GIARDINO DEI SEMPLICI Patrimonio didattico, ambientale, salutare

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Transcript della presentazione:

GIARDINO DEI SEMPLICI Patrimonio didattico, ambientale, salutare Università “G. d’Annunzio” Facoltà di Farmacia GIARDINO DEI SEMPLICI Patrimonio didattico, ambientale, salutare LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 14 – 20 maggio 2007 LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 15 – 21 maggio 2006 LE RISORSE VEGETALI: ALIMENTI, FARMACI, VELENI 15 – 21 maggio 2006

A - piante attive sull'apparato digerente B - aiuola del sistema immunitario C - piante per il cuore e la circolazione D - piante per l'apparato genito-urinario E - piante per l'apparato cutaneo F - aiuole del sistema nervoso G - vasi delle aromatiche H - angolo dell'apparato respiratorio

Curarsi con le piante...

Erbario di Shen Nung 2700 a.C.

Papiro di Ebers 1700 a.C.

De Historia Plantarum - Teofrasto 300 a.C.

De Materia Medica - Dioscoride I sec. d.C.

Naturalis Historiae – Plinio il Giovane I sec. d.C.

Canone di Avicenna 980 d.C.

Regimen Sanitatis - Scuola Salernitana VIII-XI sec. Viridarium XIII sec. Lectura simplicium – Università di Padova 1533 Orti botanici – Padova 1545, Pisa 1547, Firenze 1550, Roma 1556 Paracelso (1493 – 1541)

Ulisse Aldovrandi 1522 – 1605 Linneo 1707- 1787

qualche definizione...

Droga = pianta o parte di pianta usata per scopi medicinali Principio attivo = la sostanza contenuta nella pianta responsabile dell’effetto farmacologico Solvente = la sostanza usata per estrarre i principi attivi dalle piante medicinali

Salix alba (Salice bianco) Droga = corteccia Principio attivo = acido salicilico

Mettiamoci al lavoro...

La raccolta…

Quando? In erboristeria, si definisce tempo balsamico, il periodo dell’ anno in cui la pianta medicinale è più ricca in principio attivo e quindi è pronta per la raccolta. Il tempo balsamico di una pianta varia in base a diversi fattori: latitudine, altitudine, clima, terreno, ecc.

L’estrazione… La droga, opportunamente preparata (in genere ridotta in polvere o piccoli frammenti) viene messa a contatto con il solvente

Macerazione e Digestione

Percolazione

Infusione e Decozione

Distillazione