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Il calore e le sue modalità di trasmissione
Il calore è una forma di energia associata alla vibrazione delle particelle Fornendo energia aumenta la vibrazione delle particelle: la misura di questa variazione è definita come temperatura
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Modalità di trasmissione del calore
Nei solidi avviene per conduzione, dal corpo più caldo al corpo più freddo
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Nei liquidi avviene per convezione
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Esiste una terza forma di trasmissione dell’energia termica, che non necessita di spostamento della materia, ma permette la propagazione dell’energia anche nel vuoto
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Spesso i meccanismi di trasmissione del calore coesistono
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Effetti del calore sulla materia
Aumentando la quantità di energia di un corpo, la vibrazione delle particelle aumenta: in un solido il primo effetto che si nota è la dilatazione Fino a quando l’energia fornita non vince le forze attrattive tra le particelle del solido, consentendone il passaggio di stato
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Durante un passaggio di stato la temperatura resta costante, tutta l’energia fornita serve proprio per modificare lo stato di aggregazione del corpo È possibile quindi costruire un termometro, prendendo come punti di riferimento la temperatura di congelamento e la temperatura di ebollizione di qualunque sostanza (per scopi pratici si utilizza l’acqua) e dividendo la scala ottenuta in parti uguali. Nel sistema di misure da noi adottato si utilizza il °C, pari alla centesima parte della scala.
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Possiamo quindi fornire le seguenti definizioni per gli stati di aggregazione
Solido: materiale che possiede forma e volume propri Liquido: sostanza che possiede un volume proprio, ma non una forma propria Gas: non ha né forma né volume propri, può pertanto essere compresso (come quando si gonfia un palloncino) Quando noi forniamo calore a un corpo si altera la sua densità
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