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Sviluppo dei processi di Qualità
per i Mercati emergenti Ottobre 2017 II° Seminario Nazionale del Sistema Allevatori
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Sommario
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SOMMARIO Presentazione Aziendale Prodotti & Qualità
J.V: Alimenta + Blue River Ingresso nel nuovo mercato Nuove tecnologie e nuove regole Supporto per la ricerca e la validazione dei prodotti
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Presentazione Aziendale
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Alimenta S.r.l. 20 anni di esperienza 90% del fatturato
nell’esportazione Costituita nel 1994 per la produzione di siero e di latte in polvere di origine ovicaprina
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Alimenta - Stabilimento
Raccogliamo ogni anno: 3 Mln di litri di latte ovicaprino 35 Mln di litri tra siero e scotta Certificazioni ISO 9001 ISO 22005 Impianto flessibile a contenuto tecnologico elevato (NIRO-Gea, Koch Membranes, Munters, Goavec)
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Alimenta – Prodotti Latte ovino e caprino in polvere, intero e scremato Siero di latte ovino e caprino in polvere “heat stable”
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I controlli di Qualità
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Laboratorio interno
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Nuovo assetto societario
60% BLUE RIVER NUTRITION 40% MI.NO.TER Spa
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Blue River · New Zealand
Mr. Yuangron CHEN 40 anni di esperienza nel settore lattiero caseario Precedente azionista di Ausnutria - Hyproca Acquista Blue River in NZ nel 2015 Blue River · New Zealand
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Nuovi Mercati
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Obiettivi D90 di pecora entro la fine del 2017
WPC60 di pecora entro la fine del 2017 Nuovo impianto di Dryblending per Infant Formula in Sardegna entro la fine del 2019 (Capacità: ton/anno) Nuovo impianto di Dryblending per Infant Formula in Nuova Zelanda entro la fine del 2019 (Capacità: ton/anno)
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Scandalo della Melammina nel 2008 Preferenza per la qualità estera
PRIMA ONDA: Scandalo della Melammina nel 2008 Perdita di fiducia circa le produzioni domestiche da parte dei consumatori Preferenza per la qualità estera
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Regolamenti
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Regolamenti
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Normativa Europea
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Ostacoli
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Analisi di Qualità
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Analisi ARA (TQ)
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Analisi ARA (PF)
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Grazie per l’attenzione
Alimenta - Italy
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