OPEN DAY SCIENZE terza edizione 19 dicembre 2016 a.s. 2016/2017

Presentazione sul tema: "OPEN DAY SCIENZE terza edizione 19 dicembre 2016 a.s. 2016/2017"— Transcript della presentazione:

1 OPEN DAY SCIENZE terza edizione 19 dicembre 2016 a.s. 2016/2017
ISTITUTO COMPRENSIVO TRENTO 5 Scuola secondaria di primo grado “G. Bresadola” OPEN DAY SCIENZE terza edizione a.s. 2016/2017 19 dicembre 2016

2 Stefano Campestrin - Cristiana Defant Jhon Garzon - Dimiter Mesonjesi
GHIACCIO ISTANTANEO Stefano Campestrin - Cristiana Defant Jhon Garzon - Dimiter Mesonjesi classe 3A

3 MATERIALE Una bottiglietta di plastica Acqua Un freezer

4 PROCEDIMENTO Riempire la bottiglietta di acqua naturale.
Mettere la bottiglietta in freezer (-18) per circa 2 ore e mezza. Togliere piano e con delicatezza la bottiglietta dal freezer. Sbattere la bottiglietta su un piano.

5 RISULTATO

6 L’acqua per congelare a -18°
OSSERVAZIONI L’ acqua è in uno stato di quiete quando è ferma, cioè, le molecole non si muovono: quindi prima di congelare (cristallizzare completamente e formare il ghiaccio) l’acqua rimane allo stato liquido, anche se è a -18°. L’acqua per congelare a -18° ci mette 5 – 6 ore

7 Questa reazione si chiama
Con una scossa, anche leggera, le molecole si mettono in movimento, ghiacciando immediatamente perché sono a -18° che è una temperatura adatta alla cristallizzazione. Questa reazione si chiama SOTTO RAFFREDDAMENTO

8 VARIABILI SOSTANZA L’esperimento si può eseguire con l’acqua naturale, l’acqua frizzante, e varie bibite gassate, con i quali non riesce per via dell’anidride carbonica.

9 TEMPERATURA l’esperimento si può fare con il congelatore a circa -18°, ma si può fare anche con il freezer tra -8° e -17° TEMPO IN FREEZER l’esperimento va eseguito mantenendo l’acqua almeno 2 ore 30 minuti in freezer, ma si può anche fare anche tenendo l’acqua in freezer per 3 – 4 ore