LIMPATTO AMBIENTALE DELLE FILIERE LOGISTICHE. IL CASO DEI PELATI CONSUMATI A SASSARI Cécile Sillig e Gerardo Marletto DEIR – Università di Sassari ENEA.

Presentazione sul tema: "LIMPATTO AMBIENTALE DELLE FILIERE LOGISTICHE. IL CASO DEI PELATI CONSUMATI A SASSARI Cécile Sillig e Gerardo Marletto DEIR – Università di Sassari ENEA."— Transcript della presentazione:

1 LIMPATTO AMBIENTALE DELLE FILIERE LOGISTICHE. IL CASO DEI PELATI CONSUMATI A SASSARI Cécile Sillig e Gerardo Marletto DEIR – Università di Sassari ENEA - Roma, 29 aprile 2010 XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO SU STRADA

2 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 INQUADRAMENTO DELLA RICERCA TEMA DELLE FOOD MILES: DISTANZA E IMPATTO AMBIENTALE DISTANZA, SCELTA MODALE ED EFFICIENZA LOGISTICA IL NOSTRO STUDIO: - caso italiano (le condizioni climatiche) - prodotto conservato (la trasformazione) - non solo impatto ambientale (PM10 e congestione)

3 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 GLI SCENARI DI CONSUMO ANALIZZATI CONSUMO DI PELATI A SASSARI: - SARDI (Casar) - NAZIONALI (Cirio) DOVE: - IPER/SUPERMERCATO (Sisa) - NEGOZIO TRADIZIONALE MEZZO DI TRASPORTO: - A PIEDI - IN AUTO (1 e 3 km - solo Sisa)

4 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 LA FILIERA DEI PELATI

5 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 LA FILIERA DEI PELATI SARDI (Casar)

6 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 LA FILIERA DEI PELATI NAZIONALI (Cirio)

7 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010 LA DISTRIBUZIONE FINALE A SASSARI

8 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010

9 Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE ENEA - Roma, 29 aprile 2010