MmP © P. Forster & B. Buser1 / 7 Applicazioni e preparazioni di rimedi Indice FTP 4.5 Indice FTP 4.5 Tabella applicazioni Tabella applicazioni Abbreviazioni nelle ricette Abbreviazioni nelle ricette Formalismo di ricette Formalismo di ricette Esercizio: Lettura di ricette Esercizio: Preparazione di una emulsione Preparazione di una emulsionePreparazione di una emulsione

MmP © P. Forster & B. Buser2 / 7 FTP 4.5 Applicazioni di rimedi Applicazioni di rimedi Applicazioni di rimedi 5.1Applicazioni esterne 5.1.1Applicazioni dermiche Applicazioni allorecchio esterno Impacco su ferita Impacco umido Cataplasmi Bagni (completi) Bagni (parziali) Lavaggi Cerotti diffusori Nebulizzazioni dermiche e mucotiche Frizioni Unzioni Massaggi 5.1.2Applicazioni mucotiche Inalazioni Colliri Lavaggio dellocchio, impacchi umidi Risciacquo dellocchio Gargarismi e risciacqui Applicazioni nasali Nebulizzazioni mucotiche Risciacqui vaginali Clisteri Supposte Ovuli vaginali 5.1.3Applicazioni orali 5.2Preparazioni galeniche 5.2.1Inalterati, recenti, freschi (rec.), succhi (succ.), essiccati (sicc.; cont.) 5.2.2Polveri (pulv.), pastiglie (compr.), capsule (caps.), estratti (Extr. sicc., spiss.) 5.2.3Macerati (mac.), infusi (inf.), decotti (decoct.) 5.2.4Tinture (Tinct.), Tintura madre (UT, TM, Ø) 5.2.5Estratti (Extr. fluid.) 5.2.6Preparazioni omeopatiche (D…; … CH, …) 5.2.7Oli eterici (O.E.; Eth.; Aeth.) 5.2.8Preparazioni zuccherate, Sciroppi (Syr.;), elettuari (Elett.), marmellate, oxymel 5.2.9Preparazioni oleose (Ol.)

MmP © P. Forster & B. Buser3 / 7 Galenica: tabella: Applicazioni Applicazioni

MmP © P. Forster & B. Buser4 / 7 AbbreviazioniAbbreviazioni nelle ricette Abbreviazioni

MmP © P. Forster & B. Buser5 / 7 FormalismoFormalismo in ricette Formalismo

MmP © P. Forster & B. Buser6 / 7 Rp. Fame Peter Allium cepae rec. conc.I Butyrae40 Adeps Suinis10 f. l. a. friggere Adde Solanum tub. sat. coct. conc. 500 Cloruro di sodio NaCl 2 f. l. a. friggere D. in un piatto S. consumare caldo Locarno, 23 settembre 2002 / for Cosa significa la seguente ricetta? Esercizio: Lettura di ricette

MmP © P. Forster & B. Buser7 / 7 Preparazione di una emulsione Esercizio: Preparazione di una emulsioneemulsione Sostanze acquose e sostanze oleose non legano; la più leggera galleggia sulla più densa. La natura, e poi anche gli uomini, hanno inventato delle sostanze, che legano tutte due e quindi le amalgamano. Esempi sono il giallo dell'uovo, la panna, la lecitina (le leguminose ne sono ricche), la bile, il sapone, …… Biochimicamente le molecole di queste sostanze hanno da una parte un'affinità con sostanze oleose e dall'altra con sostanze acquose. Come ogni casalinga sa (o sapeva), la procedura per fare emulsioni non è priva di trappole. Si vede nella preparazione della maionese. Normalmente si procede così: si mescolano bene gli ingredienti acquosi in un contenitore; si mescolano bene gli ingredienti oleosi in un altro contenitore; si aggiunge l'emulgatore alla frazione acquosa e si fa sciogliere; si aggiunge la frazione oleosa a gocce, mescolando con pazienza. Se tutto è andato bene, risulta un liquido cremoso. Meglio di tutte le spiegazioni è rubare il mestiere alla Bianca, Caterina, Irma, Vienna e provarlo poi da soli. Passiamo alla pratica!