Gli enzimi
cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg Terminologia substrato, prodotto, enzima... cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg coenzymes : piccolo ligando non proteico che serve per catalizzare le reazioni, es. trasferimento di elettroni, di gruppi chimici Acido lipoico: decarbossilazione ossidativa di un alfa cheto acido NAD+/NADH: deidrogenazioni, trasporto elettroni CoASH: trasportatore di acili tramite -SH Gruppo prostetico: molecola, a volte anche complessa, legata covalentemente all’enzima e coinvolta nella catasi, ad esempio l’eme
Classificazione Enzyme Commission - IUBMB International Union Biochemistry & Molecular Biology 6 classi: 1) ossidoreduttasi; 2) transferasi; 3) idrolasi; 4) liasi; 5) isomerasi; 6) ligasi 4 cifre [3.4.4.4.] 1 #... Una classe 2 #... una sottoclasse (tipo di legame sul quale agisce es. Legame peptidico) 3 #... una sotto-sottoclasse (gruppo, o posizione ecc. Es. Legame peptidico all’interno di una proteina) 4 #... Numero progressivo riferito al singolo enzima (tripsina)
Sito attivo
Sito attivo della DNA-polimerasi Mg
chimotripsina acetilcolinesterasi