibi. (g-i) Rettili. (j) Uccelli La Tiroide in: (a-e) Pesci. (f) Anfibi. (g-i) Rettili. (j) Uccelli. (k,l) Mammiferi. Sistema Digerente - 2/3

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Derivati Faringei (2/5) TIMO: Organo linfo-epiteliale (Linfociti – Ormoni) Regione Corticale (prevalentemente presenti piccoli linfociti) Regione Midollare (presenti corpuscoli di Hassall e cellule reticolari epiteliali che secernono l’ormone Timosina) Alla maturita’ sessuale regredisce fino a scomparire Derivazione del TIMO: Condroitti: (I,II,III,IV,V tasche branchiali) Osteitti: (II,III,IV,V tasche branchiali) Anfibi: (III,IV,V tasche faringee) Rettili: (II,III tasche faringee) Uccelli: (III,IV tasche faringee) Mammiferi: (III –prevalente II e IV tasche branchiali) Sistema Digerente - 2/3

Timo Sistema Digerente - 2/3

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Derivati Faringei (3/5) PARATIROIDI: Ghiandole endocrine, dette anche “corpi epiteliali” nei non Mammiferi, derivano costantemente dalla parete ventrale delle tasche faringee (II e III oppure III e IV), secernono il paratormone (PTH) che regola il metabolismo del Calcio (“funzione ipercalcemica”) Sistema Digerente - 2/3

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Regolazione della concentrazione del Calcio nel sangue Sistema Digerente - 2/3

Derivati Faringei (4/5) Anfibi  vicino al pericardio CORPI ULTIMOBRANCHIALI: Sono ghiandole endocrine, a struttura follicolare (simile alla Tiroide), negli Anfibi, Rettili ed Uccelli secernono “calcitonina” (azione ipocalcemica), derivano dall’ultimo paio di tasche faringee e topologicamente sono situate: Anfibi  vicino al pericardio Rettili  regione del collo Uccelli  vicino al Timo Mammiferi  diventano le cellule C follicolari nello spessore della Tiroide Sistema Digerente - 2/3

Derivati Faringei (5/5) CORPO CAROTIDEO: E’ una struttura cavernosa (lacune sanguigne) in comunicazione con le carotidi, sviluppato soprattutto negli Anfibi, presente anche in alcune specie di Uccelli e Mammiferi. Forse regola la pressione arteriosa, si tratterebbe di un chemio recettore capace di avvertire modifiche chimiche del sangue e di dare una risposta endocrina (non si conosce l’ormone prodotto) che avrebbe azione regolatrice sul circolocarotideo producendo Vasodilatazione-Vasocostrizione Origine Dalle pareti II tasca faringea Dalle partei del III arco aortico Sistema Digerente - 2/3

Esofago (1/2) L’ESOFAGO e’ un canale di passaggio degli alimenti verso lo stomaco, privo di attivita’ enzimatica od assorbente. La struttura generale e’ cosi’ composta: Mucosa esofagea Epitelio Cilindrico (Anamni) Epitelio Pavimentato (Amnioti) Muscolare Fibre Striate (regione anteriore) Fibre Lisce (regione posteriore) Sistema Digerente - 2/3

Esofago Sistema Digerente - 2/3

Esofago Sistema Digerente - 2/3

Esofago (2/2) La struttura e le dimensioni dell’ESOFAGO sono funzione della specie: Ciclostomi: non si distingue dallo stomaco Selaci: Esofago molto breve Osteitti: Esofago breve (i.e. nella Carpa manca lo stomaco e l’Esofago arriva fino all’Intestino) Anfibi: Esofago ancora piuttosto breve Rettili: l’Esofago si allunga (l’allungamento e’ nella regione del collo, alcuni Cheloni hanno delle papille corneificate esofagee per impedire rigurgiti della preda) Uccelli: Esofago lungo, dilatato in “ingluvie” (gozzo) Mammiferi: Esofago molto lungo (collo  torace  diaframma) Sistema Digerente - 2/3

Stomaco (1/3) Accumulati Triturati Lo STOMACO e’ la dilatazione muscolare e ghiandolare del tubo digerente in cui gli alimenti vengono: Accumulati Triturati Subiscono una prima digestione enzimatica La struttura generale: Mucosa gastrica  epitelio semplice-mucoso con numerose ghiandole tubulari Regione del Cardias (solo Mammiferi) Regione del fondo (Pepsina ed HCl) Regione Pilorica Muscolare  Fibre lisce (mescolamento alimenti in una massa semifluida: il CHIMO) Sistema Digerente - 2/3

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Stomaco (2/3) La struttura e le dimensioni dello STOMACO sono funzione della specie: Ciclostomi -Olocefali- Dipnoi – molti Teleostei: assente Condroitti: Stomaco sacciforme, con regione fondo estesa, pilorica ridotta Osteitti: Forma varia, a sacco (persico reale), ad U con prevalenza della regione del fondo Anfibi: Stomaco ben evidente, delimitato dal cardias e dal piloro, prevalente la regione del fondo Rettili: Stomaco ben differenziato (anche istologicamente) ampia regione del fondo (Squamati: Rettilineo; Cheloni e Loricati: Curvo) Uccelli: Diviso in due: Anteriore  Ghiandolare Posteriore  Muscolare (Ventriglio) Mammiferi: Cardias-Fondo-Piloro Sistema Digerente - 2/3

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Stomaco (3/3) I Cetacei, i Ruminanti, l’Ippopotamo, i Roditori hanno uno STOMACO concamerato: Cetacei 1° Camera: Mucosa tipo esofageo 2° Camera: Ricca di ghiandole del fondo 3° Camera: di tipo pilorico Ruminanti Stomaco Anteriore (Vasta camera esofagea) Rumine (80%in Vol)  Immagazina il cibo e fermenta (Flora Batterica), da qui il cibo viene rigurgitato in bocca per una ulteriore masticazione Reticolo (5% in Vol)  Il cibo entra in questa camera dalla seconda masticazione Omaso (8% in Vol)  Numerose pliche per pressare il cibo e spremerlo Stomaco Posteriore Abomaso (7% in Vol)  (Cardias – Fondo – Piloro)  Viene effettuata la digestione definitiva Sistema Digerente - 2/3

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