Intellectual growth should commence at birth and cease only at death Albert Einstein

La vocazione Europea di Fondazione Clerici In linea con la strategia di Lisbona, le direttive nazionali riconoscono limportanza delleducazione permenente per la crescita economica dellUE Fondazione Luigi Clerici Da anni partecipa attivamente ad attività di ricerca, sviluppo, formazione e disseminazione, collaborando in modo stabile con networks europei, pianificando e gestendo progetti europei FONDAZIONE LUIGI CLERICI

Cosè Vivi lEuropa? E un progetto di mobilità allestero, finanziato dallAgenzia Nazionale Leonardo da Vinci, rivolto a 60 persone, in possesso di una qualifica o di un diploma nel settore della ristorazione Lobiettivo è rendere i partecipanti in grado di: - conoscere le caratteristiche organolettiche e le proprietà culinarie dei prodotti tipici dei Paesi ospitanti, le tecniche di preparazione e cottura degli alimenti e la composizione dei menù tipici; lorganizzazione e il funzionamento dellambiente di cucina e della ristorazione in generale; la legislazione di igiene ambientale e personale e la normativa del settore del Paese ospitante; - utilizzare professionalmente, le specifiche tecniche di preparazione, conservazione, cottura degli alimenti, presentazione e somministrazione dei diversi piatti tipici e di maggior diffusione nazionale; - acquisire competenze linguistiche specialistiche in una lingua dellUE soprattutto relativamente alla micro lingua nel settore di riferimento; - confrontare i modelli organizzativi, le procedure di lavoro e le forme di occupazione vigenti in Italia con quelle presenti nei Paesi ospitanti; FONDAZIONE LUIGI CLERICI

Quali requisiti? FONDAZIONE LUIGI CLERICI 1.Età compresa tra i 18 e i 35 anni 2.Essere disoccupati, inoccupati o in cerca di prima occupazione 3.Avere una conoscenza, almeno di base, della lingua del paese di destinazione (inglese, francese, spagnolo) 4.Non avere già usufruito di borse Leonardo da Vinci E SOPRATTUTTO… 5.Essere in possesso di uno dei seguenti titoli: Qualifica triennale di istruzione e formazione professionale per Operatore/trice alimentare e della ristorazione nei seguenti indirizzi professionali: Aiuto cuoco, Operatrice di sala e bar Qualifica professionale biennale regionale di Aiuto cuoco, Operatrice di sala e bar Diploma triennale di qualifica professionale Operatore/trice dei servizi di cucina, Operatore/trice dei servizi di sala e bar Operatore/trice dei servizi di ricevimento Diploma quinquennale di Tecnico dei servizi ristorativi

COME PARTECIPARE? Se si risponde a tutti requisiti definiti, basta: presentare domanda di ammissione al corso, in carta libera, con inclusa lautocertificazione relativa ai dati anagrafici, allindirizzo e al recapito telefonico, al codice fiscale, allo stato di disoccupazione, al titolo di studio e la seguente dichiarazione: Autorizzo lEnte Fondazione Clerici al trattamento dei miei dati personali ai sensi della legge 196/2003 Presso la direzione della Fondazione Luigi Clerici, Via Montecuccoli 44/ Milano (Tel – Fax ) Entro e non oltre seguenti date (rispettivamente): 31 gennaio, 30 aprile,31 luglio FONDAZIONE LUIGI CLERICI Ho tutto? Buon viaggio!

Le DESTINAZIONI FONDAZIONE LUIGI CLERICI Nantes - FRANCIA Bruxelles -BELGIO Bialistok - POLONIA Well e Londra - GB Cork - IRLANDA Siviglia - SPAGNA Valletta - MALTA

IL VIAGGIO: lorganizzazione La struttura del corso Preparazione: linguistica e culturale, complementare e obbligatoria Durata del tirocinio: 13 settimane Periodo di svolgimento: da agosto 2010 a febbraio Partenze scaglionate al 1° di agosto, ottobre, dicembre 2009 FONDAZIONE LUIGI CLERICI

E al RIENTRO? Certificazione: A conclusione del tirocinio, verrà rilasciata ai partecipanti una Certificazione con il riconoscimento delle competenze acquisite in esito al percorso formativo, insieme allEuropass Mobility, riconosciuto in tutta Europa E inoltre: La collaborazione con Enti locali Lombardi (in partnership al progetto) potrà agevolare il contatto dei partecipanti con il mondo lavorativo lombardo FONDAZIONE LUIGI CLERICI

Contacts Grazie dellattenzione! Fondazione Luigi Clerici Divisione Europa Via Montecuccoli, 44/ Milano, Italy Tel / Tel / Fax / FONDAZIONE LUIGI CLERICI