PROGETTO : DIDATTICA LABORATORIALE ED AUTO-ORIENTAMENTO

OBBIETTIVO DELLA DIDATTICA LABORATORIALE Dimmelo e prima o poi lo dimenticherò, mostramelo e lo ricorderò, fammelo fare : non solo lo capirò ma lo saprò per sempre

PROGETTO ESECUTIVO E START-UP DI UNA INCUBATRICE PER UOVA DI QUAGLIA

LAVORO COORDINATO DI 4 CLASSI SCOLASTICHE 5 ITIS ind. Meccanico - progettazione e costruzione macchina 1 ITIS - studio del calore e della temperatura 3 media – schiusa delle uova di quaglia

REALIZZAZIONE DI UN’INCUBATRICE INTERAMENTE COSTRUITA CON MATERIALI DI RECUPERO

….... DALLA CESSAZIONE ….. ...... ALLA VITA !! ......

Utilizzo materiali di recupero Struttura portante : forno a micro-onde Riscaldamento : resistenza in ceramica rivestita da un filamento di tungsteno installata su una vecchia stufetta elettrica. Ventola di raffreddamento: installata su vecchia apparecchiatura elettronica 1 termometro elettronico : installata su un vecchio condizionatore. Sostegno : 4 vecchi manici di lima. Psicrometro : 2 vecchi termometri, un laccio da scarpe, una vaschetta.

FASE ESECUTIVA

QUALCHE PREMESSA TEORICA

IL CALORE UNA FORMA DI ENERGIA

STATO DI AGITAZIONE DELLE MOLECOLE

PROPAGAZIONE DEL CALORE CONDUZIONE CONVEZIONE IRRAGGIAMENTO

CONDUZIONE

FORMULA DELLA CONDUZIONE ∆ Q = λ · S · ∆ T · ∆t d ∆ Q = calore trasmesso λ = coeff. di conducibilità termica S= superficie ∆ T = variazione di temperatura ∆t = intervallo di tempo d = spessore

CONVEZIONE

IRRAGGIAMENTO

IL TERMOMETRO

EQUILIBRIO TERMICO

SISTEMA DINAMICO L’INCUBATRICE NON E’ ALTRO CHE UN ‘SISTEMA DINAMICO’ OVVERO UN ENTE FISICO CHE RISPONDE AD UNA AZIONE, ESERCITATA TRAMITE UN INGRESSO, CON UNA REAZIONE, DETTA USCITA. IN PARTICOLARE ESSO SI EVOLVE NEL TEMPO, OVVERO INGRESSO ED USCITA SI SVILUPPANO NEL TEMPO.

LA RETROAZIONE È la capacità di un sistema dinamico di tenere conto delle uscite del sistema per modificare gli ingressi in modo da tenere sotto controllo le caratteristiche del sistema stesso.

SISTEMA RETROAZIONATO

L’INCUBATRICE

PARAMETRI FONDAMENTALI TEMPERATURA (37,5°C) UMIDITA’ RELATIVA (50-60%) VENTILAZIONE

SCATOLA DI AZIONAMENTO

SCATOLA DI AZIONAMENTO TEMPERATURA - Temp uscita Variaz.Voltaggio Resistenza Temp ingresso VENTILAZIONE - Umidità uscita Variazione velocità ventola

UMIDITA’ Igrometro a capello Psicrometro

IGROMETRO A CAPELLO Strumento utilizzato per misurare la quantità di vapore acqueo nell’aria. Utilizza una sostanza igroscopica in grado di alterarsi. Composto da : 1 Fascetto di capelli 1 Molla sensibile Ingranaggi 1 Scala graduata 1 Indicatore

SCHEMA DI UN IGROMETRO A CAPELLO

ESPERIMENTO CON 2 TERMOMETRI

PSICROMETRO Strumento utilizzato per misurare la quantità di vapore acqueo nell’aria. Utilizza la differenza di temperatura tra due termometri . Principio : il calore assorbito nell’evaporazione determina una temperatura inferiore sul bulbo bagnato. Composto da : 2 termometri 1 garza 1 vaschetta con acqua Tabella convertitrice

PSICROMETRO

Il nostro psicrometro

TABELLA PSICROMETRICA Assegnate : Temperatura del bulbo umido Differenza di temperatura tra bulbo umido e bulbo secco Otteniamo : Umidità relativa

TABELLA PSICROMETRICA Temp. del bulbo umido DIFFERENZA TRA LE TEMPERATURE DEI DUE BULBI 0.05 1 1.05 2 2.05 3 3.05 4 4.05 5 5.05 6   37 98 94 90 86 83 79 76 73 71 68 66 63 TEMPERATURA DEL BULBO SECCO 37,05 38 38,05 39 39,05 40 40,05 41 41,05 42 42,05 43

TERMOMETRO E SONDA

VENTOLA PER AEREAZIONE

FINE