EDUCAZIONE ALIMENTARE ? SÌ GRAZIE, MA SOLO SU MISURA!

Presentazione sul tema: "EDUCAZIONE ALIMENTARE ? SÌ GRAZIE, MA SOLO SU MISURA!"— Transcript della presentazione:

1 EDUCAZIONE ALIMENTARE ? SÌ GRAZIE, MA SOLO SU MISURA!

2 EDUCAZIONE ALIMENTARE SU MISURA
Identificazione del fabbisogno Intervento Valutazione dell’efficacia

3 INTAKE DI NUTRIENTI IN BAMBINI E BAMBINE DI ETÀ 6-11 ANNI NELLA PROVINCIA DI AVELLINO Progetto ARCA
8.8±1.5 0.937 Energia (kcal/24h) 2313±657 2224±650 0.0001 Proteine (g/24h) 81.9±24.9 79.1±25.6 0.001 (% EN TOT) 14.3±2.3 0.865 Grassi (g/24h) 87.1±29.8 86.0±29.7 0.261 33.8±6.0 34.8±6.2 Carboidrati (g/24h) 319.1±100.4 301.2±97.6 51.7±6.7 50.7±6.9

4 PERCEZIONE MATERNA DELL’IMMAGINE CORPOREA
Barba e al., Int J Ped Obesity 2008

5 EDUCAZIONE ALIMENTARE: QUALI SCENARI?
CASA SCUOLA MASS MEDIA RISTORAZIONE INDUSTRIA PUBBLICITÀ DISEGNO URBANO

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7 2000 - 2009 8500 bambini (età 3-11 anni) 20: unità personale ISA CNR
32: Comuni 20: unità personale ISA CNR 27: unità personale ASL 500: insegnanti 6500 ore: visite mediche : dati informatizzati 1000 ore: formazione

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9 EDUCAZIONE ALIMENTARE SU MISURA
Identificazione del fabbisogno Intervento Valutazione dell’efficacia

10 PROSPETTIVE Modificare le interazioni tra ambiente e cibo/attività fisica Stimolare e coadiuvare l’impegno e l’assunzione di responsabiltà da parte delle pubbliche Istituzioni Spostare le responsabilità dal livello individuale a quello sociale

11 UNO SCENARIO PER L’EDUCAZIONE ALIMENTARE
FAMIGLIA SCUOLA DISEGNO URBANO MASS MEDIA INDUSTRIA ALIMENTARE AMBIENTE SOCIO-CULTURALE

12 UNA PIATTAFORMA DI COMUNITÀ PER STRATEGIE CONDIVISE