RILEVAZIONE rilevazioni Cittadinanzattiva 2016

Presentazione sul tema: "RILEVAZIONE rilevazioni Cittadinanzattiva 2016"— Transcript della presentazione:

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2 RILEVAZIONE 2016 2 rilevazioni Cittadinanzattiva 2016
Focus mense nel XIV Rapporto (sperimentale, 79 mense di 13 regioni, 700 intervistati Costi della refezione scolastica nei capoluoghi di provincia 5 strumenti Griglia osservazione strutturale Questionario 25 alunni IV Questionario 2 docenti Questionario 2 genitori Questionario 2 rappresentanti Comm. Mensa E nel 2017???

3 ELEMENTI DI RIFLESSIONE
Nuovo Codice Appalti Proposta di legge su Ristorazione Collettiva Sentenza di Torino su pasto da casa Esito indagini NAS maggio 2016 Dati sulla povertà minorile/obesità infantile

4 STATO DELLE MENSE Più di 1 su 3 impianto elettrico e anti incendio per adeguati e senza porte anti panico 1 su 10 segni di fatiscenza e distacchi intonaco 1 su 7 con barriere Locali puliti ma troppo rumorosi, poco allegri e accoglienti ►Dati Nas: 695 ( 1 su 4) con «carenze igienico-strutturali e/o mancata attuazione piano autocontrollo◄

5 LOCALI MENSA DELLE SCUOLE POST SISMA 2002, 2009, 2012
Infanzia, Case di Bazzano Musp Materna Spinete (CB)

6 LOCALI MENSA DELLE SCUOLE POST SISMA 2002, 2009, 2012/2
R.S.T «Frassoni», Finale Emilia Crevalcore (BO) Primaria F. Rossi, Paganica (AQ)

7 LA MENSA… LA MENSA CHE NON C’E’: 1 scuola su 4 non dispone di locale mensa (atri, corridoi, aule…) In Campania com’è la situazione? LA MENSA SPRECONA Tovaglie di carta (70%) Stoviglie mono uso (59%) Acqua di rubinetto (52%) Cibo buttato: 43% b/i a 63% docenti

8 I costi della mensa: confronto tra capoluoghi di regione

9 MENSA DI QUALITÀ?/BAMBINI e ADULTI
2 b/i su 3 mangiano con piacere a mensa ma «si mangia meglio a casa»(75%) Solo 1 su 10 mangia tutto, 1 su 3 dice che c’è il bis Mangiare con i compagni è ciò che apprezzano di più della mensa (91%) stagionalità prodotti: 64% Varietà menù: 64% Rispetto parametri nutrizionali: 77% Porzioni equilibrate: 68% Presenza prodotti bio: 30% ↔ 60% DISTRIBUTORI DI «JUNK FOOD» (quasi 60%)

10 MENSA PARTECIPATA: LE COMMISSIONI MENSA
Nel 50% delle scuole Poco conosciuta da genitori e docenti Sopralluoghi poco frequenti Rapporti con il Comune: buoni 50%, 1 su 2 buoni con azienda erogatrice favorire l’istituzione della Commissione Mensa (SUSSIDIO SCA) sopralluoghi frequenti e senza preavviso tavoli periodici locali Interventi su Bando e Capitolato percorsi di formazione mirati (SCA)

11 PASTO DA CASA: QUALITA’ e COSTI SOTTO ACCUSA?
Applicazione Sentenza (Linee Guida Miur/Salute?): monitorare gli effetti e le dimensioni Rispetto dei diritti di tutti i bambini e contrastare esclusione di quelli in povertà qualità e costi (da rivedere) ma… lotta ai morosi «furbetti» Uniformare le tariffe minime e massime per aree territoriali; limiti ai Comuni per la parte sull’utenza Servizio essenziale non più a domanda individuale

12 DALLA PARTE DEI BAMBINI: LA MENSA CHE VORREBBERO
Locali puliti ma poco allegri e troppo rumorosi

13 DALLA PARTE DEI BAMBINI: LA MENSA CHE VORREBBERO/2…

14 DALLA PARTE DEI BAMBINI: Suggerimenti ragionevoli
Vorrei che la mensa fosse con cibo migliore, meno triste, le signorine più simpatiche, un unico tavolo per tutti. Allegra con le pareti dipinte con schizzi di creatività; con i quadri ai muri. Vorrei che le brocche con l'acqua fossero sui tavoli e non che le tengano le assistenti perché bisogna aspettare, stessa cosa per il pane e vorrei i bicchieri più grandi perché con i bicchieri piccoli l'acqua la finiamo in un secondo Vorrei qualcosa che aumenti l'amicizia tra i compagni come musiche rilassanti.   Non vorrei trovare capelli, insetti e pezzi di plastica nei piatti. Vorrei che la frutta sia sbucciata perché non abbiamo il coltello e non la possiamo mangiare Vorrei sapere da dove proviene il cibo e cosa c'è dentro. Vorrei che ci fossero più cibi multietnici per assaggiare nuove cose; vorrei sapere da dove viene il cibo e che fosse a km 0. Vorrei che ci fosse la frutta di stagione tipo le fragole, l'anguria, le ciliege e l'ananas.  Mi piacerebbe poter scegliere dove sedermi anche vicino a una femmina; mi pacerebbe che i tavoli fossero posizionati staccati e che non ci fossero le classi mischiate e che si potesse parlare senza urlare. Vorrei che ci fosse un giorno in cui possiamo cucinare noi.