Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì

Presentazione sul tema: "Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì"— Transcript della presentazione:

1 Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì
Risotto del sole g Riso (70) Zucca gialla (70) Olio extraverg. d’oliva Parmigiano o Grana (7) Lonza di maiale al forno Carne di maiale (80) Olio extraverg. d’oliva (5) Purè di patate Patate Latte P.S (15) Parmigiano o Grana (7) Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Pera o mandaranci 150 Pasta al sugo g Pasta (70) Pelati (80) Olio extraverg. d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Merluzzo in umido Filetti di merluzzo/platessa (80) Olio extraverg. d’oliva Insalata Insalata verde Pane semintegrale Frutta: Banana o mela Se di stagione Uva Pasta e ceci g Conchiglie (40) Ceci secchi (40) Olio extraverg. d’oliva (10) Prosciutto cotto Tortino di bietole e patate Patate (150) Bietole (70) Uovo /10 Parmigiano o Grana (10) Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: arancia o pera TABELLA DIETETICA Autunno/Inverno SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria ALLEGATO C – GARA MENSA UNIONE DOMUNI TERRE DEL MARE E DEL SOLE Giovedì Venerdì Orecchiette alla pugliese g Orecchiette fresche (100) Pelati (80) Olio extravergine d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Polpette al sugo Carne di vitello (50) Uovo /10 Parmigiano o Grana (7) Pangrattato Pelati Olio extravergine d’oliva (5) Cruditè di verdure Sedano –finocchi-carote Pane semintegrale Frutta: banana o clementine Tortellini in brodo vegetale g Tortellini freschi (90) Verdure miste (70) Parmigiano o Grana (7) Formaggio fresco spalmabile 50 Spinaci all’olio Spinaci Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: kiwi o pera Prima settimana N.B.: Le grammature in parentesi sono riferite ai bambini della scuola secondaria Il peso di verdure e ortaggi è inteso come peso netto crudo mentre il peso della frutta è inteso come peso di mercato.

2 SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria
Mercoledì Lunedì Martedì Minestrina dell’orto g Orzo perlato (60) Patate (50) Cavolo cappuccio Odori q.b Olio extraverg. d’oliva Parmigiano o Grana (7) Filetto di pesce impanato Merluzzo o platessa (70) Pangrattato Olio extraverg. d’oliva Julienne di carote Carote Olio extraverg d’oliva Pane semintegrale Frutta: Banane o mela Pasta in brodo vegetale g Pasta (70) Parmigiano o Grana (7) Olio extraverg. d’oliva Gateau di patate Patate (80) Uovo /5 Prosciutto cotto (15) Parmigiano o Grana (7) Latte p.s Olio extraverg. d’oliva (5) Spinaci all’olio Bietola Pane semintegrale Frutta: clementine o mela Orecchiette al sugo Pasta (60) Pelati Parmigiano o grana (7) Olio extraverg d’oliva Polpette al sugo Carne di vitello (60) Pangrattato Olio extraverg . d’oliva Latte p.s. Parmigiano o Grana Pane semintegrale Frutta: Pera o kiwi TABELLA DIETETICA Autunno/Inverno SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria Giovedì Pasta con ragù g Pasta (70) Carne di vitello Carote-sedano Pelati (80) Olio extraverg. d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Hamburger Carne di vitello (70) Pangrattato (7) Olio extraverg. d’oliva Insalata Pane semintegrale Frutta: Pera o clementine Venerdì Purea di Fave g Fave secche (60) Patate (80) Olio extraverg. d’oliva (10) Frittata semplice Uovo n.1 Parmigiano o Grana Latte Olio extraverg. d’oliva Bietola all’olio Bietola Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Arancia o kiwi Seconda settimana N.B.: Le grammature in parentesi sono riferite ai bambini della scuola secondaria. Il peso di verdure e ortaggi è inteso come peso netto crudo mentre il peso della frutta è inteso come peso di mercato.

3 SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria
Lunedì Martedì Mercoledì Risotto con spinaci o carciofi g Riso (60) Carciofi o spinaci (60) Olio extraverg. d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Prosciutto cotto (50) Insalata Insalata Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: arancia o pera Pasta in brodo g Pasta (70) Parmigiano o Grana (7) Polpette in brodo Carne di vitello (50) Uovo /10 Pangrattato (15) Parmigiano o Grana (7) Olio extraverg. d’oliva (5) Carote prezzemolate Carote Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: banana o clementine 150 Pasta e fagioli g Pasta (40) Fagioli secchi (40) Olio extraverg. d’oliva (10) Emmenthal o fontina (40) Bietola all’olio Bietola Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Kiwi o pera Se di stagione Uva TABELLA DIETETICA Autunno/Inverno SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria Minestrone con riso g Riso (60) Verdure miste (40) Olio extraverg. d’oliv Parmigiano o Grana (7) Petto di tacchino arcobaleno Petto di tacchino (70) Carote e sedano Olio extraverg. d’oliva Patate al forno (150) Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Mela o arancia Giovedì Venerdì Pasta al sugo g Pasta (70) Pelati (80) Olio extraverg. d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Bastoncini/ formine di merluzzo impanato al forno (70) Spinaci al limone Spinaci Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: kiwi o mela Terza settimana N.B.: Le grammature in parentesi sono riferite ai bambini della scuola secondaria. Il peso di verdure e ortaggi è inteso come peso netto crudo mentre il peso della frutta è inteso come peso di mercato.

4 SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria
Lunedì Martedì Mercoledì Pasta e lenticchie g Pasta (40) Lenticchie secche (40) Olio extraverg. d’oliva Frittata con spinaci o carciofi Spinaci o carciofi Parmigiano o Grana Pangrattato Uovo Latte p. s Pane semintegrale Frutta: Arancia o pera Risotto del sole g Riso (70) Zucca gialla (70) Olio extraverg. d’oliva (10) Parmigiano o Grana (7) Petto di pollo al limone Petto di pollo (70) Olio extraverg. d’oliva Insalata verde Lattuga Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Banana o mela Pasta in brodo vegetale g Pasta (70) Verdure miste (70) Olio extraverg. d’oliva Parmigiano o Grana (7) Seppioline con piselli Seppioline (90) Piselli Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: pera o arancia Se di stagione: Uva TABELLA DIETETICA Autunno/Inverno SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria Giovedì Venerdì Pasta al sugo g Pasta (70) Pelati (80) Olio extraverg. d’oliva Parmigiano o Grana (7) Scaloppine di vitello Vitello (70) Olio extraverg. d’oliva Farina Mousse di cavolfiore Cavolfiore Patate Pangrattato Burro Pane semintegrale Frutta: kiwi o banana Minestrone Pasta (60) Patate e bietole (40) Carote e zucchine (40) Olio extraverg. d’oliva Parmigiano o Grana Mozzarella (80) Zucchine gratinate Zucchine Pangrattato Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: mela o mandaranci Quarta settimana N.B.: Le grammature in parentesi sono riferite ai bambini della scuola secondaria Il peso di verdure e ortaggi è inteso come peso netto crudo mentre il peso della frutta è inteso come peso di mercato.

5 SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria
Lunedì Martedì Mercoledì Riso con patate g Riso (50) Patate (150) Pelato (50) Parmigiano o Grana (7) Olio extraverg. d’oliva (10) Petto di pollo alla mugnaia Petto di pollo (70) Farina Latte p. s Olio extraverg d’oliva Julienne di finocchi e carote Finocchi e carote Pane semintegrale Frutta: Pera o Kiwi Sedanini al pomodoro g Sedanini (70) Pelati (80) Olio extraverg. d’olio (10) Parmigiano o Grana (7) Fontina o emmenthal 30 (40) Insalata verde Lattuga Olio extraverg. d’olio Pane semintegrale Frutta: Arancia o mela Se di stagione Uva Zuppa rustica g Orzo perlato o farro (30) Ceci-fagioli-lenticchie-piselli secchi 30 (40) Odori q.b. Olio extraverg. d’oliva (5) Crocchette di patate Uovo ¼ Patate Prosciutto cotto Parmigiano o Grana Pangrattato Latte P. S Carote all’olio Carote Olio extraverg. d’oliva Pane semintegrale Frutta: Banana o Pera TABELLA DIETETICA Autunno/Inverno SCUOLA dell’Infanzia Primaria e Secondaria Giovedì Venerdì Fusilli tre colori g Fusilli (70) Pelati (80) Olive verdi-olive nere denocc Olio extraverg. d’oliva (10) Bocconcini di vitello Vitello (70) Olio extraverg. d’oliva Broccoletti verdi all’olio Broccoletti verdi Pane semintegrale Frutta: Clementine o Kiwi Minestrone con pasta g Pasta (60) Verdure miste (40) Olio extraverg. d’oliv Parmigiano o Grana (7) Bastoncini di merluzzo n.2 (n.3) Insalata verde Insalata Olio extraverg. d’olio Pane semintegrale Frutta: Pera o mandaranci 150 Quinta settimana N.B.: Le grammature in parentesi sono riferite ai bambini della scuola elementare. Il peso di verdure e ortaggi è inteso come peso netto crudo mentre il peso della frutta è inteso come peso di mercato.