Stefano Monaco, Carlo Grignani - Dip. Agroselviter Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga Stefano Monaco, Carlo Grignani - Dip. Agroselviter La Deroga alla Direttiva Nitrati per l’azoto da effluenti: analisi e ricadute professionali Grugliasco, 19 dicembre 2011

Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga 1 – Aspetti agronomici principali della Deroga 2 – Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga

La Deroga ai 170 kgN/ha Limite di N da effluenti zootecnici nelle ZVN: come media aziendale

Quali colture per la Deroga? Su almeno il 70% della SAU è necessario coltivare: Mais classe FAO 600-700 (ciclo di crescita 145- 150gg) → irriguo, raccolto interamente Mais o sorgo + erbaio invernale Prato permanente o temporaneo irriguo (meno del 50% di leguminose) Cereale vernino + erbaio estivo o mais breve

Quali colture per la Deroga? Sul restante 30% della SAU possono andare tutte le altre colture: Per queste colture si può arrivare ad utilizzare fino a 250 kgN/ha, purché si rispettino i valori di MAS

Quali colture per la Deroga? Mais a maturazione tardiva deve essere raccolto interamente; Erbai l’erbaio invernale, quale loglio, orzo, triticale o segale, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto del mais o del sorgo; l’erbaio estivo, quale mais, sorgo, setaria o panico, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto dei cereali vernini; Prati arati in primavera; una coltura a elevato grado di assorbimento di azoto deve essere seminata entro due settimane dall’aratura della superficie prativa; i fertilizzanti non possono essere applicati nell’anno di aratura dei prati.

Quali tipologie di effluente? Effluenti bovini: Letame da stabulazione di bovini da latte e da carne; Liquame bovino da latte e da carne in forma tal quale; Frazioni separate di liquame bovino (sia il chiarificato, sia il solido separato); Digestato da liquame bovino, anche in miscela con biomasse vegetali (N da bovini prevalente rispetto a quello da biomasse) sia t.q. sia chiarificato; Chiarificato da liquame bovino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).

Quali tipologie di effluente? Effluenti suini: Frazione liquida del liquame suino da trattamento di separazione solido-liquido N/P2O5 valori non < a 2.5 Separatori a vite elicoidale, separatori a rulli pressori, centrifughe, nastropresse Frazioni solide stabilizzate (cumuli) e impiegate su terreni fuori dall’azienda in deroga Frazioni chiarificate di digestati da liquami suinicoli, anche in miscela con biomasse vegetali (N da suino prevalente rispetto a quello da biomasse); Chiarificato da liquame suino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).

Calendari di spandimento e stoccaggi Obbligo di applicazione dei 2/3 entro giugno e di 1/3 entro novembre I periodi di stoccaggio per le ZVN restano validi (120 gg per bovini da latte o di linea vacca- vitello e 180 gg per bovini da carne, suini )

Efficienza di liquami e letami Efficienza del 65% dei liquami e del 50% dei letami garantita da: Colture da Deroga su 70% della SAU; Buone pratiche di spandimento degli effluenti; Somministrazione dei 2/3 dell’azoto entro il 30 giugno.

Tecniche di spandimento Per letami e frazioni solide separate spandimento superficiale e interramento entro le 24 ore (ad eccezione dei prati)

Tecniche di spandimento Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate fertirrigazione (barre, pivot, microirrigazione) a raso per bande

Tecniche di spandimento Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate superficiale a bassa pressione interramento entro 24 h iniezione o interrameto diretto

Integrazione minerale Valori dei maximum application stardards (MAS)

Apporti di fosforo Apporto di P ≤ al fabbisogno della coltura Applicazione di effluenti con N/P2O5≥ 2.5; No fosforo da fertilizzante chimico; No bilancio del fosforo;

Campionamento e analisi del terreno Monitoraggio nel tempo della dotazione di azoto e fosforo dei terreni dell’azienda agricola Analisi di azoto totale e fosforo Olsen ogni 4 anni; Campionamento dello strato arato (0-30 cm); Un campione per ogni area omogenea sotto il profilo pedologico e dell’avvicendamento colturale (almeno un’analisi ogni 5 ha); campione composto miscelando almeno 5 sub campioni raccolti con il classico schema a X o a W.

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga Vantaggi: Aumento della quota di N zootecnico/ha in ZVN; Aziende non più eccedentarie; Ampliamento di allevamenti esistenti; Riduzione del terreno in asservimento; Riduzione del trasporto; Riduzione dell’uso di concime minerale; Stimolo all’avanzamento tecnico Criticità: Doppie colture e riduzione monosuccessione Calendari di spandimento concentrati (stoccaggio) Separazione solido-liquida dei liquami suini

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale Coltura Superficie Resa MAS N Effluente N minerale Totale effluente Totale minerale ha t/ha kgN/ha kgN Totale azienda 25 Asservimento 11.8 Totale con Asservimento 36.8 6250 6250 kgN / 36.8 ha = 170 kgN/ha

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale Coltura Superficie Resa MAS N Effluente N minerale Totale effluente Totale minerale ha t/ha kgN/ha kgN Totale azienda 25 Asservimento Totale con Asservimento 6250 6250 kgN / 25 ha = 250 kgN/ha

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale Coltura Superficie Resa MAS N Effluente N minerale Totale effluente Totale minerale ha t/ha kgN/ha kgN Frumento 5 6.5 180 100 115 500 575 Mais irriguo da granella o da insilato 10 13 o 23 280 170 1700 1695 Mais + loiessa 13 + 7 400 290 850 1448 Prato 13 300 240 144 1200 720 Totale azienda 25 4250 4438 Asservimento 11.8 2000 Totale con Asservimento 36.8 6250

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale Coltura Superficie Resa MAS N Effluente N minerale Totale effluente Totale minerale ha t/ha kgN/ha kgN Frumento 5 6.5 180 150 83 750 413 Mais irriguo da granella o da insilato 10 13 o 23 280 250 118 2500 1175 Mais + loiessa 13 + 7 400 300 205 1500 1025 Prato 13 105 525 Totale azienda 25 6250 3138 Asservimento Totale con Asservimento

Effetti dell’adesione delle aziende alla Deroga in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale non in Deroga = 11.8 ha in asservimento in Deroga = 0 ha in asservimento non in Deroga ~ 4.500 kgN di azoto minerale in Deroga ~ 3.100 kgN di azoto minerale

Epoche e modalità di distribuzione 120

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GRAZIE per l’attenzione!

Epoche e modalità di distribuzione Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)

Epoche e modalità di distribuzione Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)

Epoche e modalità di distribuzione Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)