STORIA DI UNA TRIPLETTA: BASI VS AMINOACIDI 3 A 1 Il Codice Genetico Metodo didattico: Spaced Learning Prof. M. Della Mea.

Presentazione sul tema: "STORIA DI UNA TRIPLETTA: BASI VS AMINOACIDI 3 A 1 Il Codice Genetico Metodo didattico: Spaced Learning Prof. M. Della Mea."— Transcript della presentazione:

1 STORIA DI UNA TRIPLETTA: BASI VS AMINOACIDI 3 A 1 Il Codice Genetico Metodo didattico: Spaced Learning Prof. M. Della Mea

2 UD 2 FASE 1: Dagli aminoacidi alle proteine Una questione di strutture

3

4 Solo 20 mattoni differenti con cui costruire tutte le proteine del nostro organismo Un’idea semplice ed economica che, chiaramente, ha avuto successo!

5 La natura adotta da sempre la strategia RRR Risparmia Riduci Ricicla

6 Il legame peptidico: una disidratazione H2OH2O

7 La semplice sequenza di aminoacidi legati fra loro, si chiama: STRUTTURA PRIMARIA Infatti, è la prima che si forma

8 STRUTTURA PRIMARIA oppure… o tutte le altre combinazioni possibili

9 GlyAlaCysGlyLysCys Legami peptidici

10 Il primo ripiegamento della struttura primaria si chiama Struttura Secondaria

11

12 ALFA ELICA

13 BETA PLANARE Chiamati anche FOGLIETTI BETA

14 Il ripiegamento della struttura secondaria su se stessa si chiama Struttura Terziaria spesso è funzionale

15 foglietti beta alfa eliche

16 Aminoacidi non polari Aninoacidi polari Regioni polari: idrofiliche Regioni apolari: idrofobiche RIPIEGAMENTO E SOLUBILITA’

17 L’associazione funzionale di più proteine fra loro si chiama Struttura Quaternaria

18 EMOGLOBINA: 4 proteine (2+2) DEOSSI-EMOGLOBINAOSSI-EMOGLOBINA O 2, ossigeno molecolare (quello che respiriamo)

19 Riassumendo… Struttura quaternaria Struttura terziaria Struttura secondaria Alfa elica Foglietto beta Struttura primaria

20 Importanza della struttura primaria: MUTAZIONE puntiforme del CODICE GENETICO, viene cambiato un solo aminoacido PATOLOGIA: Anemia falciforme

21 UD 2 FASE 2: Dagli aminoacidi alle proteine Una questione di strutture

22

23 Solo mattoni differenti con cui costruire tutte le proteine del nostro organismo Un’idea semplice ed economica che, chiaramente, ha avuto successo! ?

24 La natura adotta da sempre la strategia RRR R…….. Riduci R………

25 Il legame peptidico: una ……….azione ???

26 La semplice sequenza di ?????? legati fra loro, si chiama: STRUTTURA ?????? Infatti, è la prima che si forma

27 STRUTTURA PRIMARIA oppure… o tutte le altre combinazioni possibili

28 GlyAlaCysGlyLysCys Legami aminici

29 Il ??????????? della struttura primaria si chiama Struttura Secondaria

30

31 ???? ELICA

32 BETA PLANARE Chiamati anche ????????

33 Il ripiegamento della struttura secondaria su se stessa si chiama Struttura Terziaria spesso è ??????

34 ????????

35 Aminoacidi non polari Aninoacidi polari Regioni polari: idro????? Regioni apolari: idro?????? RIPIEGAMENTO E SOLUBILITA’

36 L’associazione funzionale di più ??????? fra loro si chiama Struttura Quaternaria

37 ???GLOBINA: 4 proteine (2+2) DEOSSI-???GLOBINA OSSI-???GLOBINA ?????????????

38 Riassumendo… Struttura ?????? Struttura ??????? ??????? ???????? Struttura ??????

39 Importanza della struttura primaria: ROTAZIONE puntiforme del CODICE GENERALE, viene cambiato un solo zucchero PATOLOGIA: Anemia caliciforme

40 UD 2 FASE 3: Dagli aminoacidi alle proteine Una questione di strutture

41 Riconosci le differenti strutture proteiche e scrivi le ragioni della scelta

42 GlucosioFruttosioRibosioGlucosioDestrosioRibosio A

43 B

44 C

45 D Individua la struttura e inserisci i nomi mancanti

46 E

47 APPROFONDIMENTO DA SVOLGERE A CASA: FEBBRE E PROTEINE

48 STRUTTURE E TEMPERATURA “Hai la febbre così alta che è bene fare un bagno gelato!” FOLLIA?

49 Hai notato a quanto arrivano al massimo i termometri per la febbre? Come mai?

50 A 42°C le proteine del nostro corpo, in particolare quelle del sangue, iniziano a DENATURARE Continua questa parte del lavoro a casa utilizzando la rete. Cerca il significato di denaturazione di una proteina e i suoi effetti. Prova a correlare la denaturazione al tipo di legame chimico: legame covalente, a idrogeno, ecc. Infine cerca le informazioni relative alla febbre e ai suoi massimi.