La scuola Secondaria Superiore

Presentazione sul tema: "La scuola Secondaria Superiore"— Transcript della presentazione:

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2 La scuola Secondaria Superiore
ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE La scuola Secondaria Superiore

3 ATTIVITA’ DI STAGE, LABORATORIO E TIROCINIO.
Istruzione e Formazione Professionale ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE Percorsi di durata triennale qualifiche Percorsi di durata quadriennale diplomi professionali. Qualifiche e diplomi professionali sono di competenza regionale ma sono riconosciuti a livello nazionale e comunitario. I percorsi IeFP sono realizzati dalle strutture formative accreditate dalle Regioni (CFP – Centri di Formazione Professionale) dagli Istituti Professionali, in regime di sussidiarietà I percorsi IeFP si caratterizzano per ATTIVITA’ DI STAGE, LABORATORIO E TIROCINIO.

4 Istruzione e Formazione Professionale

5 QUALIFICA PROFESSIONALE DIPLOMA DI ISTRUZIONE SUPERIORE PROFESSIONALE
Istruzione e Formazione Professionale ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE QUALIFICA PROFESSIONALE Mercato del lavoro QUARTO ANNO Primo anno Secondo anno Terzo anno DIPLOMA DI ISTRUZIONE SUPERIORE PROFESSIONALE DIPLOMA PROFESSIONALE Mercato del lavoro QUINTO ANNO

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7 Istruzione e Formazione Professionale
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE OPERATORE AGRICOLO La qualifica conseguita è riconosciuta a livello nazionale e il percorso ha durata triennale. Addetto alle colture erbacee, arboree ed ortofloricole Addetto all’allevamento di animali domestici

8 Istruzione e Formazione Professionale
ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZA Indirizzo SERVIZI DEL TURISMO L’Operatore ai servizi di promozione ed accoglienza interviene, a livello esecutivo, nel processo di erogazione dei servizi di promozione ed accoglienza con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e la sua operatività.

9 Istruzione e Formazione Professionale
GIUSEPPE MEDICI - LEGNAGO IIS JACOPO DA MONTAGNANA DON CALABRIA - CEREA OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE PASTI (cuoco) L’Operatore della ristorazione collabora con lo chef che organizza il menu. L’operatore conosce gli alimenti, le loro caratteristiche, le qualità, il modo  di cucinarli e sa controllarli all’acquisto nelle diverse stagioni. L’operatore sa come gli alimenti devono essere conservati e conosce le norme di igiene e sicurezza sul lavoro relativamente ai cibi, alle attrezzature e ai locali.

10 Istruzione e Formazione Professionale
CENTRO POLIFUNZIONALE “DON CALABRIA” - CEREA OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – SERVIZI DI SALA E BAR (cameriere) • Si occupa della preparazione ed organizzazione della sala e del bar, su indicazione del Direttore di sala. • Esegue i diversi tipi di servizio in base al menù, con le relative portate. • Predispone e comunica le comande/ordine con il reparto di cucina. • Effettua il servizio bar e di caffetteria, servizi di banqueting e prodotti di pasticceria.

11 PROCESSI PROFESSIONALI
Istruzione e Formazione Professionale ENAIP - LEGNAGO AREA DELLE COMPETENZE 1° ANNO 2° ANNO 3° ANNO ASSI CULTURALI Asse dei linguaggi Lingua italiana 95 75 60 Asse dei linguaggi Lingua inglese 70 50 Asse matematico 55 Asse scientifico tecnologico 120 100 65 Asse storico - sociale 85 Insegnamento religione cattolica 20 Educazione attività motorie Totale Assi Culturali 490 415 320 PROCESSI PROFESSIONALI Pianificazione ed organizzazione del lavoro 475 390 387 Realizzazione del servizio / prodotto Controllo verifica e collaudo del servizio / prodotto Sicurezza e Qualità 15 Accoglienza e Accompagnamento al lavoro 10 13 Totale Processi Professionali 500 423 420 Stage 152 232 Esame di Qualifica 18 TOTALE 990 OPERATORE ELETTRICO OPERATORE MECCANICO OPERATORE ALLA RIPARAZIONE DEI VEICOLI A MOTORE OPERATORE DEL BENESSERE: INDIRIZZO ESTETICA

12 Istruzione e Formazione Professionale
CFP “PAVONI” MONTAGNANA OPERATORE DEL BENESSERE – ESTETISTA OPERATORE DEL BENESSERE – ACCONCIATORE ADDETTO AI SERVIZI DI VENDITA (COMMESSO) OPERATORE MECCANICO OPERATORE ELETTRICO