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I secondi piatti
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I secondi Gli ingredienti La bistecca alla fiorentina
La carne deve essere tagliata ad uno spessore minimo di 3 centimetri, con un peso che può variare dai 700 ai 900 grammi.
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I secondi piatti Gli ingredienti Le scallopine di vitello
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I secondi Gli ingredienti Il saltimbocca alla romana
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I secondi Gli ingredienti La cotoletta alla milanese
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I secondi Gli ingredienti L’ossobuco alla milanese
Con il risotto alla milanese (fatto con lo zafferano)
7
I secondi L’arrosto di agnello di manzo di vitello di maiale di pollo
di tacchino di….
8
I secondi Gli ingredienti Il fritto misto (di pesce) Pesce misto
farina olio per friggere sale
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