 S.S.I.C.A. G. Squitieri A. Pezzani F. Siano G. Fasanaro.

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1  S.S.I.C.A. G. Squitieri A. Pezzani F. Siano G. Fasanaro

2 Influenza dell’utilizzo di vernici di riprotezione della saldatura longitudinale, sulla corrosione al ferro in scatole grezze.

3 Attualmente è di uso comune la realizzazione di scatole grezze 500 g, destinate al confezionamento di prodotti di media acidità (pH 4,20  4,50; R.O.≤ 5,5°Brix), protette nella zona della saldatura elettrica con stripe liquido o a polvere.

4 La presenza in commercio di scatole confezionate da alcuni produttori, prive della riprotezione longitudinale interna e l’impossibilità di reperire pubblicazioni scientifiche sull’argomento, ci ha stimolati ad uno studio sistematico che permettesse una valutazione oggettiva sull’applicabilità di tale tecnologia.

5 Il progetto si propone di: Confrontare scatole con e senza stripe mediante la determinazione periodica dei metalli in soluzione (Fe in particolare) fino al raggiungimento dei limiti di legge* oggi in vigore. * D.M.Sanità 18/02/1984 Allegato IIIc pag.2297

6 A tale scopo sono state realizzate 3 diverse tipologie di scatole grezze del formato 500 gr. (*): (*) Copertura corpo D11,2/2,8 e fondelli TFS verniciati int/est 1) Scatole senza vernice di riprotezione interna ed esterna. 2) Scatole senza vernice di riprotezione interna e con riprotezione esterna liquida epossidica. 3) Scatole con vernice di riprotezione interna in polvere a base poliestere e riprotezione esterna liquida epossidica.

7 Confezionamento Passata di pomodoro R.O.= 5,5°Brix Temperatura di confezionamento 74-75°C Trattamento termico ≈100°C x 40’

8 Esame del prodotto Concentrazione NO 3 - (mg/Kg)≈10 Concentrazione Cu ++ (mg/Kg)<1 Concentrazione Sn ++ (mg/Kg)=0 Concentrazione Fe ++ (mg/Kg)<5

9 Test di shelf-life Ogni gruppo di scatole, costituito da circa 150 unità, è stato suddiviso in due aliquote termostatate alle temperature di 20°C e 37°C.

10 Piano di campionamento Tempo (gg) Scatole 20 °CScatole 37°C PrelievoTipo di analisiPrelievoTipo di analisi 0Sn,Fe,Cu,Nitrati, 7*Sn,Fe* 15*Sn,Fe 30*Sn,Fe* 60*Sn,Fe* 90*Sn,Fe 120*Sn,Fe* 150*Sn,Fe 180*Sn,Fe 240*Sn,Fe,Cu,Nitrati* 360*Sn,Fe 480*Sn,Fe 600*Sn,Fe 720*Sn,Fe 840*Sn,Fe

11 Significato dei tests Le curve di dissoluzione di Sn e Fe a 37°C vengono utilizzate per prevedere l’andamento dei dati a 20°C (verifica presenza condizioni anomale) L’andamento delle curve di dissoluzione dello Sn a 20°C permettono di verificare che la cinetica dei processi di corrosione rispecchia l’andamento tipico del sistema oggetto di studio (Contenitore, Prodotto, Tecnologia di Produzione)

12 Dissoluzione dello Stagno

13 Dissoluzione del Ferro

14 Considerazioni Superfici Interne Saldatura scatole gruppo 1 e 2 evidente decapaggio per dissoluzione ossidi di Fe Marmorizzazione uniforme nel gruppo 1 area lievemente più attaccata nella zona di rifusione nei gruppi 2 e 3

15 Foto superfici interne

16 Considerazioni Superfici Esterne I tre gruppi di scatole non presentano differenze apprezzabili, si notano lievi processi di corrosione distribuiti uniformemente sulle superfici, causati dalla permanenza di piccole gocce di acqua.

17 Foto superfici esterne

18 CONFRONTO 480 gg a 20°C Parametro Scatola tipo 1 Scatola tipo 2 Scatola tipo 3 Fe (mg/Kg) 11.0 10.0 Sn (mg/Kg) 112.0104.0115.0 Cu (mg/Kg) 1.0 Aspetto Interno OttimoBuono Aspetto Esterno Buono

19 CONCLUSIONI La tecnologia è applicabile Dall’esame visivo esterno e interno non emergono differenze rilevanti La cinetica della dissoluzione del Fe è praticamente identica nei tre campioni

20 Vantaggi scatola tipo 1 Eliminazione uso Azoto saldatrice Eliminazione uso vernice stripe interno ed esterno Forni polimerizzazione spenti, riduzione emissione CO2 e fumi Eliminazione delle non conformità legate allo stripe

21 Vantaggi scatola tipo 1 Riduzione solventi nell’ambiente di lavoro Facile individuazione difetti saldatura (provascatole) Riduzione del rischio cessioni Eliminazione controlli stripe (presenza, polimerizzazione e overspry)

22 Scatole corpo grezzo int./est. senza lo stripe (sia interno che esterno) Scatole esternamente grezze senza lo stripe esterno Se non c’è vernice è inutile aggiungere vernice LE INDICAZIONI